2010, recuento de un año de plena actividad

ENERO

• Lanzamiento de Ron Diplomático en Panamá. El evento principal se produce en las instalaciones del restaurante Orígenes, presencia de los socios de SDS Internacional y Destilerias Unidas de Venezuela con su presidente José Rafael Ballesteros al frente. Salones privados para cata de rones con Patrick Rabion. Cena con platos elaborados con ron diplomatico como ingrediente, cocteles especiales y degustacion de rones para los 300 invitados a la fiesta.
• Vino del mes: Humberto Canale Estate Pinot Noir

FEBRERO

• Cata "Noche de Secretos" en The Wine Bar. Presentacion de la familia de vinos "Secreto" de la viña chilena Viu Manent. cata impartida por Oriol Serra
• Semana fantástica del Ron en SDS Wine Boutique. Degustaciones gratuitas toda la semana de ron diplomático y Rhum Clément, sesiones "como se hace el ron" con muestras de distintos destilados y añejamientos. Ofertas especiales.
• Cata de grandes vinos de España en salón de eventos de Taberna 21
• Vino del mes: Secreto de Viu Manent Viognier

MARZO

• Semana del vino de la Patagonia. Descuentos especiales durante una semana de los vinos de Humberto Canale en su lanzamiento oficial y varias actividades de difusión por la presencia en Panamá de Marcelo Soiza.
• Humberto Canale en club de vinos Club Unión. Presentación oficial de la bodega patagónica en Panamá con la presencia de Marcelo Soiza. Cata y maridaje
• "Winemakers dinner" en el restaurante Chalet Suizo 1985 con los vinos de Humberto Canale y tertulia con Marcelo Soiza
• Ron Diplomático patrocina Sax atack. concierto de 3 ases del saxo en Bar Platea
• Vino del mes: Mas Mallola 2007 DOQ Priorat 

ABRIL

• Eliminatorias de Catas a ciegas vinos para la copa del mundo. convocamos en tres sesiones de cata a ciegas eliminatorias para que nuestros clientes elijan los vinos de Argentina y España que representaran a SDS Internacional en la fase final de la Copa del mundo de vinos a celebrar en junio coincidiendo con el mundial de Suráfrica 2010.
• Celebración 75 aniversario de Viu Manent. Cata en SDS Wine Boutique
• Cata a ciegas vinos de Argentina: Resulta vencedor por mayoría el vino Humberto Canale Gran Reserva Malbec
• Cata a ciegas vinos de Catalunya: clasifican para la final los vinos Mas Sinén y AN de Anima Negra
• Cata a ciegas vinos de Tempranillo: clasifican para la final Alinde (toro), Señorío de Cuzcurrita (Rioja)
• Ron Diplomático patrocinador Discoteca Habana-Panamá que ofrece música cubana en vivo en pleno casco antiguo.
• Ron Diplomático patrocina Fiesta Flower Power en el Bar Platea de música en vivo.
• Cata de vinos catalanes conmemorativa de la semana de Sant Jordi,organizada por el VinoClub Panamá y celebrada en Restaurante Can Masoliver
• Celebración dia de Sant Jordi. Colaboracion entre Can Masoliver y SDS para cena del dia del amor y el libro de Catalunya, aportamos vinos y cavas catalanes para maridaje de la cena.
• Cata de vinos en la Universidad Interamericana. Encuentro con estudiantes para ponencia sobre los conceptos fundamentales del vino y de la cata
• Inauguración grupo SDS en Facebook: espacio para compartir con los clientes y amigos de SDS en las redes sociales, promover actividades, convocar
• Vino del mes: Humberto Canale Gran Reserva Malbec  

MAYO

• Cata de rones y tabacos con el Cigar Club Panamá. realizada en el Club Unión con los tres rones de Ron Diplomático.
• Degustación Rhum Clément de Martinica en Petit Paris Marbella para los clientes de la única panadería francesa de Panamá
• Apoyo en la 1 feria de arte contemporaneo de Panamá. Vinos y rones de SDS Internacional en la fiesta de inauguración del certamen artístico.
• Relanzamiento sitio oficial SDS en internet. La pagina web http://www.sdsinternacional.com/ se remodela para ofrecer nuevos recursos de informacion y promocion para sus visitantes
• Humberto Canale patrocina el Dia Internacional de la danza
• Patrocinio Ron Diplomático en fiesta primer aniversario Libar Panamá
• Catas final para la copa del mundo. cata con los 5 vinos españoles clasificados en las catas eliminatorias. Resulta ganador el vino Alinde 2005 y se convierte en el representante de España para la Copa del mundo de vinos
• Vino del mes: Alinde 2005 (DO Toro) 

JUNIO

• Copa del Mundo de vinos sesiones de cata a ciegas con vinos representantes de 16 paises organizada por Vinoclub Panamá en The Wine Bar. Los vinos Alinde (España) y Humberto Canale gran reserva Malbec (Argentina) tercero y cuarto respectivamente en la competición.
• Promoción "Apuesta por España y Gana", en 4 destacados restaurantes de la ciudad: Origenes, Can Masoliver, El Bodegón y Taberna 21 proponemos a los comensales apostar por un goleador de España en cada uno de los partidos de la primera fase del mundial. Cada jugador de la selección está asociado a un vino de SDS y los acertantes reciben como regalo el vino asociado al goleador. 
• Feria de Vinos de Calidad en PriceSmart. Participación de 5 vinos de SDS en cada punto de venta del principal club de compra de Panamá
• Vino del mes: Jaspi Negre 2007 (DO Montsant)

