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lunes, 23 de mayo de 2011

El Enólogo de Viu Manent en Panamá


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El 14 de junio nos visita en Panamá Juan Pablo Lecaros, enólogo y jefe de producción de la Viña Viu Manent del Valle de Colchagua (Chile). Ofreceremos 2 actividades de cata que anunciaremos pronto. Mientras pueden conocer a Juan Pablo en el siguiente video.

lunes, 14 de junio de 2010

Fechas celebración Fase Final Copa del Mundo de Vinos en Panamá

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Noticia de última hora:
Ya sabemos las fechas de la fase final de la Copa del Mundo de Vinos que organiza el VinoClub de Panamá en la que SDS Internacional participa de forma activa representando los intereses vinícolas de Argentina y España.
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El Martes 22 de junio es la fecha elegida para las semifinales y martes 29 de junio para la gran final.
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La convocatoria será en el Wine Bar a las 6:30PM. Estamos atentos a las instrucciones de la organización para que podais participar como catadores.
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lunes, 17 de mayo de 2010

Cata final selección del mejor vino de España para la Copa del Mundo

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El sábado 22 de mayo a las 11 AM realizaremos la cata definitiva para elegir el vino que representará a España en la Copa del Mundo de Vinos. 5 vinos competirán por ser el elegido después de haber realizado dos eliminatorias previas de catas a ciegas.
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Son los 5 mejores vinos según el criterio de los clientes y amigos de SDS Internacional que han participado en las catas anteriores y de nuevo serán catados a ciegas, sin información previa y confiando unicamente en las percepciones de cada participante.
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La actividad es gratuita y abierta a las primeras 14 personas que reserven su plaza. No se exigen conocimientos de cata, simplemente la sana afición por el mundo del vino, el deseo de compartir con amigos y disfrutar de la posibilidad de catar 5 grandes vinos españoles. Os esperamos !!!!
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Para reservas: escribir a Leonor Alcantara o acceder al Evento creado en Facebook
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miércoles, 10 de febrero de 2010

Secretos desvelados en el Vinoclub Panamá

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La noche del martes 9 de febrero SDS Internacional presentó los vinos Secreto de Viu Manent a los socios miembros del Vinoclub en el marco de las actividades de difusión de la cultura del vino que desarrolla el Vinoclub Panamá. En esta ocasión el evento se desarrolló en el Wine Bar y tuvo un gran éxito de convocatoria. Se degustaron los vinos Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Malbec y Secreto Syrah, todos ellos pertenecientes a la prestigiosa viña boutique de chile Viu Manent, una de las pioneras en el desarrollo del turismo del vino en el Valle de Colchagua.
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Ver album de fotos en Facebook

sábado, 6 de febrero de 2010

Noche de "Secretos" en el Wine Bar


El martes 9 de febrero estais invitados a asistir a la cata de la familia de vinos "Secreto" de la viña del Valle de Colchagua Viu Manent que se celebrará a partir de las 7 de la tarde en el Wine Bar de la calle Eusebio Morales en El Cangrejo. La entrada es libre para los miembros del Vinoclub Panamá y del Club de Vinos SDS / Pasión por el Vino.
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Tendremos la oportunidad de indagar en el Secreto que guardan las cuatro etiquetas que degustaremos: Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Syrah y Secreto Malbec. El concepto llamativo de estos vinos de reserva chilenos se basa en la composición de cada etiqueta en donde predomina una variedad principal en un 85% y el resto de la mezcla es un "Secreto" que solo conoce el enólogo de la bodega y que no se divulga, por lo que resulta un reto para conocedores y aficionados adivinar que otras variedades intervienen en cada etiqueta para provocar la complejidad y singularidad de estos vinos. Os invitamos a participar en las pesquisas.
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viernes, 23 de octubre de 2009

