Cava Canals Nadal en La Prensa de Panamá

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Durante el mes de junio en LA PRENSA, el periódico de mayor difusión de Panamá, la periodista especializada en enogastronomía Ana Alfaro publicó sendos reportajes sobre los nuevos cavas presentes en el mercado y un reportaje sobre los vinos espumosos rosados. En ambos fueron destacados los cavas de Canals Nadal que SDS Internacional representa en Panamá.
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Para leer:
Un Deleite Catalán (Suplemento dominical Mosaico, La Prensa, 14 junio 2009)
Más Placer Espumante (Suplemento dominical Mosaico, La Prensa, 28 junio 2009)

Expovino 2009, el dia de la inauguración

Los últimos preparativos en el stand de SDS Internacional antes de la apertura e inauguración de Expovino 2009, la doceava Feria internacional del vino, alimentación y Delicatessen de Panamá en el Centro de Convenciones Atlapa.
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Leonor Alcantara, barcelonesa, incorporada a nuestro equipo como especialista en promoción y difusión de nuestros vinos en los canales de venta junto a dos de los seis estudiantes de Hosteleria y Turismo que nos acompañan estos días para apoyarnos en el servicio del vino.
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En nuestro stand ofrecemos a los asistentes una importante variedad de nuestros vinos, desde los varietales Carmenere y Chardonnay de Viu Manent, los reserva de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon de la misma bodega de Colchagua y los especiales Secreto sauvignon blanc, Syrah y Carmenere. De los vinos españoles ofrecemos en degustación Mas Franch Negre (DO Montsant), Barbara Forés Blanc y Barbara Forés Negre (DO Terra Alta), Cava Canals Nadal Brut Nature (DO Cava) y especialmente el AN/2 de Viticultors Anima Negra, el vino estrella del certamen, por su calidad y por la importante presencia en Panamá de su propietario Miquel Angel Cerdà.
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El catalán Pere Masoliver, chef y propietario del Restaurante Can Masoliver. miembro fundador del Vinoclub Panamá y organizador de Expovino junto al Nuncio apostólico de la Santa Sede en Panamá, encargado de inaugurar Expovino 2009.
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Miquel Angel Cerdà, propietario de Viticultors Anima Negra de la Isla de Mallorca nos acompaña en Expovino para difundir en Panamá su especial manera de entender y vivir el vino. Ofrecemos a los asistentes el especial AN/2.

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Mesa de degustación de los aceites de oliva Oleum Priorat de la DOP Siurana antendida por Maria Fernanda Duque, socia de SDS Internacional y en las ferias siempre la "chica de los aceites"
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Hora punta en el stand de SDS Internacional, la afluencia desborda todas las previsiones hasta el punto de que en una sola jornada de 4 horas se consumieron más de 300 botellas.
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Para ver reportaje fotográfico completo, acceder a album de fotos en Facebook
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Tertulia con Miquel Angel Cerdá, Propietario Viticultors Anima Negra

El martes 30 de junio a las 7 de la tarde en Mi Amiga Wine & Liquor Store de la Vía Porras, presentamos en Panamá a Miquel Angel Cerdà. elaborador de los vinos Anima Negra. Además de la oportunidad de conocerlo en persona, tendremos el privilegio de degustar sus vinos y conocer la historia y anécdotas de uno de los personajes clave que ha contribuiodo a que se diga que España vive su edad de oro en lo que a viticultura se refiere.

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Una Tertulia y degustación con Miquel Angel Cerdá, propietario de Viticultors Anima Negra, elaborador de los vinos más prestigiosos de la Isla de Mallorca y cuyas etiquetas Son Negre, AN y AN/2 son actualmente una referencia de calidad y máxima expresión de la personalidad de un terruño hasta el punto de ser considerados un símbolo de la anti mundialización del vino.

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El evento tendrá una capacidad máxima de 30 personas comodamente sentadas previa reservación. Se guardará el puesto hasta la hora del inicio. La entrada es gratuita. Con la intención de ofrecer la máxima comodidad a los asistentes, además de confirmar por este medio su interés, es necesario confirmar la reserva al correo electronico drivas@miamigappy.com, atenderemos las reservas en extricto orden de llegada hasta agotar el aforo. Cada plaza estará personalizada con el nombre del asistente y solo quedará liberada al inicio del evento.

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Vino del Mes de Junio: Secreto Carmenere 2007

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Este mes de junio, después de 6 meses de trabajo intenso en la introducción de nuestros vinos en Panamá, el vino del mes por derecho propio es Secreto Carmenere 2007 de Viu Manent por una razón fundamental: el éxito entre los aficionados.

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Esto se demuestras en las ventas, Secreto Carmenere ocupa el primer lugar en ventas en SDS Internacional, tenemos en estos momentos más de 60 etiquetas en el mercado y curiosamente las tres etiquetas de la familia Secreto de la bodega Viu Manent del Valle de Colchagua ocupan las tres primeras posiciones en el podio durante este 2009: Secreto Carmenere, Secreto Syrah y Secreto Sauvignon Blanc en este orden.

