Cata en SDS Wine Boutique con enólogo Viu Manent

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El martes 14 de junio a partir de las 4 de la tarde estais cordialmente invitados a acompañarnos a la cata que impartirá el enólogo de la Viña Viu Manent en la tienda de SDS Internacional en el Parque Industrial de Costa del Este, SDS Wine Boutique.

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Por primera vez en Panamá podemos disfrutar en vivo de las experiencias de Juan Pablo Lecaros, enólogo y jefe de producción de la viña boutique chilena del Valle de Colchagua Viu Manent y cataremos de la mano del enólogo los vinos de la gama premium de Viu Manent: Chardonnay Gran Reserva, Secreto Syrah, Single Vineyard Cabernet Sauvignon y el reputado icono Viu 1. Para asistir pueden llamar al 2090772 o confirmar asistencia en el evento creado en facebook

Solo 20 Plazas. Entrada 20 dólares redimibles en compras de Viu Manent. Aceptamos reservas previo pago.

Excelentes puntajes para los vinos Viu Manent en Wine Enthusiast

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Con mucho entusiasmo compartimos con ustedes los buenos puntajes obtenidos por nuestros vinos íconos Viu 1 y El Incidente quienes fueron destacados como Editor´s Choice en la prestigiosa revista Norteamericana Wine Enthusiast. Les adjuntamos los comentarios de 2 de los vinos que pueden conseguir en Panamá con la variedad malbec como gran protagonista

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92 puntos EDITOR´S CHOICE

Viu Manent 2008 Viu 1 Malbec (Colchagua Valley); $75.

Un vino profundo, terroso y mineral, de cuyo bouquet se desprenden aromas densos de frutos negros, nitidez, enfoque y calidad palpable. En el paladar es puro, de muchas capas, con un toque de acidez, taninos finos y un peso adecuado. Muestra atractivos sabores de frutos negros, vainilla y una multitud de especias, que son la marca característica del malbec chileno.

Producción: 500 cajas. Bébalo desde ahora hasta 2015.

91 puntos Viu Manent 2008 San Carlos Single Vineyard Malbec (Colchagua Valley); $25.

Catado paralelamente al vino ícono de la bodega, el Viu 1, este se ubica apenas un paso más atrás. En nariz es oscuro, levemente maderoso, con densas notas horneadas, de vainilla, crema y moras. El paladar es estructurado y sólido, con sabores de frutos negros, finas hierbas y polvo de especias. Termina de manera opulenta, con sabores de chocolate, higos y café. Bébalo desde ahora hasta 2014.

Mas Sinén del Priorat en la Revista Siete del Panamá América

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En fechas recientes apareció en la Revista Siete del diario Panamá América un artículo dedicado a Celler Burgos Porta y sus extraordinarios los vinos orgánicos de la reputada DOQ Priorat de Cataluña. Dichos vinos están presentes en el mercado panameño de la mano de SDS Internacional, teniendo a disposición de los aficionados las dos etiquetas Mas Sinén Negre y el escaso y exclusivo Mas Sinén Coster en sus añadas 2004, 2005 y 2006, las tres consideradas por el consejo regulador como de calidad "excelente".

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El Periodista especializado Dr. Anibal Villa Real en su columna "Vinomanía" nos cuenta su visita a la bodega acompañado por sus propietarios, Salvador Burgos y Conxita Porta:

MAS SINÉN, UN OASIS EN MEDIO DE LA MONTAÑA

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Gracias a la gestión de Oriol Serra, de SDS Internacional, en Costa del Este, conocí a Miguel Coca, excelente anfitrión que, haciendo un aparte en sus obligaciones, accedió a servirme de lazarillo durante mi visita a la Priorat, escarpada región en la que la vid lucha por sobrevivir enterrando sus raíces en el rocoso y pizarroso suelo, y el hombre, en una demostración de tenacidad, desafía la lógica y obtiene de la naturaleza el premio a su tesón y perseverancia.

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Luego de circular por una sinuosa carretera de montaña en la que la belleza del paisaje se mezcla con el vértigo de la altura, llegamos a Poboleda, donde nos encontramos con Salvador Burgos y Conxita Porta, los propietarios del Celler Burgos Porta.

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Esta actividad familiar, que se ha conservado por generaciones desde siglo XIX, se desarrolla en una antigua masía de piedra del siglo XVII rodeada de viñedos plantados en la ladera de la montaña Mas Sinen que le da nombre a sus vinos, siguiendo el método de cultivo en terrazas, al igual que hicieron nuestros hermanos peruanos en las estribaciones de los Andes. Es curioso cómo el hombre es capaz de coincidir en los métodos de cultivo aunque no se conozcan y procedan de culturas totalmente diferentes.

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Durante el recorrido por los viñedos y las instalaciones, nos comentaba Salvador que sus vinos se elaboran aplicando métodos de cultivo orgánico. Su producción se limita a 25 mil botellas que se elaboran con racimos procedentes de vides antiguas y de baja producción por planta. Las 15 hectáreas de la finca están sembradas con las variedades Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah con una edad entre 5 y 50 años, plantadas en un suelo de rocosa pizarra llamada "licorella".

