El vino del mes de Enero: Humberto Canale Estate Pinot Noir

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Desde que se incorporaron los vinos de Humberto Canale de la Patagonia argentina todo han sido alegrías ya que su aceptación en el mercado panameño cabe considerarla como muy positiva.

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Todos los que han tenido la oportunidad de probarlos destacan las dos etiquetas de pinot noir, sin duda la especialidad de la región patagónica del Alto Valle del Rio Negro. Entre ellos el más elogiado es este Humberto Canale Estate Pinot Noir.

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Estos vinos tienen una increible relación de calidad precio y compiten en el segmento de precio medio. Podemos reconocer los valores del carácter patagónico, son intensos, modernos, amables, con gran personalidad y muy buena capacidad de guarda.

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Por un perfil afrutado propio del varietal y su cuerpo ligero resulta un vino tinto totalmente adecuado para las características del clima y gustos del aficionado panameño.

Exito en el Lanzamiento de Ron Diplomático en Panamá

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Cuando uno ejerce el papel de anfitrión en un evento público, son muchas las expectativas, ocupaciones y preocupaciones previas a la celebración del acto. A pesar de los años de experiencia acumulada, es imposible evitar un cosquilleo ante la incertidumbre del resultado final del esfuerzo.

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El miércoles 27 en Orígenes vivimos unas horas mágicas en donde todo se desarrolló según lo planeado en cuanto a la calidad de servicio a la que aspiraba. Nuestros invitados disfrutaron desde principio a fin en un ambiente distendido y espontaneo que incluso me motivó a descartar alguno de los recursos preparados para mantener el interés de los asistentes a lo largo de la noche: no prendí los audiovisuales que mostraban la elaboración del ron, no agarré el micrófono para hacer parlamentos ni puse en marcha una rifa de productos premium... no hacía falta hacer nada más que integrarse y vivir la fiesta al máximo, como organizador simplemente llegó un momento en que dejé de que todo fluyera a través el fantástico ambiente que los invitados quisieron crear y vivir esa noche.

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Sería imposible describir los miles de detalles vividos por todos los que componemos el equipo de SDS Internacional, por las personas de Destilerias Unidas de Venezuela, por el equipo de sala y cocina de Orígenes que veló por la satisfacción de todos y por cada uno de los invitados que quisieron acompañarnos. Horas después, habiendo acumulado comentarios, anécdotas y felicitaciones, solo puedo calificar la experiencia vivida como un éxito y sin duda el alma responsable de tantas sonrisas de satisfacción se pueda deber al espíritu alegre que vive en cada copa de Ron Diplomático.

Selección de imágenes y acceso a reportaje fotográfico

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Los anfitriones del evento, José Rafael Ballesteros, presidente de Destilerías Unidas de Venezuela y Oriol Serra Nadal, presidente de SDS Internacional, acompañados de sus respectivas esposas, Gloria y Selva María.

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Invitados disfrutando de un buen momento con Ron Diplomático en la taberna de Orígenes

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Leonor Alcantara y Uziel Sánchez, miembros del equipo comercial de SDS Internacional junto a destacados personajes de la alta gastronomía en Panamá como los chefs Willy Diggelmann y Rafael Ciniglio.
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Uno de los espacios más interesantes de la noche fue la terraza, el clima acompañó y en ciertos momentos hubo tanta asistencia que costaba mucho encontrar espacio.
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Gracias a las dos chicas anfitrionas de Ron Diplomático los asistentes pudieron ser orientados desde su acceso a Orígenes sobre las distintas actividades que se desarrollaban con motivo del Lanzamiento.
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Se habilitó en uno de los salones privados de Orígenes un espacio para cata dirigida de los tres rones de Diplomático, añejo, reserva y reserva exclusiva. Patrick Rabion, enólogo y director de exportación de Ron Diplomático impartió la primera de las charlas, el conocedor y gran aficionado al ron Jorge Ramos ofreció también una charla sobre las bondades del ron. Con estas actividades complementábamos la idea de que el Lanzamiento además de la fiesta pudiera tener un espacio para la cultura y conocimiento.
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Ver reportaje fotográfico en Facebook
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Invitación a la Fiesta Lanzamiento Oficial Ron Diplomático

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Los clientes, colaboradores y amigos de Destilerías Unidas de Venezuela, IRum y SDS Internacional están recibiendo una invitación personalizada para asistir a la fiesta del lanzamiento oficial de Ron Diplomático en Panamá, el Ron más premiado del mundo.

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El evento se celebra el miércoles 27 de enero desde las 6 de la tarde en las instalaciones de la taberna, terraza y salones privados del Restaurante Orígenes Spanish Fusion. Actuarán como anfitriones los señores José Rafael Ballesteros y Humberto Arispe, Presidente y Director General de Destilerías Unidas de Venezuela; Patrick Rabion Director de IRUM y Oriol Serra Nadal, Presidente de SDS Internacional.