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FICHA TÉCNICA SECRETO CARMENERE 2007
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Viñedo: La Capilla, ubicado en Peralillo, Valle de Colchagua. Los cuarteles tienen una edad promedio de 17 años.
Suelo: Profundidad media y baja fertilidad.
Clima: Precipitaciones anuales promedio de 600 mm, concentradas en los meses de invierno. El verano es seco con días calurosos y noches frías. Brisas marinas del Océano Pacífico y los vientos de la Cordillera de Los Andes.
Manejo del viñedo: La plantación tiene una densidad de 3.334 plantas/hectárea, con una conducción en espaldera baja y poda en cordón apitonado.
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Variedad: Carménère 85% y 15% de un "secreto"
Cosecha: Las uvas Carménère fueron cosechadas a mano entre el 3 y el 9 de Mayo de 2007.
Vinificación: La uva fue despalillada y molida hacia un estanque. Se realizó una maceración prefermentativa en frío (8º a 10ºC) durante 7 días. La fermentación alcohólica fue realizada por levaduras nativas a temperaturas entre 28º a 30ºC, terminando con una maceración postfermentativa de alrededor de 2 semanas. Posteriormente se realizó maloláctica natural.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés (92%) y americano (8%) Alcohol: 14.80 % vol.
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Nota de Cata:
De intenso color morado. Este vino evidencia una nariz llena de aromas a cerezas maduras, pimienta negra y hierbas. En boca se perciben sabores a moras y chocolate, con notas a cuero y alquitrán, y complementadas por taninos redondos, que llevan a un largo y elegante final.
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Invitaciones gratuitas para Expovino 2009 al adquirir un vino de SDS

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SDS Internacional te invita a la inauguración de la XII Feria Internacional de Vinos, Alimentos y Delicatessen.

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Tenemos disponibles 15 invitaciones reservadas para nuestros clientes y amigos para que puedan asistir gratuitamente a la inauguración de Expovino el viernes 26 de junio a las 7:00 PM. Las Islas, Centro de Convenciones Atlapa, Ciudad de Panamá.

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Las invitaciones se repartirán en Mi Amiga Wine & Liquor Store en la Via Porras de Ciudad de Panamá en el espacio de degustación que SDS Internacional mantiene cada tarde desde las 3:00 a las 9:00 PM. Al adquirir alguno de los vinos de SDS Internacional podrán solicitar dicha invitación a nuestra representante en la tienda, la señorita Leonor Alcantara.

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Falta una semana para la celebración de Expovino 2009

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En siete días, el 26 de junio de el presente mes y hasta el 28 de junio, se celebra en Ciudad de Panamá la doceava edición del Expovino, la Feria internacional de vinos, alimentos y delicatessen.

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SDS Internacional participa de forma destacada y activa en el evento gracias a varios espacios de degustación, hemos preparado 3 stands de degustación exclusiva para los siguientes vinos: Viu Manent Chardonnay, Viu Manent Carmenere y AN/2 de Anima Negra, además en el stand corporativo estará presente nuestro equipo comercial para atender a clientes y amigos y ofrecer una amplia muestra de nuestra selección de vinos de Chile, España y Catalunya, presentaremos en primicia nuestro aceite de oliva virgen extra del Priorat de la variedad Arbequina.

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Ofreceremos las siguientes ponencias dentro del programa oficial:

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Sábado 27 5PM: Los vinos de Anima Negra, de la isla de Mallorca al mundo. Ponencia a cargo de Miquel Angel Cerdà, propietario de Viticultors Anima Negra.

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Sábado 27 6PM: Descrubrimos los secretos de Viu Manent (Valle de Colchagua, Chile) ponencia a cargo del sommelier de SDS Internacional Emilio Pitti.

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Domingo 28 5PM: La Garnacha, princesa del vino catalan, ponencia a cargo de Oriol Serra Nadal, presidente de SDS Internacional.

Cata y Tertulia en Mi Amiga Wine & Liquor Store con los vinos de SDS Internacional

Ayer jueves 11 de junio celebramos un evento muy especial Mi Amiga Wine & Liquor Store, conocida popularmente como "Bodega Mi Amiga", posiblemente se trate de la tienda de vinos y licores más relevante de Panamá. Este 2009 es un año importante para la tienda, con la incorporación de Bernardo Rivas como gerente general se aprovecha su talento como experto conocedor y apasionado enófilo para desarrollar actividades centradas en la difusión de la cultura del vino.

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Si hace una semana Bernardo lideró en Can Masoliver una cena con maridaje de vinos de Galicia, ayer en la propia cava climatizada de la tienda se inauguró un espacio para conversar y degustar sobre el vino y tuvimos el honor de ser los primeros invitados para la cata / tertulia inaugural.

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Hicimos la convocatoria a través de las redes sociales en internet, nuestra expectativa era muy grande ya que hasta el último instante desconociamos si las intenciones del mundo virtual se trasladarían al entorno real. Con alegría pudimos constatar que la convocatoria fue todo un éxito y que desbordamos las previsiones más optimistas:

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A las 7 de la tarde iniciamos la charla entre Bernardo Rivas, encargado de abrir fuego y charlar sobre vinos blancos y Oriol Serra que presentó las historias vinculadas a los vinos de SDS Internacional presentes en la cata, concretamente los participantes pudieron disfrutar de 6 vinos españoles, tres vinos blancos Ambisna Verdejo 2007 (DO Rueda), Barbara Forés Blanc 2007 de Garnacha Blanca (DO Terra Alta) y Viña Meín Blanco 2008 de Treixadura (DO Ribeiro), una viaje único para conocer varietales blancos intimamente asociados a sus terruños de la mitad norte de la península ibérica y sin extensión fuera de sus regiones de origen.