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La bodega produce dos tipos de vinos, el Mas Sinen Negre, un cupaje de 35% de Garnacha, 30% de Cabernet Sauvignon, 25% de Cariñena, y 10% de Syrah con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Es un vino con aromas de fruta negra y toques minerales típico de la tierra que recuerda el grafito de los lápices, que en boca se nota su corpulencia, pero en el que se aprecia el equilibrio de sus componentes; y el Mas Sinen Coster, un Reserva elaborado con Garnacha y Cariñena, a partes iguales, y procedentes de viñas viejas de 50 años y luego madurados durante un año en barricas nuevas de roble francés. Este vino ofrece una gama aromática en la que confluyen notas minerales propias de la región, torrefacto, trufas y ciruelas maduras. En boca se nota su complejidad, gran presencia en boca y persistencia larga con recuerdos a chocolate negro y tabaco.

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Estos vinos tienen la virtud de poder ser escanciados desde que salen de la bodega y al mismo tiempo, la capacidad de ser guardados durante quince años o más. Lo ideal sería conseguir un buen lote de botellas y poder descorchar una cada año y apreciar su evolución a lo largo del tiempo.

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Pero ya sea que lo deguste ahora o dentro de algunos años, lo apreciará mejor si le permitimos que desarrolle todo su potencial de sensaciones, aireado en un decantador por lo menos dos horas antes de probarlo.

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RODA 2006 considerado el mejor vino tinto de Rioja en los Decanter World Wine Awards 2011

RODA 2006 ha sido elegido el mejor vino tinto de Rioja por encima de 10 libras en los premios anuales a los mejores vinos del mundo que organiza la revista de vinos británica Decanter. SDS Internacional dispone de dicha etiqueta y añada en Panamá como importador y distribuidor oficial de Bodegas Roda.

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RODA 2006 (97% tempranillo y 3% graciano) es un vino que se caracteriza por el equilibrio y la elegancia. De color rojo cereza en el fondo; en nariz transmite aromas a flor de copa, muy frutal, en la línea de las frutas rojas, especialmente la cereza. Vino intenso, con sensación cremosa en nariz, ligeramente especiado y fresco, con la madera muy bien ensamblada. Resulta un vino pleno en boca y posee una textura muy fina, con taninos maduros y pulidos. Aporta sensaciones de fruta roja, compleja y ligeramente especiada. Finalmente, es largo, muy fresco y con postgusto muy agradable, que proporciona sensación de plenitud, frescura y elegancia, y se percibe un perfecto ensamblaje entre madera y fruta. Un vino que invita a seguir probándolo y que combina a la perfección con gran variedad de pescados y carnes.

Bodegas Roda

Es hoy una de las bodegas más representativas de la Rioja Alta, su visión innovadora y su filosofía de trabajo la ha posicionado en la primera fila de los mejores vinos del mundo. Fue la última bodega en llegar al Barrio de la Estación cuando ya parecía que todo estaba hecho. A finales de los ochenta Mario Rotllant y Carmen Daurella fundaron Bodegas Roda en el mítico barrio de la Estación de Haro con la intención apasionada de crear un nuevo concepto para el mundo del vino. Pronto tuvieron dibujada su filosofía, que resultó una revolución en los vinos de Rioja por su concepto moderno en la bodega, su manera de entender la viticultura y de ensalzar la importancia del viñedo viejo. Con un gran equipo técnico en sus filas que lidera proyectos internacionales de I+D+i, actualmente elabora cuatro marcas: SELA, RODA, RODA I y CIRSION. El perfil de sus vinos es el del Rioja moderno de color profundo y vivo, pensado para disfrutar y dar placer en la mesa. Agustín Santolaya se encarga de la dirección general del equipo de Bodegas Roda y de aceites DAURO y AUBOCASSA.

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El Enólogo de Viu Manent en Panamá

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El 14 de junio nos visita en Panamá Juan Pablo Lecaros, enólogo y jefe de producción de la Viña Viu Manent del Valle de Colchagua (Chile). Ofreceremos 2 actividades de cata que anunciaremos pronto. Mientras pueden conocer a Juan Pablo en el siguiente video.

Los vinos de Coca i Fitó en la Revista Siete

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En fechas recientes apareció en la Revista Siete del diario Panamá América un artículo dedicado a los vinos de Coca i Fitó de la DO Montsant en Tarragona, Cataluña. Dichos vinos están presentes en el mercado panameño de la mano de SDS Internacional, teniendo a disposición de los aficionados las etiquetas Jaspi Negre, Jaspi Maragda y Coca i Fitó.

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El Periodista especializado Dr. Anibal Villa Real en su columna "Vinomanía" nos cuenta su visita a la bodega de la mano de Miquel y Toni Coca y la impresión que le causaron los vinos catados:

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FLORES Y VINOS ENTRE LAS ROCAS

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En el reciente viaje a Cataluña, tuve el privilegio de conocer a Miquel Coca i Fitó, Gerente de Cellar Wines, empresa que representa y comercializa los viñedos del sur de Europa y en especial de los vinos de las comarcas tarraconenses irrigadas por el Ebro. Gracias a la intersección de Oriol Serra Nadal, de SDS Internacional, Miquel se puso a mi disposición para enseñarme la agreste belleza de los paisajes y poblados del occidente catalán.

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Montsant es un territorio rocoso que forma parte de la Cordillera Prelitoral Catalana y localizado dentro de la comarca del Priorat. Es importante aclarar que dentro de esta comarca existen dos diferentes Denominaciones de Origen: Montsant y Priorat. La primera rodea como un anillo a la segunda; ambas se diferencian por la especial característica del suelo que existe en cada una de ellas, lo que le confiere a sus vinos una especial y sutil personalidad.