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El breve acto institucional tendrá lugar a las 7:27 horas con un parlamento en honor a todos los asistentes. Antes y durante todo el evento, hemos preparado diversas actividades para disfrutar de la experiencia con Ron Diplomático. Daremos la bienvenida con cava catalán para brindar, un grupo musical en vivo amenizará la velada, mientras los que deseen profundizar en el conocimiento de los rones de Diplomático tendrán a su disposición los salones privados del Restaurante para asistir a catas dirigidas.

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En la taberna y la terraza de Orígenes ofreceremos una selección de cocteles con Ron Diplomático pensados para ellas y ellos, bandejas con los rones añejo, reserva y reserva exclusiva para ser disfrutados como trago seco, en las rocas o con jugos y refrescos. Para que la experiencia sea completa hemos preparado una amplia degustación gastronómica que incluye sugerentes recetas culinarias con Ron Diplomático como ingrediente en el plato.

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Al final del evento propondremos una rifa de regalos exclusivos para una ocasión tan relevante, los afortunados podrán ganar unas espectaculares cajas de madera con escaparate de cristal con tres botellas de las distintos rones de reserva de Diplomático, una caja de regalo con una botella de Diplomático Reserva Exclusiva y dos vasos para cata y como colofón dos botellas de Ron Diplomático autografiadas por el maestro ronero de Destilerías Unidas.

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Los Lectores habituales de este blog y los aficionados a nuestros vinos y licores que deseen acompañarnos en este importante evento pueden solicitar una invitación de cortesía en SDS Internacional al correo electrónico mercadeo@sdsinternacional.com. Los cupos son limitados

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Es nuestro deseo que puedan disfrutar de la velada y para ello ponemos a su disposición la ilusión y motivación de todo el personal de Orígenes y SDS Internacional para hacerlo posible.

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Gastronomía y Cocteles para el Lanzamiento Ron Diplomático en Panamá

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En SDS Internacional somos fanáticos de la buena cocina y uno de los motivos decisivos para seleccionar el Restaurante Orígenes para albergar la celebración del Lanzamiento Oficial de Ron Diplomático en Panamá es la calidad y el concepto de su oferta restauradora, ya que nuestro deseo es agasajar a nuestros invitados para que puedan disfrutar del Ron en compañía de sugerentes recetas culinarias..

Hemos preparado una amplia propuesta gastronómica que permita armonías entre pequeños bocados cuidadosamente elegidos para acompañar la degustación de rones y cocteles. En algunas de las propuestas el Chef de Orígenes rinde un homenaje al gran protagonista de la fiesta, los Rones Añejo, Reserva y Reserva exclusiva, utilizando como ingrediente los propios rones de la presentación.
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Menú de degustación Lanzamiento Ron Diplomático

Vol-au-vent de puerros con langostinos flambeados en Diplomático Añejo

Delicada crema de Zapallo con polvo de jamón ibérico y granitas de Diplomático Reserva

Dados de atún con aroma de Diplomático Reserva Exclusiva y cebollas caramelizadas

Focaccia de hierbas aromáticas con flores de salmón y queso con eneldo

Champiñones rellenos con Foi de pato y espárragos verdes

Arepitas venezolanas de "Reina pepiada"

Patacones panameños rellenos de "Sorpresas"

Montadito de pan campesino con Ragú de cordero al vino tinto

Bandejas de Chacinería Ibérica variada

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postres

Brownie de chocolate con detalles de Ron Diplomático

Bombones de chocolate al 65% con Diplomático Reserva de los amigos de Petit Paris

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Selección de Cocteles y Bebidas

Cava Canals Nadal Brut Reserva

Mojito con Ron Diplomático Añejo

Coctel "Oscuro y Tormentoso" con Ron Diplomático Reserva

Coctel "Old Fashion" con Ron Diplomático Reserva Exclusiva

Bandeja con Diplomático Añejo, Reserva y Reserva Exclusiva para servir trago seco, en las rocas o con jugos y refrescos

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Queremos agradecer al equipo de cocina del Restaurante Orígenes el arduo trabajo de creación que ha desarrollado para preparar una propuesta de alta gastronomía exclusiva para el Lanzamiento de Ron Diplomático en Panamá.

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27 de enero, Lanzamiento Oficial Ron Diplomático en Panamá

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Tengo el placer de anunciar que el próximo miércoles 27 de enero celebraremos la primera fiesta de Ron Diplomático en Panamá coincidiendo con la visita al país de los principales dignatarios de Destilerías Unidas de Venezuela con su Presidente José Rafael Ballesteros al frente.