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En el cambio de tercio a los vinos tintos, recalamos en el ámbito mediterraneo para conocer un trío maravilloso: de la Isla de Mallorca el renombrado AN/2 2006 de Viticultors Ànima Negra, de la Terra Alta el Barbara Forés Negre 2006, el tipico blend catalan entre garnacha y cariñena para demostrar la carga mineral de la garnacha fusionada a la potencia de la cariñena. Por último se desatan pasiones con el Mas Franch Negre 2005 de Natur Montsant, una pequeña bodega en la cima del macizo del Montsant de la comarca del Priorat cuyo reto es la máxima calidad, el vino desató pasiones entre los asistentes como gran final de fiesta. Una fiesta de vinos inovidable para nosotros y que esperamos haber sabido transmitir a los amigos que nos quisieron acompañar.

Oriol Serra de SDS Internacional en plena exposición. Nuestra idea para estas veladas es que los asistentes se sientan con libertad de movimiento para expresar sus ideas, anécdotas y conocimientos alrededor del vino. Hablar del vino debe ser algo ameno y alejado de inutiles tecnicismos, lo que todos deseamos es poder disfrutar del vino y sus historias llenas de magia.

distintos angulos y momentos a lo largo de la tertulia, habiamos previsto la presencia de 25 personas sentadas pero quedamos desbordados, la convocatoria supero nuestras expectativas y aunque algunas personas tuvieron que estar de pie, estamos seguros que también pudieron disfrutar de la experiencia. Para las próximas convocatorias intentaremos desarrollar un sistema para garantizar que los participantes que se anoten con antelación puedan reservar un asiento personalizado hasta la hora convenida para el inicio de los eventos.

Cata en Bodega Mi Amiga: Los amigos que quisieron acompañarnos

Los Organizadores

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Fernando Duque, Maria Fernanda Duque y Oriol Serra conforman junto a la ausente Selva Silva la propiedad de Serra, Duque & Silva Internacional, SDS Internacional es una empresa familiar, de igual modo que Mi Amiga Wine & Liquor Store, en esta foto con la representación de Bernardo Rivas y Elisa Porto.

En segundo plano el señor Manuel Mata, participante invitado en la cata.
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Bernardo Rivas, gerente general de Mi Amiga Wine & Liquor Store, Elisa Porto gerente de Administración y Oriol Serra, Presidente de SDS Internacional.

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Los Invitados:

deseamos poner los nombres de las personas que deseen aparecer en este post, por lo que invitamos a que nos indiquen la imagen y nombre en los comentarios de este post

En la derecha de la imagen Emilio Pitti, el destacado sommelier panameño incorporado en el equipo de profesionales de SDS Internacional, es un extraordinario asesor cuya misión fundamental es la difusión de nuestros vinos en restaurantes y hoteles de Panamá, aportando un gran valor añadido como es la formación continua de la cultura y servicio del vino para los equipos de sala de nuestros clientes con la voluntad de aportar nuestro granito de arena en la excelencia de servicio de la restauración panameña.

A la derecha Wei Haah
De izquierda a derecha: Manuel Mata, Raul Barnett Gonzalez. A la derecha Concepción Maya de Mata.En el centro Felip M. i Andreu chef valenciano recientemente afincado en Panamá acompañado de buenos amigos que fueron muy actiuvos en los comentarios de la tertulia. A la derecha de Felip, Mónica Arauz, esposa de Antonio Touriño (sin imagenes) que demostró una sensibilidad especial para interpretar los vinos. Destacó la simatia de Osvaldo Calcedo a quien vimos disfrutar con todos los vinos.

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Primera cata y tertulias sobre el vino en Bodega Mi Amiga

Mañana jueves 11 de junio a las 7 de la tarde se celebra la I Cata/Tertulia en la Cava de Bodega Mi Amiga entre Bernardo Rivas, gerente de la tienda de vinos y licores lider en Panamá y Oriol Serra, propietario de SDS internacional y Con este evento se inaugura un nuevo espacio para la difusión de la cultura del vino en Panamá en el que vamos a colaborar activamente.

Para este primer evento, proponemos un viaje a traves de los mas importantes terruños de la peninsula a traves de 6 vinos contado desde la contrastada visión de un gallego de profundas vinculaciones atlánticas y un catalan del mediterraneo. Dos "locos" por el vino en un mano a mano divertido y ameno para desenredar los secretos del vino ibérico, sus orígenes, terruños, varietales y, por supuesto, la magia de la degustación acompañada de buenos quesos y embutidos.