JULIO

• Continua la Promoción "Apuesta por España y gana". Se extiende hasta la final de la Copa del Mundo de Suráfrica en los restaurantes Origenes y Can Masoliver debido a las victorias de España en las eliminatorias y en la gran final. Los apostantes que acertaron los importantes goles de Villa, Puyol o Iniesta se llevaron como regalo Jaspi Negre, Mas Sinén y AN/2 respectivamente. Durante los 7 partidos disputados por España en el mundial se hicieron casi 400 apuestas y se repartieron más de 30 botellas entre los acertantes en cada restaurante.
• Vino del mes: AN/2 de Anima Negra (homenaje a Iniesta y su gol en la final del mundial) 

AGOSTO

• Promoción "La rebelión del Vino Blanco", descuento especial 20% en vinos blancos durante todo el mes para fomentar los vinos que mejor encajan con la gastronomía de Panamá
• Cata "La Rebelión del Vino Blanco" en The Wine Bar, actividad organizada por VinoClub Panamá. Presentamos vinos de las variedades blancas autóctonas de España: Albariño, Verdejo, Garnacha blanca o Hondaribi Zuri.
• Promoción "Quitamanchas". 50% de descuento en botellas con etiquetas estropeadas, arrugadas o manchadas. Resulta la promoción más exitosa del año agotándose las existencias en pocos dias. SDS Wine Boutique.
• Vino del mes: Lagar de Costa albariño (DO Rias Baixas) 

SEPTIEMBRE

• Expovino 2010 en Multicentro, presencia de SDS con stand propio y presentación Jaspi, AN/2, Humberto Canale Estate Rosé Malbec y Viu Manent Chardonnay
• Promoción especial "vendimia excelente". Descuento especial en vinos españoles para los nacidos en año de vendimia excelente en rioja y ribera del duero
• Cata horizontal de Tempranillos de España con Señorío de Cuzcurrita, Alinde y Vizcarra por Oriol Serra en Salon de catas Expovino 2010
• Cata a ciegas Vinos de Toro. Participación con Alinde y Auroch. Inauguración de la cava del restaurante El Bodegón
• Celebración del Dia nacional de Catalunya en SDS Wine Boutique con la degustación de vinos y cavas de Cataluña y muestra de gastronomía
• Promoción especial quincena de los Vinos de Cataluña con 20% descuento en todos los vinos catalanes del catálogo de SDS Internacional.
• Vino del mes: Humberto Canale Estate Malbec Rosé 

OCTUBRE

• Cata de Ron Diplomático "desde el alambique a la botella" con Patrick Rabion, enólogo bordelés y gerente de mercados internacionales de Ron Diplomático de Venezuela. En SDS Wine BoutiqueCata de vinos alemanes. Evento especial gracias a la colaboración del coleccionista Gobi Singh. SDS Wine Boutique.
• Cata a ciegas clientes Can Masoliver. Participacion exitosa de los vinos Vizcarra (Ribera del Duero) y Sela de Roda (Rioja), gracias a su alta puntuación se incorporan a la carta del restaurante.
• Cata a ciegas grandes vinos del Priorat. 7 vinos de la comarca del Priorat compiten a ciegas resultando ganador el vino Mas Franch Òptim, finalista L'Ermita de Alvaro Palacios y tercero Mas Sinén. Celebrada en SDS Wine Boutique.
• Vino del mes: Sela 2008 de Bodegas Roda (DO Ca. Rioja) 

NOVIEMBRE

• Presentación del catálogo de Navidad de SDS Internacional
• Promoción aniversario Can Masoliver, 2 grandes vinos como AN de Anima Negra y Mas Franch Optim a mitad de precio
• Cata de grandes Vinos australianos. Evento especial con colaboraciones de coleccionistas para reunir vinos de calidad de Australia en Panamá. SDS Wine Boutique
• Vertical Vizcarra, cata añadas 2005, 2006 y 2007 por Oriol Serra en SDS Wine Boutique.
• Ponencia y Cata de introducción al mundo del vino para el grupo de Mujeres ingenieras de Panamá. Celebrada en Taberna 21 por Leonor Alcantara
• Vino del mes: Mas Franch Optim 2004 (DO Montsant) 

DICIEMBRE

• Fiesta de Lanzamiento campaña de Navidad: La Cata en Casa. Más de 80 etiquetas distintas para catar en un formato de catas verticales y horizontales
• Vertical Anima Negra Cata de las añadas 2004, 2005, 2006 y 2007 con Miquel Angel Cerdà, propietario de Anima Negra de Mallorca. en SDS Wine Boutique.
• Ponencia Los Vinos de España por la enóloga Ana Martin para sommeliers de restaurantes de Panama. Con entrega de diplomas de asistencia a la actividad
• Cena en honor a Ana Martín en Can Masoliver: degustación Itsasmendi, Auroch, Cuzcurrita y Traslanzas con la enóloga Ana Martín y tapas de maridaje en Can Masoliver organizado por VinoClub
• Vertical Traslanzas, cata añadas 2003, 2005 y 2006 con Ana Martin en SDS Wine Boutique
• Noche de Rones con degustación de Diplomático, Clément en Mi Amiga Wine & Liquor Stores
• Cata de Navidad, cata de Cavas Canals Nadal con Oriol Serra en SDS Wine Boutique

SDS Internacional y SDS Wine Boutique felicitan la navidad

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Este sábado ultima cata del año en SDS Wine Boutique