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Estamos organizando un evento muy especial que destacamos como el Lanzamiento Oficial de Ron Diplomático en Panamá. Convocaremos a la fiesta a nuestros clientes, colaboradores y amigos, y están cordialmente invitados los aficionados panameños de Ron Diplomático.

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Para SDS Internacional es una gran satisfacción contar con el soporte incondicional de las personas que componen el equipo de Destilerías Unidas que en las últimas semanas se han volcado para ofrecernos todo el apoyo y experiencia para el éxito de un evento del que durante los próximos días avanzaremos los principales detalles.

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Los vinos de Anima Negra en Wine Library tv

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Desde el 8 de enero está disponible el episodio 797 de Wine Library tv, en esta ocasión dedicado a los vinos de Viticultors Anima Negra. El conductor del programa y gran estrella mediática del panorama vinícola en internet Gary Vaynerchuk invitó para la ocasión al propietario de la bodega mallorquina, nuestro querido Miquel Angel Cerdà.
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El episodio ha hecho las delicias de los seguidores de Gary tal y como expresan en los cientos de comentarios que ha provocado el distendido y divertido encuentro entre Gary y Miquel Angel.
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Para ver el capitulo de Anima Negra en Wine Library

A Mallorcan Wine Tasting with Some Interesting Grapes – Episode #797

Almuerzo de Navidad en El Bodegón con SDS Internacional

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Por segundo año consecutivo SDS Internacional fue invitado a un evento muy significativo en el Restaurante El Bodegón Panamá, el almuerzo de Navidad. Un encuentro con los clientes y amigos más fieles de este importante restaurante de la capital panameña que es símbolo de la gastronomía española de calidad.

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Bajo la batuta del chef madrileño Alvaro Perrino, participamos activamente en la confección del menú navideño y en encontrar el enlace perfecto con nuestros vinos. En las entradas, el almuerzo empezó con Tres versiones del Salmón cuya compañía perfecta fue el cava Canals Nadal Brut Reserva Rosé de la variedad Trepat, para la mayoría de los asistentes fue la primera oportunidad de conocer un cava de esta peculiar variedad autóctona del Penedés. Continuamos con una Terrina de higado de Pato con manzana caramelizada y balsámico 25 años que tuvo como colega en la copa a un blanco de la variedad Verdejo de Castilla León, el Ambisna de la D.O. Rueda.

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El menú seguía en el universo de los entrantes con una fabulosa y ligera Vichisoise de daikon, mero ahumado, panceta y pera que era una invitación perfecta para unirse a un Albariño de las Rias Baixas, concretamente el premiado Lagar de Costa de la afamada sub zona del Val de Salnés. Todos coincidimos en el esplendor de la armonía entre la sutil expresión de la vichisoise con el perfil aromático de un vino floral al que cada día le sienta mejor el paso del tiempo. Con el siguiente plato, unas migas con yema de huevo atemperada, crujiente de chorizo y uvas, considero, y así lo destaqué apasionadamente, que logramos la unión perfecta entre plato y copa gracias al perfil complejo del vino de Garnacha Blanca El Quintà del Celler Bàrbara Forés de la D.O. Terra Alta, cuyo carácter poderoso, entre el paso por madera en la crianza del vino y su perfil oxidativo, resulta magnifico en compañía de la yema ferrosa de un huevo con chorizo. Un plato de campesino con un vino señorial fueron el mejor matrimonio en los entrantes.

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Con el hambre intacta y el buen ambiente de amistad en la mesa compartida, atacamos los principales con una propuesta de vanguardia en el maridaje: Al vino patagónico Humberto Canale Estate Pinot Noir le hacia falta encontrarse con un Bacalao confitado con un consomé de gallina cuyos secretos aromáticos completaban la pimienta de szechuan y el aroma de genibre. El perfil delicado y femenino del pinot noir tenía un contrapunto muy llamativo con el pescado. Para el final del ágape aguardaban dos poderosos contendientes, en el plato una ternera "lollypop" en una salsa de setas chaterelle y escalibada que resultaba una explosión de contrastes entre la profundidad de sabores del corte vacuno con el lado dulce y ahumado de la escalibada, esto fue motivo suficiente para que el soberbio Alinde 2005 de la D.O. Toro pudiera exprimir en boca todo su potencial, un vino que ha necesitado un año de guarda extra en nuestras cavas para expresarse ahora elegante y poderoso como el plato.

