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miércoles, 14 de septiembre de 2011

Competición Malbec Interandino Vinoteca Chef Rafael Ciniglio

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Hoy nos desplazamos a la Vinoteca Cucina di Ciniglio, la nueva aventura de vinos y gastronomía de una de las figuras de mayor prestigio en Panamá, el chef Rafael Ciniglio.
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El motivo de este encuentro es una cata competitiva entre vinos de Malbec nacidos a ambos lados de la Cordillera de Los Andres. 2 Malbec de Chile vs 2 Malbec de Argentina.
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Presentaremos dos vinos de la bodega centenaria argentina Humberto Canale, concretamente el Canale Don Humberto Malbec y el Humberto Canale Estate Malbec, excelentes ejemplos del malbec que se produce en el Alto Valle del Río Negro de la Patagonia.
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Atravesaremos la cordillera andina para acercarnos al Valle de Colchagua de Chile para conocer dos ejemplos del malbec que produce la viña Viu Manent, máximo exponente de la calidad del malbec chileno. Cataremos Viu Manent Reserva Malbec y Secreto de Viu Manent Malbec.
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La cita es a las 6:30pm y el coste de la cata es de 15$. La Vinoteca está en el antiguo local de Rafael Ciniglio en Obarrio, el take away de la Trattoria de America. Os esperamos para disfrutar de un combate que sin duda generará pasiones y debate.
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sábado, 27 de febrero de 2010

Vino del Mes de Febrero: Secreto Viognier de Viu Manent

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Secreto Viognier se incorpora recientemente a la amplia colección de vinos de calidad de la viña Viu Manent representada por SDS en Panamá. Se trata de una novedad muy interesante ya que supone incorporar al mercado panameño una de las variedades blancas más desconocidas, poco difundidas en los terruños de todo el mundo, pero con un gran interés en lo que a personalidad propia se refiere.

Todo lo que rodea a la variedad Viognier está plagado de misterios, su origen es desconocido aunque se ha llegado a la conclusión de que es una variedad muy antigua, de hecho hay hipótesis que confirman la presencia de los primeros viñedos de esta variedad en la región del ródano francés ya en tiempos de los romanos. También el origen de su nombre es incierto y existen demasiadas leyendas y teorias al respecto, desde aquella que apela al origen geográfico cerca de la ciudad de Vienne a las que le atribuyen identificaciones singulares como la "carretera al infierno" en la vieja pronunciación romana, debido a la gran dificultad de vinificación de la variedad.
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Lo que es indiscutible es que su expansión y fama se asocia a los vinos blancos de la región de Condrieu en el norte del valle del ródano en Francia y que su vinculación con los antiguos romanos podría ser cierta ya que gracias a los estudios recientes de ADN se la considera prima genética de la Nebbiolo. Es igualmente una certeza la dificultad que genera en la viticultura por su fácil afectación por los hongos.
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Los vinos finos de viognier, como este Secreto de Viu Manent, ofrecen vinos con gran personalidad, bien estructurados, potentes y con gran permanencia en boca. En aromas son vinos muy perfumados con muchos registros florales en su juventud y muchas asociaciones frutales como lima y piña, hasta mango o durazno con tendencia a la complejidad a medida que el vino pasa tiempo en botella, algo que acerca a estos vinos a registros propios de la riesling alemana. Estas características hacen que pueda funcionar muy bien con la cocina asiática como unos camarones rebozados al curry, pero también como contraste refrescante de una quiche de vegetales.
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miércoles, 10 de febrero de 2010

Secretos desvelados en el Vinoclub Panamá

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La noche del martes 9 de febrero SDS Internacional presentó los vinos Secreto de Viu Manent a los socios miembros del Vinoclub en el marco de las actividades de difusión de la cultura del vino que desarrolla el Vinoclub Panamá. En esta ocasión el evento se desarrolló en el Wine Bar y tuvo un gran éxito de convocatoria. Se degustaron los vinos Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Malbec y Secreto Syrah, todos ellos pertenecientes a la prestigiosa viña boutique de chile Viu Manent, una de las pioneras en el desarrollo del turismo del vino en el Valle de Colchagua.
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sábado, 6 de febrero de 2010

Noche de "Secretos" en el Wine Bar


El martes 9 de febrero estais invitados a asistir a la cata de la familia de vinos "Secreto" de la viña del Valle de Colchagua Viu Manent que se celebrará a partir de las 7 de la tarde en el Wine Bar de la calle Eusebio Morales en El Cangrejo. La entrada es libre para los miembros del Vinoclub Panamá y del Club de Vinos SDS / Pasión por el Vino.
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Tendremos la oportunidad de indagar en el Secreto que guardan las cuatro etiquetas que degustaremos: Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Syrah y Secreto Malbec. El concepto llamativo de estos vinos de reserva chilenos se basa en la composición de cada etiqueta en donde predomina una variedad principal en un 85% y el resto de la mezcla es un "Secreto" que solo conoce el enólogo de la bodega y que no se divulga, por lo que resulta un reto para conocedores y aficionados adivinar que otras variedades intervienen en cada etiqueta para provocar la complejidad y singularidad de estos vinos. Os invitamos a participar en las pesquisas.
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jueves, 2 de julio de 2009