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Convocamos a nuestros clientes y amigos a brindar con cava por una feliz navidad en la que será la última cata que realizamos en este intenso 2010. A partir de las 3 de la tarde en SDS Wine Boutique cataremos los cavas más especiales de la bodega familiar Canals Nadal, elaborador artesano en el Penedès (Barcelona) que destaca por sus cortes en donde predomina la variedad estrella del cava catalán, la xarel.lo
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Degustaremos:
CANALS NADAL BRUT: 40% Xarel.lo, 40% Macabeu, 20% Parellada. 9 a 21 meses de crianza. Licor expedición aporta 8g/l azúcar.
CANALS NADAL BRUT ROSÉ: Monovarietal de Trepat, crianza 10 a 18 meses.
CANALS NADAL BRUT NATURAL: 45% Macabeu, 40% Xarel.lo, 15% Parellada. crianza 30 meses, no se añade azúcar.
CANALS NADAL GRAN RESERVA BRUT NATURAL 2006: 50% Macabeu, 40% Xarel.lo, 10% Parellada, crianza de 42 meses, no se añade azúcar

Jueves 16 noche de rones en Mi Amiga Wine & Liquor Store

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Noche de Rones en Mi Amiga Wine & Liquor Store. Este jueves a partir de las 5 de la tarde. Patrocinamos con Ron Diplomático y Rhum Clément, para todos los asistentes hemos preparado un regalo especial por su compras: por la compra de Ron Diplomático un torpedo de Crispin Patiño, el mejor elaborador de tabaco de Venezuela. Por la compra de rones Clément tenemos exclusivos vasos para degustación. Nuestro personal comercial asistirá para explicar las características particulares de cada etiqueta.

Eventos con la enóloga Ana Martín en Panamá

Ver álbum de fotos en Facebook ponencia para sommeliers y cata en Can Masoliver, 10 de diciembre
Ver álbum de fotos en Facebook cata vertical Traslanzas en SDS Wine Boutique, 11 diciembre.

La enóloga Ana Martín y sus mejores vinos de visita en Panamá

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La prestigiosa enóloga bilbaina Ana Martín Onzain nos visita en Panamá invitada por SDS Internacional. Se trata sin duda de uno de los acontecimientos más especiales para todos los que amamos el vino y de una oportunidad única para los panameños porque Ana Martín representa los anhelos y las cualidades profesionales de una generación decisiva para el despegue de la viticultura española moderna.
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Es considerada por la crítica y la prensa especializada como uno de los grandes enólogos que ha dado España y probablemente la voz femenina más autorizada del país en materia enológica.

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Con Ana nos une una larga amistad y también el vínculo profesional ya que nuestra empresa representa en Panamá varios de los vinos que elabora en distintas denominaciones de origen ibéricas. Principalmente destacan el vino blanco Txacolí Itsasmendi de la DO Txacolí de Vizcaya, tintos de tempranillo muy singulares como el joven Auroch de la DO Toro en base a clones de la tinta de toro histórica, el Traslanzas de la DO Cigales en Valladolid nacido de viñedos muy viejos y Señorío de Cuzcurrita, uno de los vinos de Rioja más llamativos por su origen en el histórico Castillo de Cuzcurrita con los viñedos dentro de las propias murallas de la propiedad.
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Hemos preparado varias actividades para que puedan conocer a una de las profesionales del vino con mayor reputación en España y disfrutar de una amplia muestra de los vinos que elabora.

Viernes 10 de diciembre

- 10:30 AM Entrevista a Ana Martín en Radio Panamá 94.5fm, programa "Lo que hay que oir"

- 3:30 PM Formación sobre los vinos de España exclusiva para sommeliers de los mejores restaurantes de Panamá.

- 6:30 PM Cata de vinos de Ana Martin (Itsasmendi, Auroch, Traslanzas, Señorío de Cuzcurrita) y tapas españolas en Can Masoliver, actividad organizada por el Vinoclub Panamá.

Sábado 11 diciembre

- SDS WINE BOUTIQUE 3:00PM Cata vertical de Traslanzas 03, 05 y 06

- Durante todo el día presencia de Ana Martín en la tienda para firma de botellas de Itsasmendi, Auroch (DO Toro), Traslanzas y Señorío de Cuzcurrita (DO Ca. Rioja).

Para conocer más del perfil profesional de Ana Martín:

- Entrevista en El MundoVino 

- Breve descripción trayectoria profesional

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Selección Grandes vinos Navidad 2010

Además de los packs de la Cata en Casa publicados en el catálogo oficial, hemos incluido packs muy selectos para coleccionistas en ediciones limitadas. Destacan las catas horizontales de Pomerol, Margaux, Pessac-Leognan, St. Emilion, Pauillac. Una Vertical de 6 añadas de Don Melchor y selecciones horizontales con grandes de Rioja, Ribera del Duero, Toro o Españoles de 100 puntos parker.

PACKS DE CATA

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PAUILLAC, 425$

Ch. Pichon Long. Comtesse de Lalande, Ch. Baron de Pichon Longueville, Ch. Duhart-Milon

MARGAUX, 199$

Ch. Brane-Cantenac, Ch. Malescot St. Exupery, Ch. Giscours

PESSAC-LEOGNAN, 995$

Ch. Haut Brion, Ch. Bahans Haut-Brion y Ch. Smith Haut Lafite.