VINOS ESPAÑOLES CON MARIDAJES SORPRESA DE PRODUCTOS IBERICOS

BLANCOS
*AMBISNA 2007 Verdejo (D.O. Rueda)
*VIÑA MEIN 2007 Treixedura (D.O. Ribeiro)
*BARBARA FORES 2007 Garnacha Blanca (Terra Alta)

TINTOS
*BARBARA FORES Negre 2006 (Terra Alta)
*AN/2 2006 (Vino de la tierra de Mallorca)
*MAS FRANCH 2005 (D.O. Monsant)

Completamente Gratis, cupo limitado. 25 personas Maximo

Día: jueves 11 de junio 2009
Hora: 19:00 - 21:00
Lugar: MI AMIGA WINE & LIQUOR STORE (Bodega Mi Amiga)
donde: VIA PORRAS CON CALLE 67
Ciudad: Ciudad de Panamá, Panama

Nos preparamos para nuestro primer EXPOVINO

SDS Internacional participa por primera vez en el evento enograstronómico más importante del calendario panameño, el EXOVINO 2009. Del 25 al 28 de junio se celebrará la doceava edición de este certamen en el que vino y gastronomía se dan cita en las instalaciones del Centro de Convenciones Atlapa de la Ciudad de Panamá.
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SDS Internacional va a tener una presencia destacada ya que hemos hecho un importante esfuerzo en recursos económicos y humanos para poder presentar de forma amplia y variada nuestra filosofía en la selección de vinos. Tendremos habilitados hasta 6 stands preparados para que los aficionados panameños y centroamericanos puedan degustar la importante variedad de nuestros vinos y además ofreceremos distintas ponencias dentro del programa de actos del evento.

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Los stands de SDS Internacional estarán situados frente a la entrada principal por lo que será muy sencilla la localización para todos los que quieran degustar nuestros vinos y conocer al equipo de profesionales que componen nuestra empresa. Disponemos de un espacio corporativo para presentar la variedad de nuestro catálogo en el que los visitantes profesionales podrán conocer nuestro equipo directivo y compartir con el personal comercial para degustar los productos que deseen. En este espacio pondremos al alcance del público los vinos chilenos del Valle de Colchagua Viu Manent Reserva Malbec y Viu Manent Secreto Syrah y los vinos catalanes Canals Nadal Brut de la DO Cava y el Mas Franch Negre de la DO Montsant.

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El grupo de Stands de SDS Internacional se completará con otros tres espacios destinados exclusivamente a la degustación de un solo vino, siguiendo el formato habitual de EXPOVINO. De esta manera, el enófilo podrá disfrutar del moderno y famoso vino de la isla de Mallorca AN/2 2006 de Viticultors Anima Negra (V.T. Mallorca), de los vinos de mayor difusión de la Bodega Viu Manent del Valle de Colchagua en Chile, los Viu Manent Carmenere y Viu Manent Chardonnay. De estos vinos hemos preparado hasta 10 cajas de cada uno para satisfacer ampliamente y durante los cuatro dias de la feria a todos los que deseen probarlos.

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En próximas fechas explicaremos nuevos detalles y desvelaremos algunas importantes sorpresas. Os esperamos !!!!

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Vibo, es Viu Manent al otro lado de la cordillera de los Andes

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Con alegría leemos las primeras noticias sobre el lanzamiento del vino Vibo, el nuevo proyecto de la viña chilena Viu Manent del Valle de Colchagua en esta ocasión en tierras mendocinas, concretamente en el Valle de Uco y los famosos pagos de Vistalba. El proyecto liderado por José Miquel Viu Bottini, tercera generación de la familia catalana Viu Manent, ya es una realidad y esperamos poder disponer en breve de la primera etiqueta en Panamá para todos los aficionados.

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Leer reportaje en el periódico chileno La Nación

Malumbres Crianza, Vino del Mes Restaurante Can Masoliver

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Vino del Mes de junio en

Restaurante Can Masoliver
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Malumbres Crianza
VICENTE MALUMBRES
D.O. Navarra
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Riqueza Garnacha, Tempranillo y cabernet Sauvignon.

Clasicismo Español.

Buen balance entre fruta y madera, ciruelas maduras,

notas balsámicas y cueros nobles.

Crianza 12 meses en roble francés y americano y 1 año en botella.

89 puntos Guía Campsa. 14º
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Un clásico del vino Español por
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21 $

Vino del Mes de Mayo: Ambisna Verdejo 2007 (DO Rueda)

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Aún recuerdo como si fuera ayer el trabajo intenso de selección de los vinos blancos que debían constituir el primer catálogo de vinos españoles de SDS Internacional. El plan estratégico se fundamentaba en poder aportar a nuestro mercado vinos blancos de las variedades autóctonas más representativas del terroir español.

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Bajo este criterio seleccionamos del sur de España excelentes ejemplos de los varietales Palomino fino para la elaboración de vinos generosos jerezanos y la Pedro Ximénez para los vinos dulces de uvas pasas de la región cordobesa de Montilla-Moriles, aunque en esta primera etapa posponemos su incorporación por los limitados datos de consumo en la región de estas joyas enológicas.

