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En fechas recientes apareció en la Revista Siete del diario Panamá América un artículo dedicado a Celler Burgos Porta y sus extraordinarios los vinos orgánicos de la reputada DOQ Priorat de Cataluña. Dichos vinos están presentes en el mercado panameño de la mano de SDS Internacional, teniendo a disposición de los aficionados las dos etiquetas Mas Sinén Negre y el escaso y exclusivo Mas Sinén Coster en sus añadas 2004, 2005 y 2006, las tres consideradas por el consejo regulador como de calidad "excelente".
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El Periodista especializado Dr. Anibal Villa Real en su columna "Vinomanía" nos cuenta su visita a la bodega acompañado por sus propietarios, Salvador Burgos y Conxita Porta:
MAS SINÉN, UN OASIS EN MEDIO DE LA MONTAÑA
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Gracias a la gestión de Oriol Serra, de SDS Internacional, en Costa del Este, conocí a Miguel Coca, excelente anfitrión que, haciendo un aparte en sus obligaciones, accedió a servirme de lazarillo durante mi visita a la Priorat, escarpada región en la que la vid lucha por sobrevivir enterrando sus raíces en el rocoso y pizarroso suelo, y el hombre, en una demostración de tenacidad, desafía la lógica y obtiene de la naturaleza el premio a su tesón y perseverancia.
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Luego de circular por una sinuosa carretera de montaña en la que la belleza del paisaje se mezcla con el vértigo de la altura, llegamos a Poboleda, donde nos encontramos con Salvador Burgos y Conxita Porta, los propietarios del Celler Burgos Porta.
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Esta actividad familiar, que se ha conservado por generaciones desde siglo XIX, se desarrolla en una antigua masía de piedra del siglo XVII rodeada de viñedos plantados en la ladera de la montaña Mas Sinen que le da nombre a sus vinos, siguiendo el método de cultivo en terrazas, al igual que hicieron nuestros hermanos peruanos en las estribaciones de los Andes. Es curioso cómo el hombre es capaz de coincidir en los métodos de cultivo aunque no se conozcan y procedan de culturas totalmente diferentes.
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Durante el recorrido por los viñedos y las instalaciones, nos comentaba Salvador que sus vinos se elaboran aplicando métodos de cultivo orgánico. Su producción se limita a 25 mil botellas que se elaboran con racimos procedentes de vides antiguas y de baja producción por planta. Las 15 hectáreas de la finca están sembradas con las variedades Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah con una edad entre 5 y 50 años, plantadas en un suelo de rocosa pizarra llamada "licorella".
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La bodega produce dos tipos de vinos, el Mas Sinen Negre, un cupaje de 35% de Garnacha, 30% de Cabernet Sauvignon, 25% de Cariñena, y 10% de Syrah con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Es un vino con aromas de fruta negra y toques minerales típico de la tierra que recuerda el grafito de los lápices, que en boca se nota su corpulencia, pero en el que se aprecia el equilibrio de sus componentes; y el Mas Sinen Coster, un Reserva elaborado con Garnacha y Cariñena, a partes iguales, y procedentes de viñas viejas de 50 años y luego madurados durante un año en barricas nuevas de roble francés. Este vino ofrece una gama aromática en la que confluyen notas minerales propias de la región, torrefacto, trufas y ciruelas maduras. En boca se nota su complejidad, gran presencia en boca y persistencia larga con recuerdos a chocolate negro y tabaco.
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Estos vinos tienen la virtud de poder ser escanciados desde que salen de la bodega y al mismo tiempo, la capacidad de ser guardados durante quince años o más. Lo ideal sería conseguir un buen lote de botellas y poder descorchar una cada año y apreciar su evolución a lo largo del tiempo.
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Pero ya sea que lo deguste ahora o dentro de algunos años, lo apreciará mejor si le permitimos que desarrolle todo su potencial de sensaciones, aireado en un decantador por lo menos dos horas antes de probarlo.
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La Cata en Casa: 
Climatología 2001. 
Nuestra selección española de vinos para la promoción "Apuesta por España y gana" se compone de un grupo extraordinario de experimentados jugadores que se desenvulven a la perfección en la cata futbolística. 
Mas Sinén Negre (DOQ Priorat) y Carles Puyol: Un ganador nato símbolo de la poderosa mineralidad del Priorat. Carnoso y estructurado va muy bien por alto y en la anticipación del corte. Listo para beber desde que debutó en el equipo aunque los años en botella le sientan muy bien y sigue siendo indispensable en la selección. Concentra los taninos en su imponente melena, aromas de terruño, notas tostadas y frutas negras maduras para este gran vino ecológico catalán.
Después de dos semifinales en las que participaron 10 vinos seleccionados de nuestro catálogo y de la final del pasado sábado con los 5 mejor votados, el vino Alinde 2005 de la denominación de origen Toro fue elegido por mayoría como el más interesante para competir en la Copa del Mundo de Vinos que organiza Vino Club Panamá coincidiendo con la celebración del mundial de fútbol Suráfrica 2010.
El sábado 22 de mayo a las 11 AM realizaremos la cata definitiva para elegir el vino que representará a España en la Copa del Mundo de Vinos. 5 vinos competirán por ser el elegido después de haber realizado dos eliminatorias previas de catas a ciegas.
Traslanzas nace en el año 1998 con el objeto de elaborar y comercializar un vino tinto de la D.O. Cigales. Esta Denominación es una de las zonas productoras de Castilla de mayor tradición vitivinícola, dedicada fundamentalmente a la elaboración de vinos rosados de gran fama.
Durante el mes de agosto realizamos una actividad que resultó muy divertida y educativa para los asistentes, un combate entre dos mundos y dos formas de entender la cultura del vino, Castilla y Catalunya. Aquella noche en el restaurante Índigo Lounge & Bazaar del Casco Viejo, ademàs de explicar las características de los vinos y viñedos de ambas regiones geográficas, pudimos degustar cuatro vinos a modo de ejemplo.
A principios de este año, cuando inauguraba esta sección del vino del mes, pretendía ofrecer cada 30 días un vino distinto de los que pueblan nuestro catálogo. Por primera vez voy a romper esta norma ya que es de ley reconocer lo que ha sucedido este mes con AN/2 de Viticultors Ànima Negra. Se ha convertido en un estandarte de la calidad de nuestros productos gracias a la pasión que su descubrimiento ha provocado en todos los foros en los que hemos participado durante un mes especialmente activo. 