SAINT-EMILION, 945$

Ch. Cheval Blanc, Ch. Angelus y Ch. Figeac

POMEROL, 539$

Château La Fleur Pétrus, Ch. L'Evangile, Ch. Latour a Pomerol

YVES CUILLERON. Grandes vinos del Ródano. PVP 220$

Cornas Les Vires 2007, Saint-Joseph Les Pierres lèches 2007, Saint Joseph Les Serines 2007
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GRANDES VINOS ESPAÑA SEGUN PARKER, 1.325$

Viña El Pisón 2006, Artadi Cosecheros Alaveses (DO Ca. Rioja), Pingus 2005, Dominio de Pingus (DO Ribera del Duero), Celia de Vizcarra 2005 (DO Ribera del Duero)

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PACKS CATA BODEGAS RODA (RIOJA):

Vertical RODA RESERVA: 2004, 2005, 2006. PVP 135$

Vertical RODA I: 2004, 2005, 2006. PVP 225$

Horizontal RODA: Roda I, Roda Reserva y Sela. PVP 160$

RODA AÑADA HISTORICA 2005: Cirsion, Roda I y Roda Reserva. PVP 475$

GRAN CATA VERTICAL 6 AÑADAS DON MELCHOR.

Añadas 2000, 2001, 2002, 2003, 2004 y 2005. PVP 480$

packs de 3 añadas recientes 2003, 2004 y 2005. PVP 270$

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EJEMPLOS SELECCIÓN POR BOTELLA:

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Burdeos

Ch. La Fleur Pétrus 2005 Pomerol. pvp 263$

Ch. Pichon Longueville Comtesse Lalande 2003. pvp 155$

Ch. Pichon Longueville Baron 2005. pvp 175$

Ch. Angelus 2006. pvp 298$

Ch. Leoville Barton 2001 St. Julien. pvp 110$

Ch. Leoville las Cases 2004 St. Julien. pvp 150$

Ch. Cos d'Estournel 2002, St. Estephe

Ch. L'Evangile 2006, Pomerol

Ch. Smith Haut-Lafite 2006

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Ródano, Francia

La Mordorée 2007, Côte Rotie Michel Chapoutier. pvp

Les Varonniers 2007, Crozes-Ermitage. Michel Chapoutier. pvp 78$

Yves Cuilleron

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España

Artadi Pagos Viejos 2001, Artadi cosecheros alaveses, Rioja

Artadi Pagos Viejos 2005, Artadi cosecheros alaveses, Rioja

Viña el Pisón 2006, Artadi cosecheros alaveses, Rioja

Cirsion 2005, Bodegas Roda, Rioja

Cirsion 2007, Bodegas Roda, Rioja

Pujanza Norte 2006, Rioja AGOTADO

Flor de Pingus 2005, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

Pingus 2005, Dominio de Pingus, Ribera del Duero

Celia 2005, Bodegas Vizcarra, Ribera del Duero

Inés 2005, Bodegas Vizcarra, Ribera del Duero

Numanthia 2006, Numanthia-Termes, Toro

Numanthia 2007, Numanthia-Termes, Toro

Coster de Mas Sinén 2006, Celler Burgos Porta, Priorat

Clos Fontà 2001, Viticultors Mas d'en Gil, Priorat

Son Negre 2007, Viticultors Ànima Negra, V.T. Mallorca

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Italia

Gaja Sperss 2000 Langhe AGOTADO

Gaja Sori San Lorenzo 2005 AGOTADO

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Chile

Don Melchor 2003

Don Melchor 2004

Don Melchor 2005

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Australia

Two Hands Bella's Garden 2007. pvp 85$

Two Hands Bull & Bear 2004. pvp 70$

Accede al album de fotos creado en el grupo de SDS Wine Boutique en Facebook con la imagen y precios de estas selecciones exclusivas

Novedad en Panamá: Oroya Sushi Wine

OROYA SUSHI WINE
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Un vino blanco, fresco y moderno, perfecto para combinar con el sushi, el sashimi y los maki rolls. su dulzura y acidez representa la alternativa a las bebidas tradicionales destinadas a acompañar sushi, como el sake, la cerveza o el té.

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Elaborado por la enóloga japonesa Yoko Sato para lograr un equilibrio entre la gama de sabores que va desde el pescado crudo suave y el vinagre de arroz dulce, a la salsa de soja salada o al wasabi y jengibres picantes. 

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Las claves para un maridaje lleno de armonía:

Su acidez equilibrada y agradable del vino se combina suavemente con la textura del pescado crudo.

Los sabores frutales delicados, con notas tropicales y de durazno realzan el aroma de de la soja y el jengibre

Sus aromas florales equilibran el perfume penetrante de las algas nori

La ligera dulzura que aporta en el corte la variedad moscatel se adapta al wasabi picante; que es, por lo general, difícil de combinar

OROYA realza el sushi sin distraer la atención del pescado.

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Pídelo en tu restaurante japonés favorito en Ciudad de Panamá

Viu Manent, viña chilena más premiada en 2010

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Nos es muy grato compartir con ustedes este importante logro obtenido por la Viña chilena Viu Manent que SDS Internacional representa en Panamñá. Cabe destacar que la filosofía enológica de Viu Manent se enfoca en la búsqueda permanente de la calidad y la identidad de sus vinos.

Este ranking está avalado por la revista Vitis Magazine, quien realiza todos los años un listado de las viñas que obtuvieron el mayor número de medallas de Oro en los principales concursos internacionales:

Catad’Or, Mondial de Bruxelles, Japan Wine Challenge, Chardonnay du Monde, Citadelles du Vin, Challenge International du Vin, Vinalies, Vinitaly, International Wine & Spirit e International Wine Challenge.

Selección de vinos espumosos para la navidad

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Este año nuestra selección de vinos espumantes parece tener una identificación sentimental con Panamá debido al apellido de las familias elaboradoras de espumosos que representamos en el país del canal: los Canale italo-argentinos y las familias catalanas Canals Nadal y Canals Nubiola. Ambos apellidos traducidos al español significan Canal.