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Para los postres guardaba un par de sorpresas en forma de colección privada, a la Pera en almíbar de cítricos y espuma de azafrán le acompañó en el baile juvenil un pedro ximénez dulce de pasas de añada, caramelo con caramelo y entre ambos frangancias cargadas de alegría. El Fondant de Chocolate que simbolizaba el cierre del menú tuvo también un acompañante único para subirse al tren poderoso del cacao, ahora el Pedro Ximénez se había convertido en un dulce de pasas viejísimo, criado en soleras desde 1927 en tierras cordobesas. Poderoso, denso e intenso como el chocolate.

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Al almuerzo le acompañó una generosa sobremesa regada de una amplia selección de licores, destacaron el Ron Diplomático Reserva Exclusiva de Venezuela y el Rhum Clement vieux agricole 6 ans. El Café, copa y puro estuvo amenizado con la aparición de un grupo de mariachis y la intervención musical de un espontaneo que cada vez es más profesional en esto del cantar. La tertulia se alargó hasta bien entrada la noche, para entonces el espíritu de la navidad dominaba la escena, un año más Ramón Barreiro resultó el anfitrión perfecto para un día en donde gastronomía, vinos y amistades convivieron en perfecta armonía.

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Imágenes: En esta ocasión no pude tomar testimonio gráfico del evento por haber extraviado mi cámara. Afortunadamente el fotógrafo oficial de cada año tomó las imágenes de rigor que espero recibir pronto para compartirlas con ustedes.

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Viu Manent, la viña más premiada del mundo en el International Malbec Competition

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Los Malbec de Viu Manent, viña Chilena del Valle de Colchagua representada en Panamá por SDS Internacional, fueron los grandes ganadores de la primera edición de un concurso internacional muy interesante, el International Malbec Competition.

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Este certamen celebrado en Francia durante este pasado mes de noviembre convocó a las bodegas del mundo que elaboran vinos con la variedad Malbec. Se entregaron un total de 15 medallas de oro, siendo 4 de ellas para Viu Manent, lo que convirtió a esta bodega chilena especializada en Malbec en la viña con más reconocimientos del concurso.

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Las Medallas de Oro fueron para los vinos Viu Manent Single Vineyard Malbec San Carlos 2005, Viu Manent Single Vineyard Malbec San Carlos 2006, Viu 1 2005 y Viu 1 2007. Obtuvo medalla de Plata el vino Viu Manent Reserva Malbec 2007 con un excelente relación calidad / precio.

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El Viu Manent Single Vineyard San Carlos, además de obtener medalla de oro con dos añadas, fue galardolano además con la distinción de mejor vino del Hemisferio Sur.

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Cabe destacar que estas tres etiquetas están presentes en el mercado de Panamá y pueden ser adquiridas en las principales licorerías especializadas de la ciudad capital.

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Para saber más: www.malbecompetition.com

El chef Pedro Masoliver recomienda nuestros vinos en La Prensa

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El Chef catalán Pedro Masoliver, propietario del Restaurante Can Masoliver, es una de las principales referencias del país en lo que a gastronomía y vinos se refiere. Miembro fundador del Vino Club Panamá, es una voz autorizada en materia de vinos y por este motivo fue invitado por el suplemento Ellas del diario La Prensa para escribir un artículo especial sobre los vinos ideales para celebrar en la mesa las fiestas de navidad y año nuevo

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En su selección de vinos para Navidad selecciona cuatro vinos, tres tintos y uno blanco, que maridan perfectamente con la cena típica navideña de una familia panameña, entre ellos el vino tinto del Montsant Mas Franch Negre. Para celebrar la nochevieja o el año nuevo, propone también cuatro vinos entre los que se encuentran dos importados por SDS Internacional: el tinto de la isla de Mallorca Àn 2005 de Viticultors Ànima Negra y el excelente cava rosado de la variedad autóctona catalana "Trepat", el Canals Nadal Brut Reserva Rosé.

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Reproducimos a continuación la descripción que Pedro Masoliver le dedica a cada uno de estos vinos:

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Mas Franch Negre Garnatxa, tinto. Un vino del Montsant elaborado a base Garnatxa que es la uva predominante en la región aunque en su coupage aparecen las uvas cabernet, shyrah, cariñena y merlot. Grandes aromas de frutos rojos y balsámicos que producen una entrada potente en boca pero debido a su sedosidad se torna en agradable y largo en su post gusto. Es recomendable para acompañar toda la cena navideña porque va a gustar a todos los amantes de un buen vino sin tener que gastar mucho.

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Anima negra,callet,tinto. Este vino es un tesoro enológico por su concepción, su origen y es un pecado el no haberlo probado. Curiosamente por lo desconocido por estos lares, es de los pocos super vinos españoles que tiene una buena cuota para Panama. Es un vino totalmente diferente a los que se toman por acá o por allá, es un vinazo oculto para la mayoría, pero de grandes alabanzas por los que ya lo conocen. De color rojo intenso, aromas frutales que recuerdan al albaricoque y a la vez a la tierra mediterránea, sabor intenso ,sedoso, agradable y aterciopelado, de final largo y elegantísimo,sin lugar a duda un gran vino. Acompaña todo lo que nos podamos imaginar por la presencia de la fruta tanto en boca como en nariz.

