El vino del mes de Julio: AN/2 por segunda vez este 2009

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A principios de este año, cuando inauguraba esta sección del vino del mes, pretendía ofrecer cada 30 días un vino distinto de los que pueblan nuestro catálogo. Por primera vez voy a romper esta norma ya que es de ley reconocer lo que ha sucedido este mes con AN/2 de Viticultors Ànima Negra. Se ha convertido en un estandarte de la calidad de nuestros productos gracias a la pasión que su descubrimiento ha provocado en todos los foros en los que hemos participado durante un mes especialmente activo.

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Todo han sido grandes noticias para este vino en julio, en el Expovino fue el vino más demandado y practicamente vivimos un peregrinaje de los aficionados buscando llenar una copa para conocerlo. El boca a boca funcionó y durante las siguientes semanas todo el mundo ha deseado saber que se esconde tras esas dos letras y un número 2.
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AN/2 nos permite descubrir la magia de las variedades autóctonas de las islas Baleares en el Mar Mediterraneo. la callet, manto negre y fogoneu demuestran su personalidad en este vino delicado y de prufunda elegancia.
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FICHA TÉCNICA
Variedades de Uva: 65% Callet, 20% Mantonegre-Fogoneu, 15% Sirah.
Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera durante unos 17 días de promedio. Realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Crianza: 13 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.
Graduación Alcohólica: 14%
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NOTA DE CATA
Vista: Granate rubí
Nariz: Aromas de eucalipto, especiados (pimienta), cuero, fruta madura, resina, cacao.
Boca: Fluido, equilibrado, sabroso, sedoso, aromático, fresco. Balsámico, toque mineral y final con ligera sensación vegetal fresca.

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Cena en Restaurante Indigo del Casco Viejo

El pasado jueves iniciamos la que esperamos será una fructífera colaboración con uno de los restaurantes más originales del Casco Viejo de Panamá. SDS Internacional y Restaurante Índigo lounge & bazar convocaron a sus clientes y amigos a una cena muy especial con maridaje de nuestros vinos Anima Negra, Viu Manent y Cava Canals Nadal.

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La filosofía de Indigo es muy original, se inspira en la cocina del mediterraneo, tanto en su vertiente norte como en las propuestas de la cultura marroquí, localizado en la calle del Barrio de San Felipe, Indigo ocupa una antigua propiedad y el local dispone de varios ambientes y patios para disfrutar de la comida, de un ambiente relajado y cargado de aromas y sensualidad.

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La cena del jueves tuvo una espléndida acogida hasta el punto de que el restaurante de llenó en todos sus salones y nuestro sommelier Emilio Pitti tuvo trabajo extra para acudir a cada salón para ofrecer a los comensales una amena presentación de cada una de las propuestas de plato y vino. Todos los asistentes quedaron muy satisfechos y ya hemos acordado una nueva cena para el próximo 6 de agosto.

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Para saber más: http://www.indigopanama.com

Una Amiga para la Fiesta del Vino

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Las licorerías independientes más importantes de Ciudad de Panamá son Mi Amiga Wine & Liquor Store en Vía Porras y Fiesta en la Vía España. En ambas los aficionados al vino pueden encontrar el surtido más variado de la capital, tanto en lo relativo a los distintos orígenes del vino como en categorías de calidad y precio.

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En estas tiendas abren espacio para que todos los importadores y distribuidores que compartimos el mercado tengamos una selección de nuestros productos más destacados por lo que para el consumidor es una experiencia interesante poder pasear por ambos recintos para admirar la variedad del surtido y poder experimentar en cada visita con una nueva etiqueta.

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Desde que nos incorporamos a Panamá consideramos a Mi Amiga y Fiesta como espacios idoneos y estratégicos para la difusión de nuestro concepto de selección de vinos por lo que propusimos realizar un plan de presencia destacada y de actividades permanentes destinadas a la difusión de la cultura del vino. En ambas tiendas disponemos de un espacio exclusivo donde se presentan en conjunto la amplia gama de etiquetas que representamos en Panamá y cada semana ofrecemos una muestra de vinos para degustación gratuita a los visitantes dirigida por las Amigas del Vino.