18 de noviembre apertura SDS / Pasión por el vino

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El próximo jueves 19 de noviembre inauguramos nuestra primera tienda en Panamá abierta al público en general para la venta de vinos, licores y alimentos gourmet.
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Para celebrar con todos nuestros clientes, amigos y familiares y aficionados al mundo del vino hemos preparado una semana muy especial desde el jueves 19 hasta el sábado 21 de noviembre en la que ofreceremos una importante selección de nuestros vinos y licores premium en degustación gratuita. Además durante estos tres dias pondremos a disposición de nuestros clientes una oferta única con un 15% de descuento en todos nuestros productos.
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Con SDS / Pasión por el Vino hemos diseñado un concepto en el que priorizamos la divulgación de la cultura del vino y para ello hemos preparado un espacio para realizar presentaciones y tertulias alrededor del mundo del vino en donde será importante la experiencia de degustación
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El Altar del Vino. Una de las actividades fundamentales en el espacio SDS / Pasión Por el Vino es la permanente exposición de vinos y licores para degustación gratuita. Queremos priorizar el acercamiento de los aficionados a la experiencia de cata y degustaciòn de vinos gracias a un espacio especialmente diseñado para tal fin que hemos convenido en denominar "El Altar".
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En "El Altar" se exponen los vinos destacados de la semana que como cortesía ofrecemos a nuestros visitantes, una selección que semana a semana cambia para que los aficionados puedan descubrir la gran variedad de origenes y cepas en el mundo del vino y que será ofrecida sin coste alguno. Las degustaciones serán dirigidas por el personal especializado de SDS Internacional para que además de la degustación el aficionado pueda conocer su historia y las características distintivas de cada vino.
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Con SDS/Pasión por el Vino le ofrecemos al aficionado y conocedor del vino un amplio surtido de etiquetas de las más variadas denominaciones de origen de calidad del mundo, con especial atención a los vinos de Catalunya, España, Chile y Argentina. Estamos permanentemente abiertos a descubrir nuevos e interesantes vinos de cualquier parte del mundo para incorporarlos en la tienda para que en cada ocasión que nos visiten puedan disfrutar de una selección revisada.

En SDS / Pasión Por el Vino hemos preparado una selección para el deleite de los aficionados del vino que gustan descubrir más allá de las etiquetas convencionales y que tienen una actitud de investigación constante, que gozan de los descubrimientos y disfrutan de la variedad de un mundo tan amplio y lleno de magia como es el mundo del vino.
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En la selección de vinos de España destacan los vinos de Anima Negra de la Isla de Mallorca, Vizcarra de Ribera del Duero, vinos de la rioja como Castillo de Cuscurrita o Luis Cañas, vinos de Toro como Alinde y Auroch, de Cigales el famoso Traslanzas, de la DO Rueda un auténtico verdejo, el Ambisna. Un interesante surtido de vinos de Galicia representados por los albariños Lagar de Costa y Bazán, de Ribeiro el conocido Viña Mein. Novedades tan interesantes como el especial vino blanco que se elabora en el pais vasco conocido como Txacolí, en este caso de la mejor bodega de la región, Itsasmendi. También del norte de España los vinos navarros de Malumbres y en la franja del mediterraneo los vinos Mas de Bazán de la región valenciana de Utiel Requena.
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Como especialistas en grandes vinos de las denominaciones de origen de Catalunya, ofrecemos de la DOQ Priorat etiquetas exclusivas como Mas Sinén o Mas Mallola, de la DO Montsant dos bodegas tan especiales como Mas Franch y Coca i Fitó con su espléndido y económico Jaspi. Del Penedés y la región del cava los exclusivos vinos y cavas de Canals Nadal y de la region de la Terra Alta los sorprendentes vinos de Bárbara Forés.
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Desde el jueves 19 de noviembre, están cordialmente invitados a compartir en SDS la Pasión por el Vino.
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SDS / Pasion por el vino está localizada en el Parque Industrial de Costa del Este, en la calle 3a, en el local comercial del edificio "Todo a Dolar", a 100 metros de la Aldea Navideña y la Casa del Jamón de Gago de la calle 2a. El Horario es de Lunes a Sábado de 8:30h AM a 5:30h PM. Para más información teléfono 2718122
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jueves, 9 de julio de 2009