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Hoy les comento de los vinos que con orgullo me ofreció Miquel Coca quien, con su hermano Toni, creó en el 2006, el Celler Coca i Fitó.

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Su primer vino fue el Coca i Fitó 2006, un ensamblaje de Syrah, Garnacha y Cariñena, que fue muy buen aceptado por los conocedores. Hoy día elaboran dos líneas de vino: la tradicional Coca i Fitó identificada por sus hermosas etiquetas florales, con su emblemático Coca i Fitó Tinto al que ahora han agregado el Coca i Fitó Rosa, un caldo rosado elaborado con Syrah; y la otra línea es Jaspi, que en sus etiquetas rinde honores a la vid reproduciendo sus hojas y sarmientos, y nos ofrece su Jaspi Blanc, mezcla de Garnacha blanca con un 30% de Macabeo y que acaba de salir al mercado este año, el Jaspi Negre, ensamblaje de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah, y el Jaspi Maragda, que utiliza las mismas variedades, pero de viñas viejas y con un envejecimiento de 12 meses en barricas francesas y americanas.

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Los vinos de los hermanos Coca i Fitó se caracterizan por conjugar la frutuosidad y frescura de los vinos jóvenes con la corpulencia y complejidad de los vinos del Priorato. Cada botella encierra una sorpresa, e independientemente que lleve a la boca una copa de vino blanco, rosado o tinto, el contacto de estos caldos con sus labios produce una explosión de aromas y sabores que le transportará a la sierra del Montsant, con sus rocosas cumbres, sus laderas cubiertas de olivos y pinares y sus profundos valles surcados por los ríos Montsant y Siurana, que sacian la sed de las tenaces raíces de las vides.

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No pierda la oportunidad de disfrutar de una copa del Montsant guardado en una botella.

Ya tenemos ganador Concurso SDS La Cata en Casa al Mejor Catador de Panamá

Ayer domingo 8 de mayo finalizó el concurso de cata en facebook "SDS La Cata en Casa" en el que proponiamos a los participantes realizar una nota de cata del vino AN/2 de Viticultors Ànima Negra. 

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Después de una competencia muy interesante con aportaciones originales de nuestros concursantes, ha resultado ganador por votación popular el Sr. Gobindjit Singh Dhaliwal 

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A Continuación la nota de cata ganadora del premio "Mejor Catador de Panamá":

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Algunos dicen que el vino es un ser con vida, tiene sentimientos y cambia cada día. Siempre veía este punto de vista con cierta duda, pero cuando conocí los vinos de Anima Negra fue todo un descubrimiento. Tal como dice el nombre, este vino tiene “Anima” o un alma de verdad que muestra ...que es un ser con vida. Los vinos de Anima Negra son uno de los secretos mejores guardados del mundo enológico, aparte de ser únicos, tienen unas características que mas nadie puede replicar.

El AN/2, entre los vinos que he probado de Anima Negra, se comporta de manera juvenil y alegre. Es el niño del grupo, que entra al cuarto y llena de alegría a todos los que se encuentran ahí. Pero si tenemos la suerte, como lo he tenido yo, de catar ejemplos con más tiempo, descubrimos una complejidad que asombra a muchos. El año pasado logre catar un AN/2 del 2003, y la complejidad que había llegado obtener el vino me dejaron sin palabras. Tenía elementos a un gran vino de Borgoña; complejidad, especies, textura aterciopelada, y un retrogusto largo y puro.

En este caso particular, el AN/2 del 2006 muestra las mismas características, aquellas que solo se ven en los grandes vinos de Borgoña, de la noble cepa de pinot noir, sin embargo tiene un “je ne seis quoi” que agrega una capa adicional de complejidad y misterio. Al ojo el liquido es translucido, exhibe un color oscuro en el centro con un tono rojo ladrillo casi anaranjado en el borde. Este color rompe con el arquetipo impuesto tácitamente por muchos críticos, en particular los vinos oscuros con tonos azules y morados de gran cuerpo.

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La nariz revela un bouquet complejo que se va revelando en varias capas. Al inicio salen olores a cerezas oscuras bañadas en chocolate, rápidamente seguidas por fresas y frambuesas amargas, una nota dulce de jalea de albaricoque, seguida por una capa final de especies donde se incluyen clavos de olor, canela, pimienta negra, y una mezcla particular entre eucalipto y un bosque lleno de arboles de pino.

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En el paladar el vino muestra unos sabores vibrantes a fresas mezcladas con frambuesas, y luego hace una transición donde revela un sabor a te negro en medio del paladar que persiste hasta el final; también se encuentran notas de pimienta negra y un toque cremoso por la barrica de roble.

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La magia del vino está en la estructura y la textura que aporta mientras está en boca. Tiene una textura aterciopelada, y es un vino que es ligero sin poner a riesgo la concentración de sus sabores. Ni es muy liviano, ni es muy pesado, está en un punto PERFECTO. Para mi revela un balance casi Zen, muestra la harmonía entre los componentes del vino, y la harmonía entre el vino y el catador.