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Canals Nadal Trepat,rosado. Este cava catalán a la moda representa la recuperación de la uva trepat como varietal para la elaboración de cava. Como esta de moda en todos los lugares los espumantes rosados creo que por precio y calidad estamos ante un cava de origen catalán perfecto para celebrar durante toda la noche con burbujas la llegada del nuevo año, al ser rosado además contribuye a poder maridar nuestra cena con él.

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ganadores sorteo cestas navidad SDS Pasión por el Vino

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Los clientes de SDS / Pasión por el Vino que han resultado agraciados en el sorteo de 10 cestas de navidad ya han sido contactados por correo electrónico o teléfono por parte de la Srta. Maria Fernanda Duque. Pueden venir a retirar la cesta de navidad compuestas por una selección de vinos y licores importados por SDS Internacional hasta el 31 de diciembre.
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Los premiados por orden alfabético: Liberto Filló, Agustin Fillol, Marta Folch, Miguel Gonzalez, Carlos Martinez, Harold Nanz, Irwin Oro, Raida Ortega, Jovany Sanchez y Victor Tejada.

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Sorteo cestas de Navidad Clientes SDS / Pasión por el Vino

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El lunes 14 de diciembre celebraremos en las instalaciones de la tienda SDS / Pasión por el Vino el sorteo de 10 cestas navideñas con vinos y licores importadors por SDS Internacional entre todos los clientes que han adquirido productos en la tienda desde su inauguración el pasado 19 de noviembre.

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Todos los que depositaron en la urna habilitada para este sorteo participan en la rifa del lunes. Los ganadores serán informados por via telefonica y correo electrónico y por este mismo medio y podrán acudir a recoger la cesta a la tienda de lunes a domingo de 10 AM a 5:30 PM hasta el día 30 de diciembre.

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Mucha suerte a todos!

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El Abuelo de los Venezolanos... es Diplomático

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En cuestiones de ron, el Abuelo de los venezolanos es Diplomático. El personaje que aparece en todas sus etiquetas es el "embajador del ron" Don Juancho Nieto Meléndez, famoso en el siglo XIX por presentar en todo el mundo las excelencias del ron de Venezuela que se elaboraba en el Estado Lara.

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Don Juancho Nieto Meléndez fue durante el siglo XIX un viajero empedernido y entusiasta en la región de La Miel, estado Lara, en la destilación artesanal de mieles de caña de azúcar y añejamiento en barricas de roble americano, famoso entre sus amigos por las exóticas mezclas de rones llamadas cariñosamente “Reservas del embajador”.

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Los Nuevos vinos de SDS: Señorío de Cuzcurrita, DOC Rioja

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Señorío de Cuzcurrita es el vino elaborado de la vendimia dentro del recinto amurallado del Castillo de Cuzcurrita y de otros viñedos situados en el entorno de este imponente castillo localizado en el corazón de La Rioja Alta en la región más importante e histórica del viñedo español. .

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Terruño / 25 hectáreas de viñedo con una edad media de 35 años.La viña mas grande en propiedad se encuentra dentro del recinto amurallado del Castillo “El Cerrado” tiene una extensión de 7,5 hectáreas, y fue plantado en 1970. El resto de las viñas son pequeñas, de menos de una hectárea, entre las que destaca la zona de “El Monte” con viñedos de más de cien años.

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La variedad cultivada es el tempranillo formado en vaso y con estrechos marcos de plantación. Los suelos son pobres, hay bastantes suelos de aluvión y cantos rodados. Todos los viñedos son viejos, de secano y cultivados en vaso.

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Elaboración / Es un vino que ha fermentado a 30 º con maceración larga en depósitos de 15.000 litros de excelente geometría. La fermentación maloláctica se realiza en barricas bordelesas, nuevas y seminuevas de roble francés de grano fino. Al terminar la misma, el vino se mantiene con sus lías durante un año, realizando removidos frecuentes (battonages) durante los primeros meses de la crianza. Antes de embotellar el vino permanece durante cuatro meses en depósitos de hormigón. La crianza en botella se realiza durante 24 meses en la nave de crianza a una temperatura y humedad controladas.

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Nota de Cata Señorío de Cuzcurrita / De notable color rojo picota, con una nariz intensa a frutos rojos maduros, y notas especiadas procedentes de la barrica. Taninos suaves y envolventes en la boca que dejan un final largo y persistente.