Noche de "Secretos" para La Asociación de Vinos del Club Unión

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El pasado martes 7 de julio Oriol Serra Nadal, presidente de SDS Internacional fue invitado a impartir una tertulia y degustación de los vinos chilenos Viu Manent ante los miembros de AVICU, la Asociación de Vinos del Club Unión, el club social más importante de Ciudad de Panamá que en este 2009 celebra su centenario.
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La convocatoria fue todo un éxito, acudieron alrededor de 100 socios para disfrutar de una velada de vino y gastronomía protagonizada por la familia de vinos "Secreto" de la viña de Colchagua Viu Manent. La charla fue muy amena y participativa y los asistentes además de disfrutar de los vinos pudieron hacerlo junto a una propuesta de maridaje, así Secreto Sauvignon blanc estuvo acompañado de un ceviche, Secreto Syrah se casó con un arroz caldoso de vegetales y hongos, mientras Secreto Carmenere hacía lo propio con unos dados de lomo de cerdo con mostaza y miel.
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Para el final ofrecimos una gran sorpresa, para celebrar el centenario del Club Unión y nuestra primera presentación ante tan distinguida audiencia, descorchamos uno de nuestros vinos más especiales, el Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon de La Capilla Estate, se trata de un vino de una sola finca, La Capilla, con viñedos de Cabernet Sauvignon antiguos, un vino que ha recogido premios y reconocimientos en todo el mundo, entre ellos ha logrado ser reconocido como el mejor cabernet sauvignon de Chile en 2007. Los asistentes disfrutaron muchisimo con este gran vino, aunque la fiesta no terminaba aquí:
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Una de las tradiciones de las catas que organiza la Asociación de Vinos de Club Unión es un sorteo al final de la cata, en esta ocasión quisimos colaborar ampliamente ofreciendo hasta 15 botellas para un evento tan divertido, algunas bajo la modalidad de una pregunta asociada a la charla y el resto utilizando unos cupones de números previamente repartidos entre los asistentes. Uno de los momentos más llamativos fue la rifa de una botella de AN 2005 de Anima Negra que provocó auténticos momentos de locura. Fue tal el deseo de conocer estos vinos que nos comprometimos a regresar al Club Unión en Septiembre para ofrecer una charla monográfica dedicada a los vinos de Mallorca.
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Fotografía de familia con todos los afortunados que lograron llevarse a sus casas alguna de las 15 botellas del concurso y la rifa. Fue una velada estupenda que todo el equipo directivo de SDS Internacional pudo disfrutar y que posteriormente se alargó con una cena en el bar de la terraza del Club gracias a la cortesia de nuestra gerente de ventas Silvia Fábrega, socia de la institución desde hace años.
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Para ver reportaje fotográfico completo, acceder a Album en Facebook
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miércoles, 10 de junio de 2009

Nos preparamos para nuestro primer EXPOVINO


SDS Internacional participa por primera vez en el evento enograstronómico más importante del calendario panameño, el EXOVINO 2009. Del 25 al 28 de junio se celebrará la doceava edición de este certamen en el que vino y gastronomía se dan cita en las instalaciones del Centro de Convenciones Atlapa de la Ciudad de Panamá.
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SDS Internacional va a tener una presencia destacada ya que hemos hecho un importante esfuerzo en recursos económicos y humanos para poder presentar de forma amplia y variada nuestra filosofía en la selección de vinos. Tendremos habilitados hasta 6 stands preparados para que los aficionados panameños y centroamericanos puedan degustar la importante variedad de nuestros vinos y además ofreceremos distintas ponencias dentro del programa de actos del evento.
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Los stands de SDS Internacional estarán situados frente a la entrada principal por lo que será muy sencilla la localización para todos los que quieran degustar nuestros vinos y conocer al equipo de profesionales que componen nuestra empresa. Disponemos de un espacio corporativo para presentar la variedad de nuestro catálogo en el que los visitantes profesionales podrán conocer nuestro equipo directivo y compartir con el personal comercial para degustar los productos que deseen. En este espacio pondremos al alcance del público los vinos chilenos del Valle de Colchagua Viu Manent Reserva Malbec y Viu Manent Secreto Syrah y los vinos catalanes Canals Nadal Brut de la DO Cava y el Mas Franch Negre de la DO Montsant.
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El grupo de Stands de SDS Internacional se completará con otros tres espacios destinados exclusivamente a la degustación de un solo vino, siguiendo el formato habitual de EXPOVINO. De esta manera, el enófilo podrá disfrutar del moderno y famoso vino de la isla de Mallorca AN/2 2006 de Viticultors Anima Negra (V.T. Mallorca), de los vinos de mayor difusión de la Bodega Viu Manent del Valle de Colchagua en Chile, los Viu Manent Carmenere y Viu Manent Chardonnay. De estos vinos hemos preparado hasta 10 cajas de cada uno para satisfacer ampliamente y durante los cuatro dias de la feria a todos los que deseen probarlos.
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En próximas fechas explicaremos nuevos detalles y desvelaremos algunas importantes sorpresas. Os esperamos !!!!
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lunes, 2 de marzo de 2009

