vino del Mes de Noviembre: Vizcarra 15 meses (DO Ribera del Duero)

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Elaboración por gravedad.
Variedad: Tinto fino 100%.
Edad del viñedo: + de 20 años
Vendimia: manual en cajas de 15 KG.
Maceración: Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C.
Maloláctica: en barrica de roble americano.
Crianza: 15 meses en barricas de roble Americano y Francés.

Distinciones: 92 puntos parker

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Vizcarra, vinos con "Riberalidad"

Inmersas en el denominado “Corazón de la Ribera del Duero”, las 35 hectáreas de Tinto fino, en formación de vaso y espaldera, una hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas, son el pilar para conseguir siempre vinos con características propias. El viñedo se reparte en diferentes pagos situados en los términos municipales de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero. Destacan Los Barriles y Carrascal por su antigüedad, sin menospreciar la Ambuena, el Oro, las Arras, Tras de San Pedro, Senda del Oro y Torralvo. La vendimia se realiza absolutamente a mano. Toda la uva pasa por la mesa de selección.

Viu Manent en el Club Unión

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la noche del martes 7 de julio presentaremos una selección de los mejores vinos de la viña de Colchagua Viu Manent ante los miembros del Club de Vinos del exclusivo Club Unión de Ciudad de Panamá coincidiendo con la próxima incorporación de los vinos de Viu Manent en el club más selecto de la capital panameña.

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Junto a los organizadores hemos preparado una degustación con maridajes preparados por el propio equipo de cocina del Club Unión. Concretamente los asistentes podrán disfrutar de los vinos Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Syrah, Secreto Carmenere y el exclusivo Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon como gran final de fiesta.

Nota importante: Para asistir hay que ser miembro del Club de Vinos de Club Unión.

Cava Canals Nadal en La Prensa de Panamá

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Durante el mes de junio en LA PRENSA, el periódico de mayor difusión de Panamá, la periodista especializada en enogastronomía Ana Alfaro publicó sendos reportajes sobre los nuevos cavas presentes en el mercado y un reportaje sobre los vinos espumosos rosados. En ambos fueron destacados los cavas de Canals Nadal que SDS Internacional representa en Panamá.
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Para leer:
Un Deleite Catalán (Suplemento dominical Mosaico, La Prensa, 14 junio 2009)
Más Placer Espumante (Suplemento dominical Mosaico, La Prensa, 28 junio 2009)

Inaugurada la terraza Viva el Vino en Panamá

Desde hace una semana funciona un espacio nuevo y distinto para los aficionados al vino en la Ciudad de Panamá, se trata de Viva el Vino, una terraza al aire libre anexa a la tienda Viva el Pan en Punta Pacífica.

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Hace pocos meses el local cambio de propietarios y poco a poco se ha ido transformando el concepto de la oferta, a la ya conocida de panadería y cafetería, ahora la ilusión de Lorenzo Bensi y su familia es ofrecer a sus clientes una renovada carta de tapas, ensaladas, carpaccios, paninis y platos para ser degustados en la terraza junto a una buena copa de vino.

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Desde los primeros días se impone un ambiente amable que permite la tertulia entre copas de vino y las veladas se amenizan con música en vivo. La participación de SDS Internacional en este proyecto es intensa hasta el punto de que nuestro equipo asesora y coordina todo lo relativo a la oferta de vinos presente en el local así como en el desempeño de un servicio perfecto.

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Hemos confeccionado una carta de vinos pensando en el placer de la degustación al aire libre en la mejor hora en Panamá, al atardecer y durante la noche cuando la brisa es agradable. De modo que son protagonistas los espumosos, el vino rosado, una variada opción de vinos blancos y vinos dulces. En los tintos hemos buscado juventud y varietales afrutados de cuerpo medio para que el disfrute del vino no sea exclusivo de restaurantes y espacios cerrados, es por tanto, una nueva y reflescante alternativa para el ocio nocturno en la capital panameña.

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Como llegar: La terraza está situada a la entrada del estacionamiento del Centro Comercial Super 99 de Punta Pacífica y a pocos metros de la primera salida del Corredor Sur después del peaje del viaducto o el último acceso libre antes de llegar al peaje.

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