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Las mujeres encargadas de ofrecer la degustación forman parte del equipo de SDS Internacional y fueron seleccionadas por su experiencia previa en sumillería y por su formación en escuelas de Hostelería, pero sobretodo por su pasión por el mundo del vino. Leonor Alcantara, barcelonesa, ofrece sus conocimientos y recomendaciones en Bodega Mi Amiga todos los días de la semana a partir del mediodía y Joanny Fabregas, formada en la escuela de hostelería de Panamá destaca por su insaciable interés en ampliar conocimientos a diario para compartirlos con los clientes que visitan Fiesta.

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Ambas representan fielmente nuestra filosofía basada en la exposición cultural y la sensibilidad asociada al vino, nuestro punto de vista escapa del proselitismo de marca en la venta comercial, la recomendación debe ser siempre un terreno abierto en el que guiar al aficionado a una sugerencia que colme sus propias apetencias.

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Nos trasladamos a Costa del Este

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En SDS Internacional estamos de mudanza, desde el viernes pasado hemos cambiado la localización de nuestras oficinas centrales en Ciudad de Panamá, conservamos aún las oficinas en Bellavista pero desde el lunes estamos acondicionando la nueva sede en Costa del Este, concretamente en la Calle 3 del Parque Industrial Costa del Este.
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Gracias a este cambio SDS Internacional adquiere un espacio multifuncional que nos permite disfrutar de una solución logística adecuada a efectos de almacenaje y distribución, disponer de unas amplias oficinas para el desempeño del equipo comercial y administrativo y, lo más importante, ofrecer a nuestros clientes y amigos un espacio de atención personalizada en donde mostrar todos los productos de nuestro catálogo en un espectacular show room para degustación y venta.
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En poco más de 15 días confiamos en inaugurar dicho espacio comercial en donde podremos atender compras corporativas, y ofreceremos degustación gratuita de nuestros vinos y licores a clientes profesionales y aficionados.
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Para localizarnos es muy sencillo ya que estamos muy cerca de las instalaciones de Gago de la calle 2, simplemente hay que cruzar hasta la siguiente calle, nuestro edificio está al lado del acceso al Parque Industrial contiguo a la entrada del Corredor Sur.
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Noche de vinos y Jazz en Bar Platea del Casco Antiguo

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La noche del jueves celebramos un evento muy especial en el local nocturno de música en vivo Bar Platea en la planta baja del conocido Restaurante S'cena del casco Viejo de Ciudad de Panamá. Para nosotros era la primera ocasión en que realizabamos una cata en el corazón del barrio de San Felipe, declarado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y en uno de sus edificios emblemáticos frente al Océano.

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Un sinfín de causas se dieron cita para la cata del jueves, en primera instancia la localización en pleno casco antiguo ya que desde que trasladamos nuestra residencia a Panamá los paseos por las calles empedradas de la ciudad antigua son habituales y para el grupo familiar prioritarios en nuestros deseos de ocio urbano, por lo que resultaba de gran motivación en lo personal acercar nuestros vinos al lugar favorito de la familia.

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También era muy relevante celebrarla en el Bar Platea, para nosotros es habitual culminar nuestros paseos por el barrio almorzando en el negocio dirigido por Joan Suriol, barcelonés como yo y antes de trasladarse al continente americano era vecino del barri del Putxet, también como en mi caso. Fruto de los irrenunciables vínculos de un origen común, la motivación en nuestra primera colaboración era la de ofrecer una velada alrededor de los vinos de Catalunya y acompañar los vinos con tapas de nuestra tierra.