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Podeis encontrar en SDS Wine Boutique: hasta 9 opciones distintas para todos los paladares y bolsillos y podemos asegurar que en cada perfil de consumo, desde un joven brut hasta los más sofisticados de gran reserva nuestros clientes quedarán sorprendidos por tan extraordinaria relación de calidad / precio:

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Canals & Nubiola. Pioneros en la tradición catalana del cava

Canals & Nubiola brut 6$

Canals & Nubiola Semi Sec 6$

Canals & Nubiola brut nature 9$.

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Canals Nadal. Elaboración artesanal de grandes cavas

Canals Nadal Brut reserva 13$

Canals Nadal Brut Nature 18.15$

Canals Nadal Rosado 22.44$

Canals Nadal Brut Nature Gran Reserva 23.70$

Antoni Canals Nadal Brut Cupada Selección 23.3$

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Humberto Canale. Los espumosos del nuevo mundo para gustos modernos

Humberto Canale extra brut 10.95$. Semillon 50%, pinot noir 30%, merlot 10% y sauvignon blanc 10%
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Fiesta lanzamiento La Cata en Casa

Una pequeña selección de imágenes para ilustrar el evento que organizamos ayer 1 de diciembre en Ciudad de Panamá como presentación oficial de la campaña de navidad de SDS Internacional. Bajo el título La Cata en Casa, hemos elaborado un concepto de regalo navideño que rompe con formatos tradicionales como la cesta de navidad en una importante apuesta de calidad y fomento de la cultura del vino: Packs de distinta apariencia estética bajo un criterio unificado: una selección de 3 botellas con la intención de promover la cata de vinos sin la necesidad de que acuda un experto, adjuntando completa informacion de cada vino, bodega y región.

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Convocamos a nuestros amigos y clientes en Can Masoliver a acompañarnos a la que fue un gran degustación de nuestros más destacados vinos en un formato muy especial de cata: la cata vertical, una de las posibilidades más sublimes de conocer el vino ya que nos permite descubrir año tras año la evolución de un mismo vino presentado en botellas de distintas añadas. 

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Bajo este formato ofrecimos hasta 4 añadas distintas de AN de Anima Negra y 3 añadas del AN/2 de la misma bodega mallorquina, teniendo además el aliciente extraordinario de la presencia en Panamá de Miquel Angel Cerdà, propietario de Anima Negra. Sorprendió también a los aficionados la presentación de las catas verticales de Roda I y Roda Reserva de la famosa Bodegas Roda de la Rioja. también de Rioja los asistentes descubrieron la elegancia de las añadas 2003, 2004 y 2005 de Señorío de Cuzcurrita, una nueva obra de arte de la enólogo Ana Martín, quien nos visitará en Panamá la próxima semana.

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Bajo este mismo formato de 3 añadas consecutivas pudimos catar Senda de Oro y Vizcarra 15 meses de Bodegas Vizcarra de la Ribera del Duero y de regiones cercanas castellano leonesas dos ejemplos espectaculares de calidad como Alinde de la DO Toro de Zamora y Traslanzas de la DO Cigales de Valladolid. De Catalunya hubo destacadas catas de Mas Sinén Negre con sus añadas 2004, 2005 y 2006, gran exponente del Priorat. Del Montsant presentamos los vinos de Coca i Fitó y los Mas Franch que tan buena acogida han tenido en Panamá.

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Además de estas catas verticales, ofrecimos también una selección de catas horizontales y varietales donde destacaron los vinos blancos de España, Catalunya y Nuevo mundo y catas de distintos varietales de tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon, etc. En total hasta 80 etiquetas distintas a disposición de los aficionados y amantes del vino. Nos sentimos muy felices de la extraordinaria receptividad de todos y agradecemos la confianza hacia nuestro joven proyecto en Panamá..

Para ver imágenes del evento pueden acceder a un completo álbum de fotos de Facebook

Artículo de Pedro Masoliver en La Estrella de Panamá

Si de vinos quieres saber, a Oriol debes buscar. Sí. Ese pregón funciona, porque además de saber mucho de vinos, Oriol nos trae estas próximas semanas a dos personas impresionantes para el mundo del vino moderno en España. Nos visita Miquel Ángel Cerda del 29 al 2 de diciembre, reconocido por sus vinos AN, y la enóloga Ana Martin del 9 al 12 de diciembre, reconocida por Traslanzas, Señorio de Cuzcurrita e Itsa Mendi además de dirigir 30 bodegas de gran renombre en la península Ibérica.

Miquel Ángel además forma parte de la tribu, con Ana y otros, que se dedica a dirigir, enólogamente hablando, bodegas de vino y comercializar el producto final.

Sus vinos son considerados muy francos como él y además son reconocidos como excelentes por todos los críticos internacionales y sobre todo los españoles. Su obra máxima es el Son Negre y el AN, que se pueden probar en bastantes restaurantes panameños.

Hablar de Ana Martin es hablar de la enóloga más importante de España. Creó vinos como Martín Codax, colabora asiduamente y dirige más de treinta bodegas en España y además tiene la fama de que todo lo que toca lo convierte en maravilla enológica.

En Panamá podemos degustar vinos dirigidos por ella como por ejemplo Itsas Mendi, que es un vino de uva txacolina típica del país vasco pero elaborado de manera que no sea un vino solamente estacional y que pueda consumirse más allá del año de su producción.