Viu Manent reconocido por Wine Enthusiast

Los vinos de la bodega del valle de Colchagua Viu Manent han recibido excelentes calificaciones en la revisión anual de la publicación especializada Wine Enthusiat, concretamente la familia secreto con precios muy moderados ha recibido puntuaciones por encima de los 87 puntos lo que convierte a estos vinos en referencia entre los de mejor relación calidad / precio.
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Los vinos icono de la bodega chilena representada por SDS Internacional también han recibido excelentes puntajes, siendo destacado el Viu 1 con 92 puntos.

lunes, 8 de septiembre de 2008

Presentamos la bodega chilena del valle de Colchagua Viu Manent


Hace algo más de un año empezamos una profunda investigación sobre las bodegas de Chile y Argentina. Queriamos conseguir una bodega de amplia trayectoria y prestigio, con un proyecto empresarial sólido y bien consolidado tanto en su mercado como en su empeño comercial exportador y que fuera relevante por la calidad de sus vinos y la competitividad de su oferta.
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Después de una intensa investigación previa que nos llevó a analizar la historia de casi 300 bodegas, hicimos una primera selección y con los contactos respectivos viajamos a ambos paises, a Chile en mayo y a Argentina en julio. Entre todas las bodegas que visitamos quedamos profundamente impactados por una de ellas, Viu Manent, del Valle de Colchagua.
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En nuestra primera visita, pudimos conocer sus viñedos, las instalaciones de la bodega y su atractiva propuesta enoturística como impulsadores de la Ruta del Vino de Colchagua. Pero lo más importante es que quedamos gratamente sorprendidos por la profesionalidad de todo el equipo de Viu Manent, con Jose Miguel Viu a la cabeza y la excelente intermediación de la responsable de exportación para América Latina Sandra Polanco.
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Creemos que el vino es mucho más que el reflejo de un terruño, de sus castas, de un clima o de las técnicas enológicas, el vino es el retrato de las personas que se unen por enaltecerlo, y en Viu Manent las personas nos conquistaron tanto como sus vinos y, de mutuo acuerdo, sentimos que teniamos por delante un proyecto común.
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José Miguel Viu representa la tercera generación de la bodega fundada en 1935 por el catalán Miquel Viu y sus hijos Agustín y Miguel Viu Manent. En 1966 adquieren la Hacienda San Carlos de Cunaco en el Valle de Colchagua con 150 hectáreas de viñedos antiguos.
En los años 70 Viu Manent se convierte en el distribuiidor de los licores de Miguel Torres en Chile lo que les permite entender las tendencias de los mercados internacionales. A finales de los ochenta se incorporan dos figuras enológicas como Roberto Pizarro y Aurelio Montes que asesoran a la bodega hasta nuestros días. Jose Miguel Viu Bottini se incorpora a principios de los noventa para enfrentarse al desafio de transformar la bodega en un estandarte de los vinos chilenos de alta calidad.
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Tuvimos la oportunidad de catar las 23 etiquetas disponibles con la intención de hacer una primera selección de las que consideramos más atractivas para los mercados de américa central y caribe.
Finalmente convenimos en empezar la colaboración con lo más representativo de su gama varietal, de la familia de reservas, la familia Secreto con un concepto innovador y sumamente atractivo y los vinos icono Single Vineyard y el escaso y exclusivo Viu 1.
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Una selección y criterio de calidad tan elevado que queda reforzado con amplios reconocimientos en todo el mundo, entre ellos destaca la sorprendente calidad de sus vinos de Malbec que para la crítica especializada es año tras año el mejor exponente en Chile de la variedad que identifica la viticultura de su vecino austral y en algunos foros incluso ha conseguido ser destacado por encima de los argentinos.
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Como empresa nos sentimos muy orgullosos de representar a Viu Manent desde SDS Internacional Panamá y este sábado llegó al Puerto de Manzanillo en la Zona Libre de Colón el primer contenedor que nos va a permitir difundir la calidad de sus vinos en Panamá y ofrecerlos a los paises del Caribe que deseen descubrirlos.
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domingo, 20 de abril de 2008

Chile, mucho más que la espina dorsal de América del Sur

Oriol Serra y Fernando Duque, socios fundadores de SDS Internacional en su primera visita a los viñedos de la bodega Viu Manent en el Valle de Colchagua. En la segunda visita, meses después, se concretó el inicio de la colaboración comercial entre ambas empresas.

Oriol Serra escribió en su blog personal varias crónicas de los paseos por Chile con el vino y la gastronomía como protagonistas:

Machas a la parmesana y "locos" empanizados del restaurante "El Chiringuito" de Zapallar, en la costa de Cochagua. Beber vino y comer marisco es mi deporte favorito en tierras chilenas.