Un selecto grupo de clientes y amigos del restaurante S'cena y del Bar Platea acudió para conocer la historia del vino en Catalunya, su variado terruño, las castas autóctonas y sus principales exponentes de calidad. La propuesta incluía vinos de 5 denominaciones de origen catalanas de pequeñas bodegas familiares que representamos con orgullo en Panamá:
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De la región del Penedès en la provincia de Barcelona y amparado bajo la D.O. Cava, brindamos con el excelente Canals Nadal Brut Nature con las castas blancas Xarel.lo, Macabeu y Parellada, como mandan los cánones de vino espumoso catalán. Para presentar la tipicidad de un vino blanco la mejor opción era una garnacha blanca del sur de Catalunya, concretamente de la D.O. Terra Alta y en las manos expertas de Celler Bàrbara Forés. En este viaje por tierras catalanas queriamos incluir a las insulares, nuestros primos hermanos de Mallorca, ejemplificados por un gran vino que ya causa furor entre los aficionados panameños, el AN/2 de Ànima Negra, vino delicado de las variedades autóctonas de la isla Callet, Mantonegre y Fogoneu.
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Para explicar la magia de la comarca del Priorat, convertida en los últimos años en el máximo exponente de calidad y tipicidad de terruño en Catalunya, presentamos dos ejemplos contundentes de las diferencias entre la D.O. Montsant y la D.O.Q. Priorat enclavadas en la misma comarca, por un lado en Mas Franch Negre del celler Natur Montsant elaborado en el municipio de Margalef en la mayor altura del macizo calcareo y granítico del Montsant y por otra parte el Mas Sinén de Celler Burgos-Porta nacido de las famosas piedras de licorella o pizarra quebrada en las zonas bajas de la comarca. Dos vinos de garnachas y cariñena junto a otras variedades foraneas con idéntica crianza en donde podemos disfrutar del acusado impacto mineral de ambos y de la enorme diferencia de la aportación del terroir en cada caso.
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Al final hicimos un concurso entre los asistentes con preguntas vinculadas a la charla, los acertantes pudieron llevarse a casa una botella. Los casos más destacados fueron los de la imagen, dos norteamericanos que sin entender el idioma castellano, fueron capaces de responder correctamente y antes que nadie a dos de las preguntas planteadas. Fue la culminación de una noche muy especial que para nosotros se alargó cenando en el piso de arriba, Joan Suriol cortesmente nos invitó a cenar para celebrar un día tan especial para todos, mientras, abajo, las notas de Jazz inundaban la noche panameña.
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Completo reportaje fotográfico en Album de Facebook

Noche de "Secretos" para La Asociación de Vinos del Club Unión

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El pasado martes 7 de julio Oriol Serra Nadal, presidente de SDS Internacional fue invitado a impartir una tertulia y degustación de los vinos chilenos Viu Manent ante los miembros de AVICU, la Asociación de Vinos del Club Unión, el club social más importante de Ciudad de Panamá que en este 2009 celebra su centenario.

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La convocatoria fue todo un éxito, acudieron alrededor de 100 socios para disfrutar de una velada de vino y gastronomía protagonizada por la familia de vinos "Secreto" de la viña de Colchagua Viu Manent. La charla fue muy amena y participativa y los asistentes además de disfrutar de los vinos pudieron hacerlo junto a una propuesta de maridaje, así Secreto Sauvignon blanc estuvo acompañado de un ceviche, Secreto Syrah se casó con un arroz caldoso de vegetales y hongos, mientras Secreto Carmenere hacía lo propio con unos dados de lomo de cerdo con mostaza y miel.

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Para el final ofrecimos una gran sorpresa, para celebrar el centenario del Club Unión y nuestra primera presentación ante tan distinguida audiencia, descorchamos uno de nuestros vinos más especiales, el Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon de La Capilla Estate, se trata de un vino de una sola finca, La Capilla, con viñedos de Cabernet Sauvignon antiguos, un vino que ha recogido premios y reconocimientos en todo el mundo, entre ellos ha logrado ser reconocido como el mejor cabernet sauvignon de Chile en 2007. Los asistentes disfrutaron muchisimo con este gran vino, aunque la fiesta no terminaba aquí:
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Una de las tradiciones de las catas que organiza la Asociación de Vinos de Club Unión es un sorteo al final de la cata, en esta ocasión quisimos colaborar ampliamente ofreciendo hasta 15 botellas para un evento tan divertido, algunas bajo la modalidad de una pregunta asociada a la charla y el resto utilizando unos cupones de números previamente repartidos entre los asistentes. Uno de los momentos más llamativos fue la rifa de una botella de AN 2005 de Anima Negra que provocó auténticos momentos de locura. Fue tal el deseo de conocer estos vinos que nos comprometimos a regresar al Club Unión en Septiembre para ofrecer una charla monográfica dedicada a los vinos de Mallorca.
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Fotografía de familia con todos los afortunados que lograron llevarse a sus casas alguna de las 15 botellas del concurso y la rifa. Fue una velada estupenda que todo el equipo directivo de SDS Internacional pudo disfrutar y que posteriormente se alargó con una cena en el bar de la terraza del Club gracias a la cortesia de nuestra gerente de ventas Silvia Fábrega, socia de la institución desde hace años.
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Para ver reportaje fotográfico completo, acceder a Album en Facebook
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Noche de vinos catalanes en Bar Platea del Casco Antiguo