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El vino tiene taninos, pero son elegantes y están tan bien integrados con los sabores que casi ni se pueden sentir. Para mí este vino muestra la complejidad que solo se pueden conseguir en botellas que valen cientos de dólares, pero tiene algo que mucho de aquellas grandes botellas le falta. Tiene un toque humano que hace que te enamores con él. El vino tiene personalidad, y vida, te comunica su sentimiento de alegría, y al hacerlo alegra al catador, y le da una enseñanza sobre la vida. ¿Cuál es la enseñanza? ¡Pruébalo, y él te dirá!

Hasta el 8 de mayo Concurso Mejores Catadores de Panamá

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Llega el momento de la verdad, falta una semana para el cierre del concurso de La Cata en Casa de SDS Internacional en que buscamos a los Mejores Catadores de Panamá y es el momento de que cada concursante aplique su estrategia, establezca vinculos, solicite adhesiones y logre votos para ser uno de los mejores catadores de Panamá. ¿te atreves a competir?
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Participa hasta el 8 de mayo en Facebook La Cata en Casa - SDS Internacional



El chef Felip Andreu crea receta con AN/2 para concurso de cata

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CONCHUELAS FLAMBEADAS CON A/N2, SOBRE CREMA DE ZAPALLO Y POLVO DE JAMÓN IBÉRICO
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INGREDIENTES:
Conchuelas (vieiras), Aceite de oliva virgen, Sal, Pimienta, Ajos picaditos, Perejil picadito, Ramita de cebollino

Preparación: Marinar las conchuelas con los ajitos y el perejil, unas horas antes de su elaboración.

PARA LA CREMA DE ZAPALLO

Ingredientes: Zapallo (calabaza), Puerro, Aceite de girasol, Sal, Pimienta, Harina

Preparación: Sofreir con el aceite el zapallo pelado, con los puerros, añadir la harina (para espesar ) y finalmente el agua, o caldo de verduras. Probar de sabor, licuar, colar y reservar

PARA EL POLVO DE JAMÓN SERRANO

Preparación: Poner las láminas de jamón serrano entre dos silk pack, en el horno, a 150º C y mantener unos minutos hasta conseguir dejar crujientes. Enfriar. Pasar por la licuadora hasta convertir en polvo. Guardar entre papel secante y resguardar de la humedad.

AN/2 Anima Negra: las añadas según Miquel Angel Cerdà

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Miquel Angel Cerdá, propietario de Viticultors Anima Negra, elaborador de AN, AN2 y Son Negre nos envia su exposición añada por añada desde 2004, es una exposición que tiene un valor de testimonio único y sirve para entender el especial discurso de sus vinos Anima Negra de la Isla de Mallorca.

VERSIÓN EN CASTELLANO (TRADUCCIÓN DEL ORIGINAL).

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Para diferenciar las añadas no haré fichas de cata ya que no me parece apropiado hacerlo de nuestros propios vinos pero podemos describir las añadas en función de la fuerza que según nuestras observaciones han predominado.
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AÑO 2004: TIERRA-PLANTA.

No da vinos marcados fuertemente por la mineralidad que persiste muy claramente con el paso del tiempo, combinados con aromas varietales que evolucionan elegantemente. No existen caracteristicas importantes que podamos relacionar con una climatologia especial del año.

Nota SDS: En Panamá disponible AN 2004
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AÑO 2005: TIERRA

Un buen año, con lluvias a principios del verano que no perjudican la calidad, vinos con complejidad y potencial de envejecimiento. Equilibrio de todos los elementos de la naturaleza (tierra, planta, cielo o luz), pero pensamos que predomina la TIERRA.

Nota SDS: En Panamá disponible AN 2005

AÑO 2006: LUZ:

Ni la tIerra ni la planta pueden dominar esta añada, por eso los vinos no son muy concentrados. Pero la gran calidad del funcionamiento de la planta a la par de las hojas, en relación directa con la luz, da una complejidad muy grande. También en vinos como AN/2, ¿esta elegancia puede ser tambien síntoma de una aceleración de su envejecimiento a partir de los 6 o 7 años?

Nota SDS: En Panama disponible AN 2006 y AN/2 2006

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AÑO 2007: PLANTA-TIERRA Y UN POCO DE LUZ

Año corto con calidad combinado con unas aceptables condiciones meteorológicas, a pesar de que las altas temperaturas del verano establecen una lucha entre el carácter de los minerales y los varietales. La lucha es potente y hace que requiera mucho tiempo de ensamblaje. He colocado un poco de LUZ porque esta preciosa lucha de matices no seria posible sin una calidad de maduraciones i equilibrios de acidez, esto es tambien luz. Creo que son vinos que crecerán con elegancia en el tiempo.

Nota SDS: En Panamá disponible AN 2007, AN/2 2007 y Son Negre 2007

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AÑO 2008: PLANTA EVOLUCIONANDO EN LA TIERRA.

Todavia es un vino joven para poder hablar de equilibrios en evolución, creo que tiene la muscultatura suficiente para ser un buen atleta (estructura, equilibrio ácido, muchos toques primarios de la planta, un final también muy "Callet") en este caso la calidad de la madera delicada para la crianza tendrá un papel muy importante en la evolución hacia una complejidad (eso seria la "inteligencia" del atleta) superior que nos aportará la TIERRA en forma no solo de mineralidad calcárea, sinó también con la elegante evolución de la "musculatura".

