El único Txacolí en Panamá premiado como uno de los mejores blancos del mundo

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Con la llegada del Txacolí Itsasmendi a Panamá en el pasado mes de diciembre se llenaba un importante vacío en un país cuyo catálogo de vinos a disposición de los aficionados debe ser el más amplio per capita en todo el mundo. Por fín los enófilos panameños tenían la oportunidad de conocer los vinos blancos que se elaboran en la costa vasca, a orillas del mar cantábrico.

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El Txacolí o chacolí es un tipo de vino de gran tradición en el norte de la península ibérica elaborado en Vizcaya y Guipúzcoa y cuyo perfil histórico era el de un vino blanco barato sin pretensiones, fresco y ácido que presentaba en ocasiones un rastro de aguja natural que requería en el servicio un protocolo parecido al escanciado de la sidra.

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Bodegas Itsasmendi fue una de las primeras iniciativas que modificó para siempre esta percepción de vino de taberna y acompañamiento del tapeo, la obsesión de sus propietarios fue ofrecer para un mercado cada vez más exigente en parámetros de calidad un Txacolí con un perfil de alta gama y lo lograron de la mano de la conocida enóloga Ana Martín, autora de otros vinos de nuestro catálogo como el Traslanzas de Cigales o Señorío de Cuzcurrita de la Rioja.

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Desde su fundación en 1995 y el posterior traslado de la bodega a la reserva de la biosfera del Urdabai en 2002 , Itsas Mendi (Mar y tierra) se ha consolidado como la principal referencia del txacolí de calidad. En 2003 obtuvieron un Bacchus de bronce siendo el primer vino de este tipo en conseguir dicha distinción. Era el primero de un largo recorrido de reconocimientos en todo el mundo, y el último y más reciente de estos méritos acaba de ser anunciado:
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Txacolí Itsasmendi logra 3 premios Bacchus 2010 (nota prensa Euskadi net)
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El txakoli Itsasmendi nº 7 de 2008, de la D.O. Bizkaiko Txakolina, ha conseguido el máximo reconocimiento otorgado a un txakoli, el Bacchus de Oro, en el IX Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2010, celebrado en Madrid entre los pasados 12 y 16 de marzo. Además, dos creaciones de esta bodega de Gernika han recibido otros galardones: Bacchus de Plata al dulce Itsasmendi Urezti de 2006 y otro Bacchus de Plata al joven Txakoli Itsasmendi de 2009.
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Más de 1.700 vinos de 21 países han participado en este concurso internacional, con un jurado compuesto por cerca de sesenta afamados catadores, que han distinguido al txakoli Itsasmendi nº 7 con el Bacchus de Oro, situándolo entre los mejores vinos blancos del mundo.
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Itsasmendi nº 7 se elabora únicamente en años especiales, cuando los parámetros analíticos lo permiten. El vino, del depósito que le da nombre, es más duradero y mejora con el paso del tiempo. La uva de variedad autóctona Hondarrabi zuri madura durante doce meses en depósito, con lo que se logra más estructura y volumen. Itsasmendi nº 7 está embotellado en su mejor momento y desprende aromas a fruta y flor blanca y presenta una mayor complejidad en boca y nariz.
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Para saber más: http://www.bodegasitsasmendi.com/

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Vino del Mes de Febrero: Secreto Viognier de Viu Manent

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Secreto Viognier se incorpora recientemente a la amplia colección de vinos de calidad de la viña Viu Manent representada por SDS en Panamá. Se trata de una novedad muy interesante ya que supone incorporar al mercado panameño una de las variedades blancas más desconocidas, poco difundidas en los terruños de todo el mundo, pero con un gran interés en lo que a personalidad propia se refiere.

Todo lo que rodea a la variedad Viognier está plagado de misterios, su origen es desconocido aunque se ha llegado a la conclusión de que es una variedad muy antigua, de hecho hay hipótesis que confirman la presencia de los primeros viñedos de esta variedad en la región del ródano francés ya en tiempos de los romanos. También el origen de su nombre es incierto y existen demasiadas leyendas y teorias al respecto, desde aquella que apela al origen geográfico cerca de la ciudad de Vienne a las que le atribuyen identificaciones singulares como la "carretera al infierno" en la vieja pronunciación romana, debido a la gran dificultad de vinificación de la variedad.

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Lo que es indiscutible es que su expansión y fama se asocia a los vinos blancos de la región de Condrieu en el norte del valle del ródano en Francia y que su vinculación con los antiguos romanos podría ser cierta ya que gracias a los estudios recientes de ADN se la considera prima genética de la Nebbiolo. Es igualmente una certeza la dificultad que genera en la viticultura por su fácil afectación por los hongos.

