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Recibimos directamente desde Felanitx (Mallorca) la noticia de un llamativo reconocimiento del vino mallorquín Àn 2005, de la bodega Ànima Negra que representa SDS Internacional en Panamá.
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el AN 2005 ha sido elegido por Jeni Port, periodista especializada en vino del periódico australiano ‘The Age’, como el ‘Mejor Vino Importado del 2010’ en su artículo “The best wines of 2010”. La prestigiosa periodista destaca los mejores shiraz, cabernet sauvignon, pinot noir y chardonnay, así como el mejor vino generoso, entre otras referencias. Del vino español destaca la variedad de uva callet, autóctona de Mallorca, que "recuerda los aromas de la primavera, ya que las vides comparten terrenos con albaricoqueros, y que se centra completamente en el paladar, destacando el sabor a especias, hierbas, menta o eucalipto".
El vino Àn está elaborado con uvas procedentes de viñas de 40 a 60 años de la autóctona callet que crecen en un suelo pobre y mineral sobre rocas calcáreas, alternando los árboles frutales entre las viñas. Todo ello le imprime un carácter único asociado a la callet y al terreno en el que crece.
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El año pasado Slow Food incluyó al vino Àn en el Arca del Gusto, como un ejemplo de vino de terruño, que rescata la integridad de la variedad autóctona callet. El reconocimiento le llegó a la bodega
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Ànima Negra, por conseguir aunar desde sus inicios el respeto por las prácticas tradicionales de la viticultura con la apuesta por las variedades autóctonas de Mallorca. De esta forma, fue y sigue siendo pionera en elaborar un vino monovarietal de la uva tinta callet que sorprende por su tipicidad y personalidad. Esta pequeña bodega mallorquina logró recuperar con trabajo y tesón las viñas de callet que durante muchos años habían sido abandonadas. Todo ello con el fin de darle un prestigio a la denostada variedad callet.