Nota SDS: En Panamá disponible AN/2 2008

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Lo más curioso es que estas pinceladas básicas son bastante comunes en el AN y el AN/2. Con toda humildad, creo que nuestros vinos "salvajemente educados" pueden dar un gran placer para que el quiera comparar las añadas i comprobar que signficica eso de "LA TECNICA RESPETUOSA", que procura no imponerse a la naturaleza y que no vive pendiente de las modas.

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Texto original de Miquel Angel Cerdá (Viticultors Anima Negra), traducción Oriol Serra

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Concurso de Cata: Buscamos los mejores catadores de Panamá

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PARTICIPA:

1- Adquiere en una licorería o degusta en un restaurante el vino AN/2 de Anima Negra
2- Haz clic para ser fan de la “La Cata en Casa – SDS Internacional Panamá” para participar en el concurso.

3- Carga una foto con la botella en el evento Concurso de Cata de La Cata en Casa y realiza un comentario sobre la cata del vino AN/2 de Anima Negra.
4. Vota por otros comentarios y recibe votos para ganar alguno de los premios

CATEGORÍAS:
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1. Gran Premio "SDS Internacional" al Mejor Catador de Panamá para el concursante que consiga más cantidad de "me gusta" a su nota de cata.
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2. Premio "Nariz de Oro" a la mejor descripción olfativa
3. Premio "Redondo en Boca" a la mejor descripción gustativa
4. Premio "Largo y persistente final" al comentario de cata más divertido
5. Premio "Notas de bosque otoñal" al comentario más poético
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2.000 DOLARES EN PREMIOS:
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Para el Gran Premio "SDS Internacional" al Mejor Catador de Panamá:
+ Pack de Cata "Anima Negra" Son Negre 2007, AN 2005, AN/2 2006 con valor 230$
+ Certificado de compra en SDS Wine Boutique por valor 350$
+ Asistencia gratuita a las catas que SDS Internacional organice durante 2011 con valor estimado de 300$.
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Premios a cada ganador de las categorias "Nariz de Oro" y "Redondo en boca":
+ Pack de Cata Vertical "AN Anima Negra" añadas 2005, 2006 y 2007. Valor 120$ 
+ Certificado de Compra en SDS Wine Boutique de 100$
+ Asistencia gratuita a una cata de SDS Internacional con valor estimado 50$
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Premios a ganadores de "largo y persistente final" y "Notas de Bosque otoñal"
+ Pack de Cata Vertical "AN/2 Anima Negra" añadas 2006, 2007 y 2008. Valor 70$
+ Certificado de Compra en SDS Wine Boutique de 100$
+ Asistencia gratuita a una cata de SDS Internacional con valor estimado 50$
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¡¡Sorteo especial a la participación del público!!
Entre todos los votantes sortearemos un Pack de Cata Vertical "AN/2 Anima Negra" añadas 2006, 2007 y 2008 con Valor 70$
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SISTEMA DE VOTACIONES:
1- Los votos para el premio al mejor catador resultaran de la suma de los “Me gusta / I like” sobre tu comentario.

2- Importante: es obligatorio que votes como mínimo por otro concursante para que los votos favorables a tu comentario sean contabilizados oficialmente.

3- Para optar a los premios especiales debes recibir comentarios a tu nota de cata destacando cual el principal valor del mismo (el más divertido, mejor nariz...)

4- Se contabilizarán los votos recibidos hasta el domingo 8 de mayo a las 10 de la noche.

5- En caso de empate se realizará el desempate por medio de una trivia y el primero en responder logrará el premio.

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DONDE ADQUIRIR O DEGUSTAR AN/2 EN PANAMA

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Licorerías: Bodega Mi Amiga, La Fiesta, Mi Mundo, SDS Wine Boutique

Supermercados: Riba Smith Multiplaza, Riba Smith Costa del Este, Riba Smith Bellavista, Riba Smith Transísmica, PriceSmart Via Brasil, PriceSmart Dorado, PriceSmart Brisas del Golf

Restaurantes: Can Masoliver, Casuale, Maito, El Bodegón, Orígenes Spanish Fusion, Le Raffiné, Segundo Muelle, La Vitrola, S'cena, Decapolis, Hotel Riu, Caminito Costa del Este, Caminito Bellavista

Wine Bars: The Wine Bar - Café Pomodoro, Cavas Wine Tasting Café.
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VER LAS NORMAS Y CONDICIONES DE PARTICIPACION

Normas y condiciones participación concurso "Mejor Catador de Panamá"

NORMAS Y CONDICIONES DE PARTICIPACION EN EL CONCURSO "BUSCAMOS EL MEJOR CATADOR DE PANAMA":

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1. Aspectos generales:

1.1 La voluntad de este concurso es el fomento de la cultura del vino y sus valores, siendo la cata y la capacidad para realizar una descripción organoléptica una muestra de la adhesión a los valores de dicha cultura.

1.2 Que es una nota de cata: es la descripción y sensaciones de los valores de un vino relativos a color, aromas y sabores pudiendo dicha descripción tener tanto interpretaciones objetivas como versiones personales en relación a las vivencias y experiencias del catador.
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2. De las condiciones del concurso y las votaciones:

2.1 No serán contabilizados los votos favorables de aquellas catas cuyos concursantes no cumplan con las condiciones básicas de participación (incorporación de fotografía, comentario mínimo, votación por otro participante)

2.2 Solo se admitirá un comentario de cata por concursante, la organización realizará un clic al "me gusta" en cada comentario como comprobante de participación.

2.3 En caso de que el concursante elimine su propio comentario no se admitirán nuevos comentarios de cata del mismo concursante.