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Desde hoy, Ron Diplomático disponible en Panamá

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Hoy es un día de alegría para SDS Internacional, el inicio de la distribución y comercialización de Ron Diplomático amparados bajo la Denominación de origen Ron de Venezuela. Presentamos en exclusiva las etiquetas Ron Diplomático Añejo, Ron Diplomático Reserva y Ron Diplomático Reserva Exclusiva.

Los Nuevos vinos de SDS: Coca i Fitó 2006 DO Montsant

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Coca i Fitó, son los apellidos de sus dos autores y es un vino que está causando sensación en toda España y en paises como Alemania, Reino Unido o USA en su primera añada en el mercado. El vino es la culminación de un proyecto de los hermanos Toni y Miquel Coca i Fitó en la famosa comarca del Priorat, concretamente el vino está amparado en la denominación de origen Montsant al estar los viñedos entre los municipios de Capsanes y Marsá. Toni Coca es uno de los enólogos catalanes de mayor reputación y un gran especialista en vinos del Priorat y el Montsant. Es el responsable de vinos tan conocidos de nuestro catálogo como Mas Sinén y Mas Franch.

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NOTAS DE PRENSA:

GUIA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2010
Puntuación obtenida en cata: 93 Nota de cata: Color cereza brillante. Aroma con carácter, complejo, fruta al licor, chocolate, especias dulces. Boca sabroso, frutoso, fresco, tostado, taninos maduros, mineral.

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EL PAÍS – El Viajero – 18/04/09 ESP
Cálida untuosidad – Puntuación 9,2/ 10 Carlos De lgado
Un vino fuera de lo común, tanto por las distinguidas maneras de presentarse al consumidor -gruesa botella de lujo, adornada de primorosa y floral etiqueta- como por su sorprendente diseño enológico, ejemplo de la reconocida pericia e inteligente audacia del autor, Toni Coca, el genio de Priorat y Montsant. En estas prestigiosas denominaciones de origen tarraconenses imperan las viejas garnachas, las cariñenas de ensueño, a veces acompañadas por la carnosa y frutal syrah, que juega como complemento directo de nuestras uvas autóctonas.

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Pues no, aquí es la uva gabacha la que domina, con más del 60% de participación en la mixtura final. Lo curioso, aunque quizá no tanto, es que el vino resulta muy de nuestra tierra, catalán a fuer de mediterráneo, y por ende universal. Un vino arraigado en el paisaje gracias a su profunda mineralidad, dotado de fuerte temperamento donde se conjugan la golosina frutal, la sutileza aromática de las flores, el brillo fresco del granito, con la potente carga tánica, surcada de exquisitas vetas especiadas, guarnecida de refinada madera. Tal vez despiste al que, habituado a la fuerte contundencia de los vinos de la zona, se enfrenta a su sorprendente y delicada frescura. Si es así, ármese de paciencia, abra la botella varias horas antes y beba pausadamente hasta que el vino le muestre su gracia entrañable. Y le envuelva con su cálida untuosidad.

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SIBARITAS (Guía Peñín) – nº78 – Mayo 2009 ESP
‘Colección’ – Vinos por descubrir – Nuestra Selección Coca i Fitó – 93/ 100 puntos (Excelente ). Muy interesante este nuevo proyecto enológico de la denominación Montsant, concebido por Toni y Miquel Coca. Toni consolidado enólogo de la región, quien ya elabora vinos en otras bodegas de la region como Mas d’en Gil, Natur Montsant, Cellers Sant Rafel o Vinyes Domènech, se encarga de las labores técnicas y de la enología. Miquel, a su vez, es el responsable comercial.

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El proyecto se basa en la utilización de la syrah, la garnacha y la cariñena –estas dos últimas de más de 50 años-, afincadas en suelos graníticos y calcáreos de composición orgánica pobre. Las 4,5 hectáreas de viñedo se encuentran localizadas en parte en el término municipal de Marçà (a unos 320 metros de altitud), mientras que la garnacha se cultiva en el término municipal de Capçanes. El resultado es un vino que muestra una gran cantidad de matices, entre los que destacan las notas maduras, frutales y minerales. En boca es muy cremoso y frutoso, mostrándose un tanino perfectamente pulido sin llegar a la calidez gustativa.
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Cata: Color cereza brillante, Aroma con carácter, complejo, fruta al licor, chocolate, especias dulces. Boca sabroso, frutoso, fresco, tostado, taninos maduros, mineral. –Mejor momento para consumir hasta 2.017–

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VINUM – nº 71 Abril/Mayo 2009 ESP

Guía – Novedades – Lo último en el mercado español
Coca i Fitó 2006 – 16/20 puntos (Impresionante )
Un vino que no s erá fácil de encontrar. Un espléndido comienzo para una nueva bodega.
Muy cerrado, como corresponde a un vino mineral. Su perfume es mediterráneo, aunque también encontramos frutos rojos más frescos y aromas florales. En boca sorprende toda la contundencia tánica, cuerpo y dimensión, a las órdenes de su frescura. Tendrá una evolución irregular por las diferencias de maduración, pero merece la pena guardarlo. 2010 a 2013.