Maravillosa cena en Can Masoliver con los Secreto de Viu Manent

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El pasado 18 de febrero se celebró una cena muy especial en el restaurante Can Masoliver de Panamá. El Chef de origen catalán Pere Masoliver preparó un menú especialmente elaborado para buscar armonías con los vinos de la familia Secreto de la bodega de Colchagua Viu Manent.
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El cocinero días después resumía en su blog Rincón del Sabor el sentir de los que tuvimos la fortuna de disfrutarlo en vivo y en directo esta extraordinaria experiencia enogastronómica. Lo dice con la franqueza y sinceridad que le caracteriza, hasta el punto de que no encuentro mejores palabras para describir el momento. Para mi no existe mejor forma de dar a conocer unos vinos que con veladas como la que vivimos en Can Masoliver. Gracias Chef !!
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Que Cena !
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Pere Masoliver, 19 de febrero 2009
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"No por presumir pero el miércoles 18 de febrero tuvimos una cena maridaje que fue maravillosa.

De entrada servimos una esqueixada de langostinos sobre cama de puré de aceitunas negras envueltos en salmón fresco. La gracia de los langostinos es que eran marinados junto con cebolla morada y pimientos rojo y verde por toda una noche tras la cual se colocaron en un puré de aceitunas negras . La mezcla de texturas y sabores junto con el sauvignon blanc Secreto de las bodegas Viu Manent estaba extraordinaria , como si fuera una escala musical: empezabas cuando ponías en la boca el langostino crocante( Do) con el dulce del salmón(Re) el sabor aceite extra virgen de arbequina (Mi) el toque salado del puré de aceitunas (Fa ) el sabor de los pimientos y cebolla (Sol) y de repente una explosión de sabor frutal y floral con la copa de vino (La ,Si ,Do) que hacían una verdadera experiencia sensorial.
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Como segundo plato presentamos unos raviolones de pato asado a las castañas en mantequilla de salvia que hicieron las delicias de todo el mundo para armonizar esta pasta servimos un Secreto de la uva Carmenere que estuvo sensacional porque hizo de perfecto complemento a los ravioles, el pato perduraba en la boca junto con la sedosidad de la mantequilla y el vino rompía dándonos ese sabor a frutas rojas maduras que nos permitía ensalzar el gusto a pato asado.
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Para finalizar ofrecimos un filete de res a los aromas rústicos catalanes con tempura de vegetales del Mediterráneo, que es una manera particular y muy mia , de homenajear al bosque de nuestra infancia catalana en donde el sabor a tomillo y romero ,el dulce de las pasitas y el crocante de las almendras me recuerdan a el bosque de la casa de la abuela alla en Moncada i Reixac, para este plato brindamos un Secreto Syraz que hizo las delicias de todos los que estábamos ahí.
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Como postre creo que fue unexito puesto que dos postres catalanes tradicionales como son el “mel i mato”(miel y queso fresco) y el “postre de music” (frutos secos) hicimos una torre de dos pisos de queso de cabra rellena de frutos secos,remojada en miel y espolvoreada con nueces picadas que acompañada con una copita de Semillon noble de Viu Manent me hizo ponerme en mi infancia en el Casco Antiguo de Barcelona comprando el “ Mato “ con mi abuelo Ignacio en las Granjas catalanas de la calle Petrixol.
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Como a esta cena tuvo acceso todo aquel que esta en mi base de datos y no son los mas, hemos decidido poner esos platos en nuestro menú a partir del miércoles de ceniza para que puedan todos aquellos que lo deseen deleitarse de estos manjares pero decirles que los langostinos y el filete perduraran en nuestro menú por largos periodos porque ambos platos han hecho las delicias de todo el mundo."
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Moltes gracies Pere per la teva Hospitalitat.
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jueves, 12 de febrero de 2009