2.4 La organización se reserva el derecho a eliminar comentarios de concursantes y votantes si no cumplen con las condiciones que se expresan en el apartado 5.

2.5 Se admite la difusión del concurso en facebook y otras redes sociales para promocionar el voto por una candidatura.

2.6 Podran votar por uno o más concursantes los demás concursantes y aquellas personas que lo desen.
2.7 Como el sistema de facebook permite modificar el estado "Me gusta" por "Ya no me gusta", un votante podrá modificar su voto hasta el cierre de votaciones.
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3. Recuento de votos
3.1 Durante el periodo de votaciones la organización podrá destacar las clasificaciones de cada categoría de premios para dar a conocer los resultados parciales y fomentar la participación y competencia.
3.2 Una vez cerrado el periodo de votaciones a las 10:00 de la noche del domingo 8 de mayo, se procederá al recuento oficial de votos recibidos por cada concursante en cada una de las categorias. Los votos que se realicen posteriormente no serán contabilizados.
3.3 Los resultados y clasificaciones de cada categoría se publicaran en el muro de La Cata en Casa - SDS Internacional

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4. Entrega de Premios y canje certificados por productos
4.1 Los premios a cada categoría se entregarán en la sede de SDS Wine Boutique en el Parque Industrial de Costa del Este y estarán a disposición de los ganadores anunciados en facebook para su recogida hasta el 30 de junio de 2011.
4.2 Los premiados deberán comunicar por mail a SDS Internacional su nombre y cedula para poder recoger el premio.
4.3 Un concursante solo podrá recibir premio por una de las categorías, la de valor superior, por lo que en aquella o aquellas categorías en las que repita triunfo el premio se entregará al segundo clasificado.
4.4 Los ganadores que reciban certificados de compra de SDS Wine Boutique tendrán 1 año para canjear su certificado por productos de SDS Internacional.
4.5 Al pagar una compra con certificado no se aplicarán descuentos relativos al club de vinos de SDS, si aplican ofertas y promociones vigentes.
4.6 No se incluyen los vinos "cava privada de Oriol Serra" en el canje de certificado de compra. Unicamente vinos y licores de distribución oficial de SDS Internacional en Panamá.
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5. Control de calidad de los contenidos
5.1 Se borrarán aquellos comentarios de cata que resalten defectos relativos al corcho, a la conservación del vino, la botella o etiqueta, incluso a factores como la temperatura de servicio del vino que no son demostrables como responsabilidad de SDS Internacional, de un comercio o restaurante.
5.2 No se admitirán comentarios que para resaltar las características del vino se comparen con otros productos o firmas comerciales.
5.3 No serán admitidos los comentarios que incorporen el nombre de personas físicas o jurídicas como publicidad de comercios o productos. 
5.4 Se eliminaran comentarios que incluyan insultos y groserías o críticas y desprecios hacia otros concursantes
5.5 No se admitiran opiniones destinadas a perjudicar la reputación de calidad de un producto o servicio o que se ponga en duda la cualidad fitosanitaria de un producto apto para el consumo humano y debidamente registrado ante las autoridades de la República de Panamá.
5.4 No se publicaran comentarios que describan o fomenten el exceso de consumo alcohólico.

Donde disfrutar de Ron Diplomático en Panamá

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Ron Diplomático tiene presencia en Panamá desde hace un año, poco a poco hemos logrado que los profesionales y aficionados al ron conozcan las tres presentaciones del mejor ron de Venezuela: Ron Diplomático Añejo, Ron Diplomático Reserva y el increible Ron Diplomático Reserva Exclusiva.

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Ahora puedes acceder a un listado que hemos preparado al detalle con más de 130 referencias para saber en que licorerías y supermercados puedes adquirir Ron Diplomático y aquellos restaurantes, hoteles, bares y discotecas de Ciudad de Panamá en donde te pueden servir un trago o solicitar un servicio de botella para grupos de amigos.

Donde disfrutar de Ron Diplomático en Panamá

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Cata histórica de 7 grandes de España en Hacienda Real

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Durante el mes de marzo convocamos a los grandes aficionados y conocedores del vino en Panamá a participar de una actividad distinta motivados por tantas ocasiones en que se nos interrogaba sobre el perfil de algunas etiquetas míticas de España sin presencia comercial en el país. Vinos de alta cuna y elevados costes de los que solemos leer un sinfín de referencias relativas a altos puntajes, enólogos famosos.

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Decidimos pasar a la acción y poner a disposición de quien quisiera experimentar una colección de 7 grandes vinos de España con un perfil de vanguardia, vinos y bodegas que marcan tendencia en los últimos años, desde dentro denominaciones clásicas como Rioja, como es el caso de Cirsion de Bodegas Roda o Viña el Pisón de Artadi, a áreas emergentes como Priorat y Toro.

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A los mencionados riojanos, se le unieron en cata vinos enormes de la RIbera del Duero como el célebre Flor de Pingus de Dominio de Pingus y el elogiado Celia de Bodegas Vizcarra Ramos. Participó también un ejemplar de la bodega que marca un antes y un después en Toro, el Numanthia y desde el mediterraneo nos acompañaron el gran vino de Ánima Negra, Son Negre, elaborado unicamente en añadas excepcionales y uno de los priorat más singulares, el Mas Sinén Coster de Celler Burgos Porta, pequeña bodega respetada por todos en Cataluña por ser el proyecto de Salvador Burgos, hombre fundamental para explicar la calidad que es capaz de ofrecer el Priorat.