INTERNATIONAL WINE REVIEW U.S.A.

Scored with 91 By Stephen Tanzer Tasting notes: Bright red. Sexy, mineral-driven aromas of blackcurrant, cherry pit, cola, minerals and incense. Palate-staining red and dark Berry flavors show impressive depth and are enlivened by juicy acidity, minerality and suave floral qualities. Gains power with air and finishes long, with sweet blackberry and cassis qualities. I like this wine’s balance of sweet fruit and mineral bite.

Wine Advocate #183 June 2009 U.S.A.

by Prof. Jay Mille r – Rating: 90 points
2006 Coca i Fitó: The 2006 Coca i Fito is a blend of 50% Syrah, 30% Garnacha, and 20% Carinena aged for 12 months in French and American oak. Alluring mineral, blackberry, and blueberry aromas lead to a layered, concentrated, spicy, full-bodied, dense wine with several years of aging potential. It will drink well from 2011 to 2020.

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vino del Mes de Noviembre: Vizcarra 15 meses (DO Ribera del Duero)

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Elaboración por gravedad.
Variedad: Tinto fino 100%.
Edad del viñedo: + de 20 años
Vendimia: manual en cajas de 15 KG.
Maceración: Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C.
Maloláctica: en barrica de roble americano.
Crianza: 15 meses en barricas de roble Americano y Francés.

Distinciones: 92 puntos parker

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Vizcarra, vinos con "Riberalidad"

Inmersas en el denominado “Corazón de la Ribera del Duero”, las 35 hectáreas de Tinto fino, en formación de vaso y espaldera, una hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas, son el pilar para conseguir siempre vinos con características propias. El viñedo se reparte en diferentes pagos situados en los términos municipales de Mambrilla de Castrejón y Roa de Duero. Destacan Los Barriles y Carrascal por su antigüedad, sin menospreciar la Ambuena, el Oro, las Arras, Tras de San Pedro, Senda del Oro y Torralvo. La vendimia se realiza absolutamente a mano. Toda la uva pasa por la mesa de selección.

Diego Murillo Torrontés, reseña en La Prensa

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Ana Alfaro, periodista panameña especializada en gastronomía y vinos que publica en La Prensa de Panamá, dedicó su artículo del pasado domingo a repasar los vinos presentes en el mercado panameño elaborados con torrontés, la variedad blanca más difundida e identificada con el vidueño argentino.

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En torrontés, el aficionado al vino panameño tiene también a su favor una variedad suficiente de etiquetas como para disfrutar a lo largo del año. En concreto la periodista pudo conseguir 8 referencias, 6 mendocinas, una del Uruguay y una de la Patagonia, en este caso nuestro vino recién incorporado al mercado, Diego Murillo Torrontés. A continuación reproducimos el comentario de la crítica:

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"Diego Murillo Río Negro, Patagonia 2009 ($7.25). Si los vinos mendocinos se distinguen por su altitud, los patagónicos tienen su latitud como referencia. A 36 metros sobre el nivel del mar, el clima fresco produce vinos más al estilo europeo que mendocino. El torrontés tiene una nariz de delicado bouquet de flores silvestres, con acidez equilibrada."

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Para leer el artículo completo: La Prensa, Mosaico

Pan y Vino en la tienda SDS Pasión por el Vino

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Desde el sábado 28 de noviembre ponemos a la disposición de nuestros clientes de la tienda SDS / Pasión por el Vino la mejor baguette tradicional francesa que se elabora en Panamá fruto de un acuerdo de colaboración con los amigos de las panaderias francesas Petit Paris cuyas tiendas están localizadas en la via del Centenario en la Urbanización Costa del Este y en Marbella.

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Con los extraordinarios panes artesanos de Petit Paris en nuestra tienda, sumado a la selecta oferta de vinos y licores que presentamos y la cercanía de nuestra tienda, a tan solo 100 metros, de la tienda La Casa del Jamón, la mejor surtida de la ciudad en jamones y embutidos ibéricos, quesos manchegos, conservas y cortes de carne, el Parque Industrial de Costa del Este se convierte en una oferta ineludible para los amantes de los productos gourmet que visitan y viven en el Este de Ciudad de Panamá.