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Lo que si tenía muy claro era cual debía ser el cuarteto de varietales blancos irrenunciables para explicar la tipicidad ibérica: Albariño de Galicia, Verdejo de Castilla y León, Garnacha Blanca del sur de Cataluña y Xarel.lo del Penedés, esta última en solitario o unida a las variedades que participan en la elaboración del cava catalán: macabeu (viura) y parellada.

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La selección de Verdejo se convertía en una de las prioridades por valores diferenciales con el resto. Es una variedad que permite un consumo a diario a diferencia de la opulencia y compleja expresión de la Garnacha Blanca, sobretodo cuando ha sido criada en roble, que requiere de momentos bien seleccionados o de los vinos de Albariño que por su marcada acidez son perfectos para días de marisco y playa.

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La Viura riojana y el Verdejo castellano tienen una capacidad organoléptica que les permite cubrir mucho más terreno en el encaje gastronómico. Pero lo que hace especial a la verdejo es que desarrolla en cata valores que parecieran agrupar a los de sus competidoras, siempre con sutil moderación en boca pero con excelentes notas aromáticas. Es bien expresiva con o sin madera y desarrolla un espléndido balance entre acidez y un característico aporte amargo, si además convenimos en que se trata todavía de una de las mejores relaciones calidad/precio del vino español, tenemos en los buenos vinos de verdejo todo lo que podemos desear en un vino blanco. Este es el caso de nuestro Ambisna Verdejo 2007, un valor seguro del que podemos sentirnos permanentemente orgullosos y por derecho propio ocupa en mayo el podio de las sugerencias.

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Enológica Wamba es una pequeña bodega familiar elaboradora de vinos de calidad en ‘Tierras de Castilla y León’, situada dentro del municipio de Pampliega, Burgos. La familia ha optado por utilizar el nombre de Enológica Wamba en homenaje al Rey Wamba, rey visigodo que vivió en el municipio.
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Ficha Técnica:

Varietal: 100% Verdejo
Grado Alcohólico: 13º
Denominación de origen: Rueda (Burgos, Castilla y León, España)

Nota de Cata: Color amarillo pajizo con reflejos verdes, brillante y transparente. Aromas a frutas blancas carnosas, frutas tropicales, cítricos, tonos herbáceos y con fondo balsámico y anisado. Buena entrada en boca, sabroso, aromático y glicérico. Final complejo con suaves tonos amargos procedentes de la variedad. Buena permanencia en boca.

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Sobre el Terruño: La situación del viñedo se encuentra en el altiplano, a unos 900m de altitud, clima continental con influencias atlánticas, precipitaciones bajas (350-400mm), inviernos muy fríos y veranos calurosos con gran diferencia de temperaturas entre día y noche que ayudan a la maduración del fruto.

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El terruño es de suelos calizos sobre material no consolidado, suelos pedregosos con limos, arenas, arcillas y calizas. El proyecto empezó con el análisis de los suelos del futuro viñedo para seleccionar el tipo de vid más adecuada al terruño. La plantación consiste en 5 ha. de viñedo plantado en espaldera con una densidad de 4000 plantas por hectárea. En el cultivo se da prioridad a la cultura ecológica y no se utiliza riego.
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Inaugurada la terraza Viva el Vino en Panamá

Desde hace una semana funciona un espacio nuevo y distinto para los aficionados al vino en la Ciudad de Panamá, se trata de Viva el Vino, una terraza al aire libre anexa a la tienda Viva el Pan en Punta Pacífica.

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Hace pocos meses el local cambio de propietarios y poco a poco se ha ido transformando el concepto de la oferta, a la ya conocida de panadería y cafetería, ahora la ilusión de Lorenzo Bensi y su familia es ofrecer a sus clientes una renovada carta de tapas, ensaladas, carpaccios, paninis y platos para ser degustados en la terraza junto a una buena copa de vino.

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Desde los primeros días se impone un ambiente amable que permite la tertulia entre copas de vino y las veladas se amenizan con música en vivo. La participación de SDS Internacional en este proyecto es intensa hasta el punto de que nuestro equipo asesora y coordina todo lo relativo a la oferta de vinos presente en el local así como en el desempeño de un servicio perfecto.

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Hemos confeccionado una carta de vinos pensando en el placer de la degustación al aire libre en la mejor hora en Panamá, al atardecer y durante la noche cuando la brisa es agradable. De modo que son protagonistas los espumosos, el vino rosado, una variada opción de vinos blancos y vinos dulces. En los tintos hemos buscado juventud y varietales afrutados de cuerpo medio para que el disfrute del vino no sea exclusivo de restaurantes y espacios cerrados, es por tanto, una nueva y reflescante alternativa para el ocio nocturno en la capital panameña.

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Como llegar: La terraza está situada a la entrada del estacionamiento del Centro Comercial Super 99 de Punta Pacífica y a pocos metros de la primera salida del Corredor Sur después del peaje del viaducto o el último acceso libre antes de llegar al peaje.

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Grands vins de Bordeaux para América Central y Caribe

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Una de las novedades màs deseadas y esperadas para todos los que formamos el equipo de SDS Internacional es la firma de un acuerdo de gran relevancia con uno de los principales nègociants de vinos de Burdeos para acercar los grandes vinos de la principal región vitivinícola de Francia a los paises de América Central y Caribe. En breve actualizaremos nuestro site con información de cada uno de los Chateau y sus vinos para contribuir en la difusión del conocimiento de la principal zona vinícola del mundo desde hace 200 años.

