Con el inicio de 2009 inauguro esta sección en la que destaco el vino que por múltiples razones me conquista por encima de los demás durante el último mes. Como responsable en SDS Internacional en la selección y difusión de la calidad de los vinos que comercializamos soy la persona que de forma más continuada puede catarlos y seguir la constante evolución de cada vino y añada.
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Este conocimiento al detalle de cada vino y la constante cata de la mayor parte del catálogo responde evidentemente a la necesidad profesional pero por encima de todo funciona la pasión personal por el vino y en esa pasión uno se decanta de forma subjetiva y sentimental por alguno de los vinos durante un periodo. Con el paso de las semanas otro toma protagonismo y todo ello es un equilibrio entre estados de ánimo y motivaciones del catador versus la propia evolución en la vida de cada etiqueta... Como personas cada día somos el conjunto de una personalidad definida pero a la vez somos distintos cada día por pequeños matices, el vino también tiene ese comportamiento dual, el de una trayectoria definida con multitud de matices que evolucionan a diario en una botella.
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En este mes de enero, el vino que me tiene enloquecido es el Coma d'en Pou 2002 de Celler Bárbara Forés de la Denominación de Origen catalana de la Terra Alta en la provincia de Tarragona..
Sobre el vino: Es el icono de esta bodega singular del pueblo de Gandesa, un vino delicado y profundo que ahora que ha conquistado el tiempo se expresa con una grandeza sublime, madera y fruta conversan en armonía, nariz que enamora por la elegancia y una boca redonda, sensual y todavía potente en matices. Fruto de la perfecta unión entre Garnacha, syrah, cabernet sauvignon y merlot. criado durante 16 meses en barricas Allier, tiene un 14,5% Vol.
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Sobre el terroir: Les Comes d’En Pou está situada hacia el oriente de la ciudad de Gandesa. Una Coma significa depresión o valle poco profundo. La finca de donde procede este vino tiene unas diez hectáreas de superficie. El suelo, de textura franca, tiene elevada proporción de caliza activa y abundantes gravas. De esta añada se producieron 17,600 botellas y para los aficionados de Panamá y América Latina está disponible en el catálogo oficial de SDS Internacional.