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Sitio oficial Petit Paris: http://www.petitparispanama.com/

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La próxima cita: cena con degustación de vinos en Taberna 21

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El miércoles 2 de diciembre a las 7 de la tarde participaremos en una cena muy especial organizada por Hilario en la salón reservado de la Taberna 21 Casa Hilario de Vía Argentina, uno de los restaurantes españoles más famosos de la Ciudad de Panamá.

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Pulpo a la gallega y buñuelo de bacalao frito, tostada de huevo roto con jamon, tapita de arroz con conejo, carne importada a la plancha con pimentón. Los vinos que acompañaran la cena serán el Viña Mein de la DO Ribeiro, Bàrbara Forés Negre 2006 de la D.O. Terra Alta y para las carnes el espléndido Alinde 2005 de la DO Toro.

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La cena tiene un precio de 25 dólares y un cupo reducido de 25 personas por lo que es imperativo reservar con antelación para asegurar un puesto.

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Catálogo de cestas navideñas SDS / Pasión por el Vino

Cesta Nº1: "Los Secretos de la Navidad"

1 Secreto Carmenere, 1 Secreto Syrah, 1 cava Canals Nadal Brut

Bote maní, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes

PVP: 40 $
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Cesta Nº2: "Navidad con Reservas"
1 Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon, 1 Viu Manent Reserva Malbec, 1 Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc, 1 Viu Manent Noble Semillon, 1 cava Canals Nadal Brut
Compementos: Bote maní, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes
PVP: 58 $
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Cesta Nº3: "Fiesta Caribeña"

1 Ron Diplomático Reserva 8 años, 1 Vodka Sobieski, 1 Viu Manent Cabernet Sauvignon (Colchagua, Chile), 1 Viu Manent Chardonnay (Casablanca, Chile), 1 Malumbres Garnacha (Navarra, España), 1 Vizcarra 35cl (Ribera del Duero, España)

Compementos: Bote maní, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes

PVP: 66 $

Cesta Nº4: "Los Colores del Vino"
BLANCO: Lagar de Costa, Albariño (Rias Baixas), ROSADO: Mas de Bazán Bobal (Requena) TINTO: Luis Cañas (Rioja) DULCE: Viu Manent Noble Semillon ESPUMOSO: Canals Nadal Brut Cava, España)
Compementos: Turrón Jijona 1880, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes
PVP: 62 $

Cesta Nº5: "Suspiros de España"
Viña Mein (Ribeiro), Vizcarra Senda de Oro (Ribera del Duero), Luis Cañas Crianza (Rioja), Alinde 2005 (Toro) y Canals Nadal Brut (Cava)
Compementos: Turrón Jijona 1880, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes
PVP: 97 $

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Cesta Nº6: "Grandes Destilados del Mundo"

Vodka Sobieski (Polonia), Ron Diplomático Reserva 8 años, Ron Diplomático Reserva Exclusiva (Venezuela), Ron Blanco Clément Premiére Canne, Rhum Clément vieux 6 ans (Martinica)

PVP: 142 $
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Cesta Nº7: "Grans Vins de Catalunya"

Mas Sinén (Priorat), AN/2 de Anima Negra (Mallorca), Mas Franch Negre (DO Montsant), Bàrbara Forés Blanc (Terra Alta), Canals Nadal Brut Nature (Cava) y Aceite de oliva Oleum Priorat Elixir

Compementos: Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes

PVP: 130 $
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Cesta Nº8: "Selección Año Nuevo"
Vodka Sobieski, Ron Diplomático Reserva Exclusiva, AN/2 de Anima Negra, Secreto Carmenere, Canals Nadal Brut (Cava) y Viu Manent Noble Semillon

Compementos: Turrón de Jijona 1880
PVP: 105 $
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Cesta Nº9: "Lujuria Española"

Luis Cañas Reserva (Rioja), Vizcarra reserva 15 meses (Ribera del Duero), AN 2005 de Anima Negra, Patxarán de Navarra Usua Oro, Orujo de hierbas Marc de Bazán y Cava Canals Nadal Cupada Selecció
Compementos: galletas Carr's, caja bombones Montblanc, aceitunas verdes, Mani Planters

PVP: 160 $
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Cesta Nº10: "Selección Gran Gourmand"

AN 2005 de Anima Negra, Viu 1 2006 de Viu Manent, Ron Diplomático Reserva Exclusiva, Rhum Clément Agricole vieux 6 ans, Vodka Sobieski, Canals Nadal Brut Nature Cupada Selecció (Cava) y Viu Manent Noble Semillon

PVP: 270 $

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SDS / Pasión por el Vino

Calle Tercera Parque Industrial Costa del Este

a 100 metros Aldea Navideña y Casa del Jamón, junto al Edificio de Todo a Dolar

Teléfono 271-8122

atención al cliente y miembros Club VIP: Maria Fernanda Duque

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