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Los vinos finos de viognier, como este Secreto de Viu Manent, ofrecen vinos con gran personalidad, bien estructurados, potentes y con gran permanencia en boca. En aromas son vinos muy perfumados con muchos registros florales en su juventud y muchas asociaciones frutales como lima y piña, hasta mango o durazno con tendencia a la complejidad a medida que el vino pasa tiempo en botella, algo que acerca a estos vinos a registros propios de la riesling alemana. Estas características hacen que pueda funcionar muy bien con la cocina asiática como unos camarones rebozados al curry, pero también como contraste refrescante de una quiche de vegetales.

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Ficha técnica Secreto de Viu Manent Viognier

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Nos trasladamos a Costa del Este

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En SDS Internacional estamos de mudanza, desde el viernes pasado hemos cambiado la localización de nuestras oficinas centrales en Ciudad de Panamá, conservamos aún las oficinas en Bellavista pero desde el lunes estamos acondicionando la nueva sede en Costa del Este, concretamente en la Calle 3 del Parque Industrial Costa del Este.
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Gracias a este cambio SDS Internacional adquiere un espacio multifuncional que nos permite disfrutar de una solución logística adecuada a efectos de almacenaje y distribución, disponer de unas amplias oficinas para el desempeño del equipo comercial y administrativo y, lo más importante, ofrecer a nuestros clientes y amigos un espacio de atención personalizada en donde mostrar todos los productos de nuestro catálogo en un espectacular show room para degustación y venta.
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En poco más de 15 días confiamos en inaugurar dicho espacio comercial en donde podremos atender compras corporativas, y ofreceremos degustación gratuita de nuestros vinos y licores a clientes profesionales y aficionados.
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Para localizarnos es muy sencillo ya que estamos muy cerca de las instalaciones de Gago de la calle 2, simplemente hay que cruzar hasta la siguiente calle, nuestro edificio está al lado del acceso al Parque Industrial contiguo a la entrada del Corredor Sur.
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Los vinos de SDS Internacional en Bodega Mi Amiga

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Esta semana se han incorporado los vinos y cavas distribuidos por SDS Internacional en el catálogo de Bodega Mi Amiga, la prestigiosa tienda de vinos y licores que es referencia ineludible en la capital panameña desde 1959

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En el interior de la imponente cava climatizada, uno de los santuarios del vino para los seguidores del dios Baco en Panamá, reposan probablemente más de mil etiquetas seleccionadas que ejemplifican la práctica totalidad de los orígenes del vino, siendo muy protagonistas los procedentes de la Península Ibérica y de Chile.

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En este espacio tan singular, los vinos españoles de SDS ocupan desde ahora un espacio preferencial agrupados en un mueble exclusivo fruto de un importante acuerdo de colaboración para el fomento de la calidad de nuestros productos y para la difusión de la cultura del vino. En este espacio podemos encontrar los cavas de Canals Nadal y los vinos navarros de Malumbres de excelente relación calidad / precio. Los vinos de la Ribera del Duero de Bodegas Vizcarra, desde sus referencias para alegrar una mesa informal a dos de las grandes joyas de nuestro catálogo, Celia e Inés, nacidas para acompañar grandes momentos. El viaje castellano se complementa con Bodegas Alinde de la pujante región de Toro y el vino blanco Ambisna del varietal verdejo.

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Como nos encanta el vino blanco, presentamos un Albariño delicado y floral, Lagar de Costa y otros potentes y grasos de garnacha blanca del sur de Cataluña. De esta región apostamos por pequeñas bodegas familiares de gran calidad representativas de los distintos terruños del Mediterraneo. Mas Franch de la DO Montsant, Mas Sinén del reputado Priorat y Barbara Forés de la emergente Terra Alta. Una ultima y gran sorpresa viene de la isla de Mallorca, los sutiles y delicados vinos de Anima Negra que han conquistado los paladares más exquisitos del mundo antes de desembarcar en Panamá para ganarse el corazón de los aficionados más dispuestos a nuevos descubrimientos.

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Seremos miembros activos en apoyar las distintas iniciativas que a lo largo del año se organicen para ofrecer degustaciones, catas y charlas alusivas a bodegas de especial interés enológico, regiones con personalidad propia y vinos que merecen ser descubiertos por los aficionados y cada semana uno de nuestros sommeliers se acercará a la tienda para ofrecer una degustación gratuita de una etiqueta seleccionada.

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Para saber más de Bodega Mi Amiga: Reportaje en Martes Financiero