Podemos ofrecer vinos que forman parte de la memoria colectiva de los grandes conocedores y aficionados de todo el mundo en una espectacular selección de añadas de todas las denominaciones de origen controladas. valga como ejemplo saber las principales etiquetas que por cada denominación ponemos al alcance de nuestros clientes:

Margaux: Chº Margaux, Chº Lascombes, Chº Rauzan-Ségla, Chº Brane-Cantenac, Chº Palmer, Chº d’Issan...

Pauillac: Chº Lafite·Rothschild, Chº Latour, Chº Mouton·Rothschild, Chº Pichon Longueville Comtesse Lalande, Chº Pichon Baron, Chº Grand-Puy-Lacoste, Chº Lynch Bages...

Pessac Léognan: Chº Haut·Brion, Chº La Missión Haut·Brion, Chº La Tour Haut·Brion, Domaine Chevalier...

Pomerol: Chº Petrus, La Fleur Petrus, Chº La Conseillante, Chº L’Evangile, Chº Le Pin...

Saint-Émilion: Chº Ausone, Chº Cheval Blanc, Chº Angelus, Chº La Mondotte, Chº Pavie, Chº Figeac, Chº de Valandraud...

Saint- Estèphe: Chº Cos d’Estournel, Chº Montrose, Chº Calon Segur, Chº Cos-Labory...

Saint Julien: Chº Léoville Las Cases, Chº Ducru Beaucaillou, Chº Léoville Barton, Chº Léoville Poyferré, Chº Beychevelle, Chº Talbot...

Sauternes: Chº d’Yquem, Chº Doisy-Vedrines, Chº Suduiraut...

En las próximas fechas detallaremos las tarifas, condiciones de compra y reserva de las más de 400 etiquetas disponibles para nuestros clientes profesionales, pero ya podemos avanzar que habrá dos modalidades principales basadas en la rapidez y condiciones logísticas de entrega, tanto desde Panamá como desde Europa para pedidos especiales y añadas específicas.

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Vino del Mes: Cava Canals Nadal Brut Reserva Rosé

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Este ha sido un mes importante para nuestra empresa y también para la familia ya que además de eventos en donde hemos presentado nuestros vinos, también hemos celebrado acontecimientos en el seno de las familias que componen SDS Internacional.
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En la mayor parte de estos actos nos ha acompañado el cava, vino cuyas burbujas inspiran en la celebración y que en nuestro entorno es siempre el favorito de las damas. Si dejaramos que eligieran el vino entre nuestro catálogo de productos, no dudo que 9 de cada 10 veces querrían un cava catalán y en la mitad de esas ocasiones el elegido sería este excepcional Canals Nadal Brut Reserva Rosé Trepat que sin darme cuenta presento en sociedad simplemente como el "cava Rosat Trepat" para en tres palabras destacar sus valores: es un cava, es rosado y está elaborado con el "trepat" la recuperada variedad autóctona del Penedés, variedad tinta que se utiliza desde hace pocos años unicamente para la elaboración de vinos espumosos.
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El "Rosat Trepat" de Canals Nadal me ha dado grandes satisfacciones este mes, se ha convertido en referencia en algunos restaurantes de Panamá de gran peso gastronómico en la ciudad, ha sido apreciado por la crítico de vinos más mediática del país y en las distintas catas que hemos realizado, los asistentes lo han apreciado de forma muy destacada y descrito como un "descubrimiento".
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Nuestra idea es ofrecer para el mercado panameño y centroamericano una alternativa a los espumantes rosados de la tradicional variedad Pinot Noir, tanto los elaborados en Champagne como en Catalunya, no porque sean mejores o peores los de trepat, pero si porque son bien distintos y nuestra filosofía hacía los aficionados y amantes del vino sigue siendo ampliar los horizontes del vino.
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Para el Cava Canals Nadal Brut Reserva Rosé trepat, el vino base se obtiene de la maceración durante 6 horas con la corteza de la uva y fermentación a baja temperatura. La crianza es de 10 a 18 meses, mientras que la adición de licor al final del proceso es solo para equilibrar el cava.

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En cata presenta Color rojo violáceo, brillante. La burbuja pequeña de aspecto cremoso. En nariz predomina la fruta roja (caramelo de fresa, mora). La estructura en boca es consistente, redonda, con la presencia táctil justa de carbónico en boca. El final de boca nos evoca la fruta roja fresca. Combina muy bien con arroces, pastas y también con postres y pasteles de frutas.
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En su filosofía de bodega artesana, Canals Nadal elabora unicamente 4.000 botellas de este especial y distinto Brut Reserva Rosé de la variedad Trepat, afortunadamente podemos disfrutar en Panamá de unas cuantas botellas.

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SDS Internacional con el Hotel Toscana Inn

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Ayer 27 de abril se realizó en Ciudad de Panamá la fiesta de inauguración de un nuevo Hotel, el Hotel Toscana Inn, en el sector del Cangrejo, una de las zonas de la capital panameña con mayores recursos en instalaciones hoteleras y de ocio.