Otro ejemplo es el delicioso Traslanzas de la D. O. Cigales que realmente es una maravilla de vino a un precio formidable. Por si fuera poco, Ana se atreve en denominaciones de origen conocidas como la de la Rioja y nos presenta un Señorío de Cuzcurrita que hace tambalear los cimientos de los clásicos riojas por su frescura, su exquisito balance de taninos y su final suave y aterciopelado, pero a la vez lleno de esa fruta que tanto nos gusta.

Ana visitará mi restaurante el día 10 de diciembre y tendremos una tarde de tapas conversatorio alrededor de los vinos de ella que podemos encontrar en Panamá. Esa tarde degustaremos tapas maridando con Itsas Mendi, Traslanzas, Señorio de Cuzcurrita y Auroch. Además conversaremos de estos vinos y de las demás experiencias de esta maravillosa enóloga en el mundo de la viticultura.

Estamos, pues, preparados para absorber información de la mano de verdaderos creadores de vinos, no de sus representantes comerciales o export ¡no! De los mero mero, como dirían mis cuates mexicanos. Buen provecho.

Próximas catas SDS Wine Boutique: Verticales Vizcarra y Anima Negra

Sábado 27 noviembre 12:30PM
Cata Vertical Vizcarra 2006, 2007,2008
(DO Ribera del Duero).
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Martes 30 de noviembre 16:00PM
Vertical AN Anima Negra 04, 05, 06, 07 (VT Mallorca)
Cata impartida por Miquel Angel Cerdà, propietario de la bodega.

Entrada gratuita. Cupos limitados. Para reservar plaza llamar 2090772

Inoxfrost, el hielo que no se derrite

Ya está disponible INOXFROST en Panamá, un producto distribuido en exclusiva por SDS Internacional y que es el resultado técnico y científico que resuelve un inconveniente fundamental en la coctelería moderna y el consumo de licores premium: la pérdida de calidad del trago provocado por el agua del deshielo de las rocas o cubitos de hielo. Con Inoxfrost se resuelve para siempre este problema ya que se mantiene durante más tiempo el frío en la bebida y no queda aguada. 

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Las principales ventajas de INOXFROST:
- No aguan las bebidas, y por tanto no alteran el sabor ni el aroma.
- Tampoco flotan, así pues, no molestan a la hora de beber.
- Garantizan la máxima higiene, ya que están hechas con acero inoxidable.
- Tienen la capacidad de prolongar la temperatura máxima de enfriamiento durante un largo periodo de tiempo.
- Las bolas Inoxfrost son ideales para enfriar directamente en un vaso o copa cualquier tipo de bebida, ya sea whisky, vino blanco, cava, cerveza, licores, cócteles o refrescos.

INOXFROST se vende en exclusiva en SDS WINE BOUTIQUE del Parque Industrial de Costa del Este en Panamá. Se puede adquirir en sus 3 presentaciones: Tubo de 4 bolas a 20$, Tubo de 6 bolas a 30$ y caja de 12 bolas por 55$.
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Imprime tu invitación para asistir a la fiesta de La Cata en Casa

IMPRIME ESTA INVITACIÓN para asistir gratuitamente el 1 de diciembre desde las 4 de  la tarde al lanzamiento de nuestra campaña de navidad en el Restaurante Can Masoliver donde presentamos el concepto de La Cata en Casa y los más de 60 packs de 3 vinos para cata vertical, horizontal y varietal. Estais todos cordialmente invitados.

Haz clic sobre la imagen para ver el mapa de localización del restaurante Can Masoliver, situado en la calle G de El Cangrejo, al lado del Parque Andrés Bello.

miércoles 1 de diciembre fiesta lanzamiento La Cata en Casa en Can Masoliver

Todos los aficionados y fanáticos del vino están cordialmente invitados a vivir una experiencia única en Panamá. El próximo miércoles 1 de diciembre desde las 4 de la tarde en los salones de eventos del restaurante Can Masoliver celebraremos el lanzamiento de "La Cata en Casa" ofreciendo a todos los asistentes la oportunidad de poder degustar libremente aquellos vinos que ofrecemos en el formato de packs de catas verticales, horizontales y varietales.

La Cata en Casa: Cata Vertical AN 2005, 2006, 2007, 2008

LA CATA EN CASA
CATA VERTICAL AN ANIMA NEGRA
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Bodega: Viticultors Ànima Negra
Origen: Vi de la terra de Mallorca, Felanitx, Mallorca (Islas Baleares)
Añadas disponibles: 2005, 2006, 2007, 2008
Precio: 125$
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FICHA TECNICA:
Variedades: 95% callet, 5% mantonegre y fogoneu.
Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de cemento y tinas de madera de 5000 y 3000 litros respectivamente. Se macera durante unos 25 días de promedio. La maloláctica se realiza parte en barricas (aproximadamente el 60%) y el resto en depósitos de cemento.
Crianza: 17 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y muy fino, con tostados medios y bajos. Dos meses en depósito antes de ser embotellado.
Graduación Alcohólica: 14,5%
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Es un vino elaborado a partir de unas viñas muy particulares; la combinación de las plantas viejas (40-60 años) de callet, sólo existen en Mallorca, con un suelo pobre, mineral (óxidos de hierro) sobre rocas calcáreas, en competencia con árboles frutales plantados entre las viñas, dan un carácter único a estas parcelas y a sus vinos.
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CLIMATOLOGIA:
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AÑO 2004: TIERRA-PLANTA.