Noche de Secretos en Can Masoliver

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El chef catalán Pere Masoliver propietario del restaurante Can Masoliver y Oriol Serra de SDS Internacional han preparado un encuentro enogastronómico para la noche del miercoles 18 de febrero en Ciudad de Panamá, será la noche de los Secretos y está programada en el calendario de eventos del Vino Club Panamá .
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Los aficionados podrán descubrir los vinos Secreto de la bodega del Valle de Colchagua Viu Manent, todo un reto para iniciados y amantes del vino que deberán descubrir que se esconde en cada uno de los Secreto: un varietal protagonista y el resto del corte no queda desvelado por el enólogo, hay que adivinarlo o simplemente disfrutar de la riqueza de matices de esta propuesta singular.
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La cena ha sido preparada con el máximo detalle por el chef Pedro Masoliver para lograr con sus platos generar la perfecta armonía con cada vino, durante la misma Oriol Serra hará una breve exposición de los vinos de Viu Manent y atenderá a los comensales para satisfacer cualquier curiosidad sobre los vinos.

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Menú Noche de Secretos en Can Masoliver
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Bienvenida:
Con una copa de cava secreta acompañaremos la llegada de todo el mundo disfrutando de unas croquetas y unos buñuelos de bacalao.
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Entrada:
Con SECRETO Sauvignon blanc 2007 se ofrecerá una "esqueixada" de langostinos en envoltura de salmón fresco sobre cama de puré de aceitunas negras.
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Primer plato:
Unos raviolones de pato asado con castañas, en mantequilla de albahaca y tomillo armonizarán con SECRETO Carmenere 2007 .
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Segundo plato:
Serviremos SECRETO Syrah 2007 un tournedó de filete de res a los aromas rústicos catalanes con tempura de vegetales del Mediterráneo.
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Postre:
El Semillon noble de la misma bodega enlazará con un queso fresco de cabra con miel y postre de músico.
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.Información y reservas en Can Masoliver
Calle G - El Cangrejo - Panama
Telefonos: 269-2415, 269-8416, 269-0574
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domingo, 30 de noviembre de 2008

SDS Internacional ingresa en el prestigioso Vino Club Panamá

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El Vino Club de Panamá es una institución fundada y dirigida por los chefs Pedro Masoliver (restaurante Can Masoliver) Willy Diggelmann (Rincon Suizo, Wine Bar) y Rafael Ciniglio (Trattoria da America). Conocida popularmente como el VinoClub, de hecho es una fundación, la Fundación Cultural e Histórica Del Vino y tiene como fines darle a sus miembros la oportunidad de adquirir más conocimientos acerca del vino y tener contacto con personas que tienen igual interés. El evento más trascendente que organizan es el Expovino que se celebra cada año y reune en el centro de convenciones a todo el sector, siendo el punto de encuentro de los aficionados y profesionales más importante de América Central.
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Desde su inicio el Vinoclub se ha caracterizado por el éxito de sus eventos, que consisten en catas, degustaciones, cursos y Cenas Gourmet; todos organizados por los Chefs fundadores junto con los distriduidores afiliados al club. SDS Internacional pasa ahora a formar parte de la fundación en calidad de distribuidor afiliado con la pretensión de ser un miembro activo en el desarrollo de eventos que contribuyan al fomento de la cultura del vino.
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Entre los beneficios a los particulares afiliados, se obtienen descuentos en vinos comprados a algunos de los distribuidores afiliados. Descuentos especiales y prioridad para reservaciones para miembros en eventos especiales incluyendo las Cenas Gourmet de Vinos. Promociones y descuentos en los restaurantes afiliados, un boletín informativo mensual, cursos de vinos y prioridad para asistir a eventos en los que se tendrán como invitados: enólogos, expertos, productores de vino, catadores, etc.