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Para tan señalada fecha SDS Internacional participó activamente como patrocinador en el apoyo a los eventos preparados por la gerencia del Hotel. Todos los invitados que acudieron durante toda la tarde y noche para conocer las instalaciones del Toscana Inn pudieron disfrutar de una copa de cortesía de los vinos de la familia Secreto de la bodega del Valle de Colchagua Viu Manent.

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Con el apoyo del Sommelier Emilio Pitti, siempre dispuesto a transmitir conocimientos y amor por el vino, fue especialmente apreciado por los asistentes el aromático y refrescante Viu Manent Secreto Sauvingon Blanc. Cada día que pasa estamos más satisfechos con el impacto que genera este vino blanco en un país que a priori sigue priorizando el consumo por el vino tinto. En SDS Internacional comprobamos a diario el impacto que genera este vino hasta el punto de que en lo que llevamos de 2009 está situado en el segundo lugar en ventas de todo nuestro catálogo.

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Por la noche el Hotel ofreció una cena exclusiva para los amigos y clientes en la que también se ofrecieron los vinos Secreto de Viu Manent. Le deseamos todo el éxito empresarial al Hotel Toscana Inn, cuenten con nosotros para agasajar a sus clientes con nuestros mejores vinos.

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Garnachas y vinos catalanes en el Día de la Rosa y El Libro

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El pasado 23 de abril, día de la festividad de Sant Jordi en Cataluña, SDS Internacional y Can Masoliver se unieron para celebrar tan importante fecha en Panamá. Al abrigo de la gastronomía y el vino catalán organizamos dos eventos significativos para rendir tríbuto al día de los enamorados en Catalunya y el día mundial del libro, o lo que para los catalanes es lo mismo: el día de la rosa y el libro. Las damas asistentes a ambos eventos se fueron agasajadas como marca la tradición con una bella rosa roja.

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A media tarde, en uno de los salones privados del restaurante, el director general y fundador de SDS Internacional, Oriol Serra Nadal, impartió una charla informal para desglosar los secretos de la variedad más catalana, la Garnacha. Bajo el título "La Garnacha, Princesa del vino Catalán", los asistentes pudieron conocer la diferencia entre la amplia familia de las garnachas, desde las populares Garnacha Blanca y Garnacha Tinta que protagonizan los vinos más destacados de las denominaciones del sur de Cataluña, a aquellas que acompañan de forma mucho más discreta a estas variedades: garnacha gris, garnacha roja, garnacha tintorera y especialmente la Garnacha Peluda que tan bien interpreta los suelos minerales del Priorat.

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De este modo se presentaron en sociedad cuatro vinos significativos de dicha variedad: Bàrbara Forés Blanc y Mas Franch Blanc como sinónimos de vinos de Garnacha blanca, el primero joven y sin crianza, el segundo fermentado y criado en barricas de roble durante 6 meses. Mas Franch causó admiración y sorpresa entre los asistentes por su enorme carácter. Para todos los asistentes era la primera ocasión en que tenían la oportunidad de descubrir las cualidades de la variedad blanca. Para la Garnacha Tinta o "del País" los ejemplos fueron tomados de las mismas bodegas de la Terra Alta y del Montsant, Bàrbara Forés Negre y el grandioso Òptim de Mas Franch deleitaron a los asistentes, el primero por la expresión de juventud de la variedad y el segundo por su profundo carácter mineral. Con la finalización de la cata, el salón modificó su apariencia para la posterior cena conmemorativa de Sant Jordi.

Durante la cena de Sant Jordi, Emilio Pitti, conocido Sommelier de SDS Internacional, relevó a Oriol Serra para glosar las armonías propuestas por Pedro Masoliver para este matrimonio entre vinos y cocina catalana. Fueron protagonistas los cavas de la pequeña bodega familiar Canals Nadal, el Brut Reserva para dar la bienvenida y enlazar con un ajoblanco con mejillón y uvas blancas y una crema de lentejas al aceite de ceps. El Barbara Forés Blanc con un arroz meloso de pimientos rojos y chorizo, el Mas Franch Negre para unas costillitas de cordero con salsa de menta, y para terminar, los postres con Canals Nadal Rosat de la variedad autóctona Trepat que sorprendi´muy gratamente a todos los asistentes y resultó idoneo con un postre evocador de nuestra infancia, Milpisos de galletas maria bañadas en leche condensada y mouse de chocolate.
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Al final del ágape y como símbolo de la tradición del libro, sorteamos entre los asistentes dos espectaculares libros de Alta gastronomía. El Chef Pedro Masoliver dejó constancia de la voluntad de la cena en su propio Blog. Gràcies Pere per un Sant Jordi tan especial.
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23 de abril, un Sant Jordi especial en Panamá

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El jueves 23 de abril se celebra la fiesta cívica más importante para los catalanes, el día de Sant Jordí, patrón de Catalunya, es para los catalanes el día de los enamorados. La tradición indica que ese día los enamorados regalan una rosa a su amada y que ellas obsequian a su pareja con un libro ya que en la misma fecha se conmemora el día mundial del libro.