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La cata se celebró finalmente el sábado 2 de abril en el salón VIP del restaurante Hacienda Real gracias a la buena labor de Crisy Tejeira Levy que nos abrió el espacio para disfrutar de un rincón íntimo en la buhardilla acristalada de esta extraordinaria casona del barrio de Bellavista. Rodeados del cálido verdor de la arboleda tropical que rodea la mansión cayó la tarde entre copas que a cada paso se abrían para ofrecer no uno, sinó 7 elixires interminables para deleite de los fanáticos. Cada vino nos ofreció su perfil, calidad superior en todos ellos y personalidad propia en cada uno para levantar pasiones.

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Al final incluso tomaron la alternativa vinos fuera del programa, sorpresas cuidadosamente guardadas para aportar una nota dulce a la noche. el Benavides de Elias Mora nos arrebató el alma e incluso hubo tiempo para una rareza asturiana llamada a grandes reconocimientos, un aguardiente de sidra con 9 años de barrica, el calvados del cantábrico no tiene nada que envidiar al vecino francés, este Salvador del Obispo nos dejó con la nariz pegada a la copa. Menuda invitación!!!!!!

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Para ver el album de fotografías del evento, accede a SDS Internacional en Facebook

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Los vinos de Bàrbara Forés en The Wine Bar

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El martes 29 de marzo se celebró una cata muy especial en The Wine Bar Panamá en el marco de las actividades que propone la fundación VinoClub Panamá, se presentaron 4 de las principales etiquetas del Celler Bàrbara Forés, bodega insignia de la Denominación de Origen Terra Alta en el sur de Cataluña.

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Los asistentes pudieron conocer la amplia tradición histórica de la Terra Alta que destaca por ser una de las principales localizaciones del mundo en cuanto a garnacha de calidad, destacando además por albergar practicamente el 75% de viñas de Garnacha Blanca en el mundo. Variedad de gran personalidad y tipicidad que se ha convertido en la referencia de esta región vinícola mediterranea.

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Empezó la actividad precisamente con el mejor exponente de garnacha blanca que produce Bàrbara Forés, concretamente El Quintà 2007, 100% garnacha blanca fermentado en barrica de roble francés allier y criado en barrica durante 5 meses más en sus propias lias. Fue destacado por su enorme personalidad y carácter gastronómico. Posteriormente probamos 3 tintos, Foscant 2004, Bàrbara Forés Negre 2006 y el vino icono de la bodega, la Coma d'en Pou en su añada 2002. Todos estos vinos de larga crianza y con cupajes basados en las tradicionales garnachas y cariñena de la terra alta con aportaciones foraneas.

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Todos estos vinos están disponibles en el mercado panameño en distintas añadas, siguiendo la voluntad de SDS Internacional de ofrecer la posibilidad de seleccionar la añada más adecuada para cada paladar.

Añadas disponibles en Panamá

Vino Blanco El Quintà 2005, 2006, 2007, 2008

Vino tinto Bàrbara Forés Negre 2006, 2007, 2008

Vino tinto La Coma d'en Pou 2001, 2002, 2003, 2004

Vino tinto Foscant 2004

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Primera Feria de Vinos en Club Unión

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Hoy desde las 5:30PM hasta la medianoche se celebra en Club Unión de Panamá la Primera Feria de Vinos. SDS Internacional presente con un stand y la degustación gratuita de una selección destacada de nuestros vinos y cavas.

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Los asistentes podrán disfutar de los cavas artesanos Canals Nadal, vinos blancos como Viu Manent Reserva Chardonnay, Secreto Sauvignon blanc o el txacolí Itsasmendi. Entre los tintos del nuevo mundo podrán ser catados Humberto Canale Estate Malbec, Secreto Syrah y de la península ibérica el Jaspi Negre de la DO Montsant, el difundido vino de Mallorca AN/2 de Anima Negra y Senda de Oro de la Ribera del Duero o Sela de Bodegas Roda de Rioja.

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Adivina que bodegas son y gana un cupo para la cata de los grandes de España

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El próximo sabado 2 de abril en Hacienda Real probaremos 7 de los más grandes vinos de España en una cata sin precedentes para 15 personas. Vinos como Cirsion, Pingus, Celia, Numanthia, Artadi Viña el Pisón o Son Negre

Tu puedes ser el invitado más especial gracias a tus conocimientos. Aquel que adivine el mayor numero de bodegas asistirá gratuitamente como invitado a un evento cuyo valor es de 120 dólares.

Para participar unicamente debes acceder a facebook en la página de SDS Internacional - La Cata en Casa y verás una colección de 20 fotografías de viñedos e instalaciones de bodegas, deberás poner en los comentarios de cada imagen a que bodega crees que pertenece. El que obtenga más aciertos será el ganador. En cada imagen ofrecemos una pista y para que sea un poco más fácil, las bodegas pertenecen a Castilla y León (Ribera del Duero, Toro, Cigales)

El plazo para aceptar votaciones concluye el jueves 31 de marzo a medianoche. el viernes 1 de abril anunciaremos el ganador. Cada participante tiene hasta 2 intentos por imagen, considerandose válido el comentario más reciente por lo que en este juego se admite la posibilidad de jugar al engaño para confundir a los contrincantes. A lo largo de la semana ofreceremos nuevas pistas.