No da vinos marcados fuertemente por la mineralidad que persiste muy claramente con el paso del tiempo, combinados con aromas varietales que evolucionan elegantemente. No existen caracteristicas importantes que podamos relacionar con una climatologia especial del año.
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AÑO 2005: TIERRA
Un buen año, con lluvias a principios del verano que no perjudican la calidad, vinos con complejidad y potencial de envejecimiento. Equilibrio de todos los elementos de la naturaleza (tierra, planta, cielo o luz), pero pensamos que predomina la TIERRA.
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AÑO 2006: LUZ
Ni la tIerra ni la planta pueden dominar esta añada, por eso los vinos no son muy concentrados. Pero la gran calidad del funcionamiento de la planta a la par de las hojas, en relación directa con la luz, da una complejidad muy grande. También en vinos como AN/2, ¿esta elegancia puede ser tambien síntoma de una aceleración de su envejecimiento a partir de los 6 o 7 años?
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AÑO 2007: PLANTA-TIERRA Y UN POCO DE LUZ
Año corto con calidad combinado con unas aceptables condiciones meteorológicas, a pesar de que las altas temperaturas del verano establecen una lucha entre el carácter de los minerales y los varietales. La lucha es potente y hace que requiera mucho tiempo de ensamblaje. He colocado un poco de LUZ porque esta preciosa lucha de matices no seria posible sin una calidad de maduraciones i equilibrios de acidez, esto es tambien luz. Creo que son vinos que crecerán con elegancia en el tiempo y son estas añadas en que el 90% del vino se bebe demasiado pronto, pero esto es algo que debe quedar entre nosotros
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AÑO 2008: PLANTA EVOLUCIONANDO EN LA TIERRA.
Todavia es un vino joven para poder hablar de equilibrios en evolución, creo que tiene la muscultatura suficiente para ser un buen atleta (estructura, equilibrio ácido, muchos toques primarios de la planta, un final también muy "Callet") en este caso la calidad de la madera delicada para la crianza tendrá un papel muy importante en la evolución hacia una complejidad (eso seria la "inteligencia" del atleta) superior que nos aportará la TIERRA en forma no solo de mineralidad calcárea, sinó también con la elegante evolución de la "musculatura".
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La Cata en Casa: Cata Vertical Mas Sinén Negre 2004, 2005, 2006

La Cata en Casa:

CATA VERTICAL MAS SINÉN NEGRE

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Bodega: Celler Burgos Porta.
Origen: DOQ. Priorat, Tarragona, Cataluña
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Packs disponibles:  2004, 2005, 2006
Precio pack: 105$

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FICHA TÉCNICA:
Variedades: garnacha 35%, Cabernet sauvignon 20%, Cariñena 24% y syrah 10%.

Crianza en barrica, 12 meses en roble francés (90%) y americano (10%)

Elaboración: con uvas procedentes de viñedo ecológico de entre 10 y 20 años , altitud entre 300 y 500 m.. Vendimia a mano en cajas de 14 kg. Maceración de 21 días.

Fermentación entre los 28 y 30ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Prensado suave. Filtración suave.
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NOTAS DE CATA:

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MAS SINÉN NEGRE 2004

Intenso color picota ( muy cubierto)

En nariz encontramos notas del terruño, mineralidad, fruta negra , ligeras notas tostadas, frutilla del bosque, notas balsámicas, regaliz....

En boca muestra buena acidez y astringencia lo cual denota un futuro espléndido, además encontramos fruta negra, grosella, negra con un postgusto largo cálido y quedando unos sabores a frutilla negra en el paladar muy agradables. y la característica mineralidad de la licorella.
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MAS SINÉN NEGRE 2005

Intenso color picota, reflejos violáceos, límpido.

Aromas potentes de fruta roja, negra, regaliz, mineralidad, fruta confitada,

En boca taninos finos, fruta negra, amplio, buena estructura, equilibrio, mineralidad, postgusto larguísimo.

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MAS SINÉN NEGRE 2006

Bonito color cereza, ribete rubí, matices violáceos, brillante, limpio, lagrima lenta, gruesa.

En nariz es fruta roja, manzanas, frutillos del bosque negros, violetas, mineralidad, equilibrio, franco, invitante, vainilla, tabaco rubio....

En boca es amplio, carnoso, tanino maduro, fruta roja, mineralidad, retro fruta, negra, vainilla, postgusto largo, fruta negra, tanino, nuez moscada.

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La Cata en Casa: Cata Vertical Traslanzas 2003, 2005, 2006

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La Cata en Casa:

CATA VERTICAL TRASLANZAS.

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Bodega: Traslanzas.

Origen: DO Cigales, Valladolid, Castilla y León (España)

Añadas disponibles: 2003, 2005, 2006 (2004 no se embotelló)

Precio pack: 78$
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FICHA TÉCNICA:

Variedades: Tempranillo, cepas viejas 70 años

Elaboración: Después de una fermentación alcohólica y una maceración de tres semanas, el vino realizó en otoño la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble Allier y Pensilvania tostadas, permaneciendo en las barricas hasta su embotellado, con movimiento semanal de sus lías finas durante los primeros meses. Sin tratamientos de clarificación y estabilización.

Crianza: El vino se embotella dos años después de la vendimia y se comercializar tras permanecer casi 3 años en botella

NOTAS DE CATA:

TRASLANZAS 2003

Es un vino que se presenta con una profunda capa y de color rojo picota con notas ladrillo . Sus aromas son muy complejos, potentes y característicos de este vino. En la boca es un vino expresivo, dotado de taninos dulces del hollejo, con una gran longitud de paso de boca y un final persistente.