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A pocos días de haber culminado nuestra participación como patrocinadores en la semana gastronómica de las paellas y arroces en el restaurante Can Masoliver, nos unimos de nuevo con Pere Masoliver, esta vez como representantes de la cultura catalana en Panamá por nuestros orígenes, para celebrar el día de Sant Jordi en la sede del restaurante con varios eventos enogastronómicos conmemorativos para tan importante fecha.

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A las 6:30 PM están convocados los socios del VinoClub Panamá a una charla degustación impartida por el director de SDS Internacional, el catalán Oriol Serra. Bajo el título "Garnacha, La Princesa del vino Catalán" se presentarán 4 vinos cuya variedad predominante es la garnacha, o mejor dicho, las garnachas, una familia de princesas blancas y tintas que evocan lo mejor del terroir del sur de Catalunya.

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Para los asistentes será una extraordinaria oportunidad para conocer la expresión de la garnacha blanca con dos ejemplos bien diferenciales, Bàrbara Forés Blanc de la DO Terra Alta, garnacha blanca sin crianza vs Mas Franch Blanc de la DO Montsant, garnacha blanca con un pequeño aporte de viognier, fermentación y crianza en barricas de roble. Para conocer la expresión de la garnacha tinta, dos excelentes ejemplos de las mismas bodegas, Barbara Forés Negre y como sorpresa, un vino muy especial y escaso, el Òptim de Mas Franch de la DO Montsant que presentamos por primera vez en sociedad.

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El Sant Jordi culminará cerca de las 8 de la noche, el restaurante se engalanará para ofrecer un menú de degustación especialmente pensado para el día de los enamorados, los comensales que acudan a Can Masoliver podrán seleccionar este menú maridado con 4 vinos catalanes de SDS Internacional y en una sala del restaurante participará el señor Emilio Pitti, somelier de SDS para comentar los vinos y la comida con los asistentes. Las damas recibirán como recuerdo de este día tan especial una rosa cortesía de la casa y para todos se sortearán libros de un alto valor gastronómico. El menú de degustación por 35 dólares se compone de:

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Mejillones sobre ajo blanco malagueño con uvas blancas salteadas en aceite de trufa blanca y Chupito de crema de lentejas con jamón de cerdo ibérico al aceite de ceps.

Cava Canal Nadal brut Reseva (DO Cava)
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Arroz meloso de pimientos de colores con chorizo al azafran.

Barbara Fores blanc (DO Terra Alta)
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Chuletitas de cordero con ajos confitados al romero y salsa de menta natural.

Mas Franch Negre (DO Montsant)

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Milpisos de galletas maria bañadas en leche condensada y mouse de chocolate.

Cava Canals Nadal Rosat Trepat (DO Cava)

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SDS informa: Los grandes vinos de Burdeos más cerca del Caribe

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SDS en su voluntad de acercar a los aficionados de América Latina y el Caribe los grandes vinos del viejo y el nuevo mundo anuncia con suma satisfacción el acuerdo de colaboración alcanzado con el négociant español de vins de Bordeaux más relevante, acuerdo que se concreta en la comercialización oficial desde Panamá de las etiquetas más trascendentales de la región de Bordeaux, tanto para el segmento profesional (cadenas de hoteles, tiendas especializadas y restaurantes de alto target) como para los grandes coleccionistas privados de la región. Ha sido clave en el éxito de esta negociación la intermediación de nuestro colega y amigo Miquel Àngel Cerdà, fundador y propietario de Viticultors Ànima Negra, bodega insigne de la isla de Mallorca representada por nuestra empresa desde Panamá.
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Se trata de Vinos de los principales Chateau con nombres y añadas que escriben con letras de oro la historia del vino en Francia y que han influenciado en el resto del mundo desde el Siglo XIX hasta la actualidad. Un catálogo completo y representativo de lo mejor que ofrecen los históricos terruños de Pauillac, Pessac Leognan, Margaux, Pomerol, St Emilion, St Julien, St Estephe, graves o Sauternes, que dificilmente antes se había reunido en centroamérica para su difusión en la región.
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Es muy importante especificar que algunos de los beneficios más importantes para nuestros clientes es la garantía de que todos estos trascendentales y costosos vinos tienen las condiciones de conservación perfectas, desde las añadas más antiguas disponibles, de principios de la década de los 90, hasta las más recientes, debido a que son custodiadas por el propio négociant quien es el primer responsable de la conservación de los vinos desde que adquiere los cupos de botellas asignados oficialmente por cada Chateau. De la misma manera, SDS Internacional al adquirir el vino desde una fuente de comercialización primaria puede ofrecer a sus clientes y amigos unas tarifas de precios muy competitivas que permitirán comprar algunas de las principales etiquetas del mundo con una excelente relación de calidad / valor.
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En los próximos días detallaremos el catálogo de etiquetas, añadas y cupos disponibles de cada vino y especificaremos las condiciones de servicio para la recepción de pedidos y envíos internacionales. Esperamos compartan con nosotros la satisfacción por poder disfrutar desde ahora en latinoamerica y el caribe de los mejores cru de bordeaux al precio más ajustado del mercado.

Oriol Serra i Nadal
Director General SDS Internacional
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