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Demuestra tus conocimientos o investiga en la red para localizar el mayor número de bodegas que puedas.

Cata 7 grandes de España para el sábado 2 de abril

Por la extensión de un viaje a Europa del facilitador de esta singular cata de 7 de los grandes vinos de España hemos pospuesto una semana la actividad en Hacienda Real. El mayor beneficio de esta espera de 7 días es la incorporación en la actividad de algunas sorpresas mayúsculas en forma de vinos y licores que son novedad en Panamá. Os esperamos.

Oferta especial Oroya Sushi Wine en restaurantes japoneses

Durante los meses de marzo y abril podrán degustar Oroya Sushi Wine en sus restaurantes favoritos de comida japonesa en Panamá y descubrir el primer vino blanco del mundo creado especialmente para el maridaje con platos de sushi y maki rolls.

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Búscalo en el Restaurante Fuji en la Vía Porras cerca del Parque Omar y el Restaurante Benihana ubicado en el centro comercial Multiplaza en Punta Pacífica.

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Puedes adquirirlo también en las licorerías Mi Amiga Wine & Licquor Store en Vía Porras, Licorería Fiesta en Vía España y Licorería Mi Mundo en Vía Brasil. Durante los fines de semana del viernes 18 y sábado 19 de marzo, y del viernes 1 y sábado 2 de abril en dichas licorerías podrán degustar gratuitamente Oroya Sushi Wine y probarlo con distintas preparaciones de sushi para apreciar la perfecta fusión entre comida y vino.

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26 de marzo, cata de 7 grandes de España: de Cirsión a Pingus, pasando por Son Negre y Viña el Pisón

Por un día se abre a disposición de los grandes aficionados y conocedores del vino en Panamá la cava privada de SDS para proponer una cata única con una selección de los vinos más grandes de España, los más apreciados por la crítica mundial especializada.
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El criterio de selección para una cata de este nivel admite múltiples criterios debido a la amplia variedad de vinos españoles de alta gama. Ante el conocimiento que los aficionados panameños pueden tener de los "grandes clásicos" como Vega Sicilia, Viña Tondonia o Muga, consideramos más interesante aportar una selección de vinos que han conquistado la cumbre en años más recientes y que suponen una visión moderna y actual de la viticultura ibérica. 

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LO MEJOR DE ESPAÑA EN UNA SOLA CATA

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Vinos de bodegas como Pingus, Artadi, Anima Negra o Roda en sus etiquetas más especiales, vinos de edición limitada, costosos, de gran fama y prestigio que provocan deseo entre los conocedores, vinos que dificilmente podemos catar en Panamá y que por un día estarán todos juntos en una cata exclusiva para solo 15 personas en el espectacular salón privado del restaurante Hacienda Real. La cata incluye una amplia selección de las especialidades de este restaurante cuya especialidad son las carnes con la misión de que gastronomía y vinos confluyan en una tarde inolvidable.

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SELECCION DE VINOS:

CIRSION 2005 Bodegas Roda (DO Ca. Rioja)

VIÑA EL PISÓN 2006 Artadi Cosecheros Alaveses (DO Ca. Rioja)

FLOR DE PINGUS 2005 Dominio de Pingus (DO Ribera del Duero)

CELIA 2005 Bodegas Vizcarra (DO Ribera del Duero)

NUMANTHIA 2007 (DO Toro)

MAS SINÉN COSTER 2005 Celler Burgos Porta (DOQ Priorat)

SON NEGRE 2007 Anima Negra Viticultors (VT Mallorca)

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Precio por persona: 120 dólares + ITBM

10% de descuento para miembros del club de vinos de SDS Wine Boutique

Reserva en SDS Wine Boutique (507) 2090772

Coordinadora reservas: Srta. Leonor Alcantara.
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OPCIÓN UPGRADE:

En el caso de que todos los asistentes lo deseen, podemos sustituir el vino Flor de Pingus por PINGUS 2005 (99 puntos parker) con un suplemento de 60 dólares por persona

Las calificaciones de Robert Parker (Wine Advocate):

CELIA 05 (Ribera del Duero) 97 Puntos

VIÑA EL PISÓN 06 (Rioja) 97 puntos

RODA CIRSION 05 (Rioja) 96 puntos

FLOR DE PINGUS (Ribera del Duero) 96 puntos

SON NEGRE (Mallorca) 94 puntos

MAS SINEN COSTER 06 (Priorat) 94 puntos NUMANTHIA 07 (toro) 94 puntos.

Los vinos Roda Cirsión, Celia de Vizcarra, Son Negre de Anima Negra y Mas Sinén Coster de Burgos Porta están presentes permanentemente en el mercado panameño siendo importados y distribuidos por SDS Internacional. Pueden ser adquiridos en SDS Wine Boutique. 

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El resto de vinos forma parte de la colección privada de la empresa y solo están a la venta unas pocas unidades en la tienda SDS Wine Boutique.

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El evento se realizará en el espectacular salón VIP de la tercera planta del restaurante Hacienda Real. El salón con amplios ventanales a los 4 vientos permite disfrutar de una singular vista del barrio de Bella vista, una gran mesa central para 15 personas comodamente dispuestas nos permitirá catar con comodidad, en un ambiente aislado y privado que sin duda beneficiará la atenta observación de cada para cada vino.

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