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TRASLANZAS 2005

Color rojo picota muy vivo. Aromas muy complejos, potentes y elegantes, dominando en los primarios los matices florales de la serie azul: violeta, lavanda, pelargonio… armonizados en un segundo plano con los afrutados aportados por la variedad de uva Tempranillo: frutos negros, regaliz... y un fondo ahumado y especiado: clavo, vainilla, canela, cedro... procedentes de la madera de roble de las barricas. En la boca es un vino de notable cuerpo, muy expresivo y con una larga vida.

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TRASLANZAS 2006

Presenta una profunda capa y de color rojo picota muy vivo. Aromas complejos, potentes y personales, conjugando  los matices florales : violeta, lavanda,  con los afrutados aportados por la variedad de uva Tempranillo: frutos negros, regaliz, y un fondo ahumado y especiado: clavo, vainilla, canela, cedro... procedentes de la madera de roble. En boca notable cuerpo, expresivo, dotado de taninos dulces procedentes del hollejo, con una gran longitud de paso de boca y un final persistente de gran caudalía y muy aromático.

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CLIMATOLOGÍA DE LAS AÑADAS:

2003

Gracias a la antigüedad del viñedo que pudo soportar bien la sequía del verano se ha conseguido un gran vino en un año complicado. La añada se califico como Excelente.

El invierno se caracterizó por ser bastante lluvioso y con temperaturas no muy frías, la primavera fue muy suave y con ausencia de heladas. Durante el verano las temperaturas fueron muy altas especialmente en el mes de agosto sin que se produjeran precipitaciones, esto ocasionó un adelanto de unos 15 días en la fecha de la vendimia, vendimiando la última semana de septiembre, justo antes de las lluvias de octubre.

2004

no la comercializamos ya que consideramos que el vino no tenía el nivel que buscamos para un vino tan exclusivo y personal.

2005

La añada 2005 se califico como Muy Buena en la D.O Cigales. Se caracterizo por un invierno muy frio con vientos de poniente y un junio muy seco lo cual ayudo a una buena floración. Septiembre se caracterizo por temperaturas moderadas ayudando a una excelente maduración, la uva tuvo un gran equilibrio azúcar acidez.

2006

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Los primeros meses de 2006 apenas registraron lluvias y la climatología se caracterizó por heladas seguidas, siendo la temperatura más baja el 8 de febrero de 2006  de -8,7 ºC. La temperatura más alta se registró el 10 de julio, alcanzando los 37,3ºC. La brotación comenzó a primeros de abril. La floración tuvo lugar los primeros días de junio, algo poco habitual, ya que se adelantó tres semanas debido a las altas temperaturas. El enveró comenzó alrededor del día 25 de julio y la vendimia se adelantó unos 3 o 4 días respecto al 2005.

La Cata en Casa: Cata Vertical AN/2 2006, 2007, 2008

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La Cata en Casa:

CATA VERTICAL AN/2 ANIMA NEGRA.

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Bodega: Viticultors Ànima Negra.

Origen: Vi de la terra de Mallorca, Felanitx, Mallorca (Islas Baleares)

Añadas disponibles: 2006, 2007, 2008

Precio pack: 69$

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FICHA TÉCNICA:

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Variedades: coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, mantonegre y fogoneu que representan el 85% de la composición de este vino.

Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio. Realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: 12 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos. Graduación Alcohólica: 13.5%

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NOTAS DE CATA:

ÀN/2 2006

Vista: Granate rubí. Nariz: Aromas de eucalipto, especiados (pimienta), cuero, fruta madura, resina, cacao. Boca: Fluido, equilibrado, sabroso, sedoso, aromático, fresco. Balsámico, toque mineral y final con ligera sensación vegetal fresca.

ÀN/2 2007

65% Callet, 20% Mantonegre-Fogoneu, y 15% Syrah. Crianza: 35% en barrica de roble francesa nueva y americana. De color granate rubí, presenta un bouquet de tierra, tabaco, mineral, yodo, cereza negra y arándano.
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CLIMATOLOGIA AÑADAS:

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2006: LUZ

Ni la tIerra ni la planta pueden dominar esta añada, por eso los vinos no son muy concentrados. Pero la gran calidad del funcionamiento de la planta a la par de las hojas, en relación directa con la luz, da una complejidad muy grande. También en vinos como AN/2, ¿esta elegancia puede ser tambien síntoma de una aceleración de su envejecimiento a partir de los 6 o 7 años?
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2007: PLANTA-TIERRA Y UN POCO DE LUZ

Año corto con calidad combinado con unas aceptables condiciones meteorológicas, a pesar de que las altas temperaturas del verano establecen una lucha entre el carácter de los minerales y los varietales. La lucha es potente y hace que requiera mucho tiempo de ensamblaje. He colocado un poco de LUZ porque esta preciosa lucha de matices no seria posible sin una calidad de maduraciones i equilibrios de acidez, esto es tambien luz. Creo que son vinos que crecerán con elegancia en el tiempo y son estas añadas en que el 90% del vino se bebe demasiado pronto.
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2008: PLANTA EVOLUCIONANDO EN LA TIERRA.
Todavia es un vino joven para poder hablar de equilibrios en evolución, creo que tiene la muscultatura suficiente para ser un buen atleta (estructura, equilibrio ácido, muchos toques primarios de la planta, un final también muy "Callet") en este caso la calidad de la madera delicada para la crianza tendrá un papel muy importante en la evolución hacia una complejidad (eso seria la "inteligencia" del atleta) superior que nos aportará la TIERRA en forma no solo de mineralidad calcárea, sinó también con la elegante evolución de la "musculatura".

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