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El próximo jueves 16 de julio a las 7 de la noche SDS internacional en coordinación con el Restaurante S'cena de cocina mediterranea, ofrecerá una degustación de sus mejores vinos catalanes en la planta baja del restaurante, en el conocido Bar Platea, el local de música en vivo que las noches de jueves y viernes y durante el fin de semana ofrece espectáculos de jazz, salsa, bossa nova y hasta cante flamenco. .
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Situado frente al mar y a las ruinas del antiguo Club Unión, este espacio singular en el Casco Antiguo de San Felipe en Ciudad de Panamá, reune a un público variopinto con intereses en el disfrute de buena música en vivo y amantes del ocio cultural que se vive en un barrio que es Patrimonio de la Humanidad.
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Para sus clientes habituales y para todos los que deseen disfrutar de una noche de vinos y jazz, hemos preparado una selección de vinos de las distintas denominaciones de origen de Catalunya, como homenaje al origen barcelonés de Joan Suriol, su propietario, y casualmente vecino en la Ciudad Condal del también catalán Oriol Serra de SDS Internacional.

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La degustación de los vinos será gratuita y constará de los siguientes vinos:

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Cava Canals Nadal Brut Nature (DO Cava), cava de alta calidad de una pequeña bodega familiar situada en el corazón de la región del Penedés famosa por los vinos espumantes. Un brut Nature liberado del añadido de licor en que predomina la tipicidad del terruño gracias a la personalidad de la variedad autóctona Xarel.lo, acompañada siempre de Parellada y Macabeu como mandan los cánones.

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Bárbara Forés Blanc 2007 (DO Terra Alta) Vino blanco sin crianza elaborado a partir de la variedad autóctona Garnacha Blanca, una gran desconocida en América Latina, que protagoniza los grandes vinos de la Terra Alta y sorprende a quien la descubre por su fortaleza aromática y el carácter de su bouquet.
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AN/2 de Viticultors Ánima Negra 2006 (V.T. Mallorca), Vino tinto con 12 meses de crianza elaborado por la bodega más relevante de Mallorca por su perfil innovador y pionero en la recuperación de las variedades autóctonas de las islas Baleares, presentes en este vino con la Callet como base y acompañada de fogoneu y mantonegre, además de un elegante aporte de Syrah. Conquista por su gran delicadeza aromática y una boca aterciopelada.
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Mas Franch Negre 2005 (DO Montsant), Vino tinto con crianza de 12 meses elaborados por la pequeña bodega familiar Natur Montsant en las elevaciones del macizo del Montsant en la famosa comarca del Priorat donde predominan terruños de gran personalidad mineral. Clásico encuentro entre la Garnacha tinta y la cariñena junto al aporte de cabernet sauvignon, merlot y syrah completan un vino potente, espectacular, complejo y mineral.
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Para garantizar una mesa será indispensable reservar plaza debido a las limitaciones del aforo y se reservará el puesto hasta la hora de inicio de la degustación. Para asistir llamar a la central de reservaciones del Restaurante S'cena 228-4011

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Viu Manent en el Club Unión

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la noche del martes 7 de julio presentaremos una selección de los mejores vinos de la viña de Colchagua Viu Manent ante los miembros del Club de Vinos del exclusivo Club Unión de Ciudad de Panamá coincidiendo con la próxima incorporación de los vinos de Viu Manent en el club más selecto de la capital panameña.

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Junto a los organizadores hemos preparado una degustación con maridajes preparados por el propio equipo de cocina del Club Unión. Concretamente los asistentes podrán disfrutar de los vinos Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Syrah, Secreto Carmenere y el exclusivo Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon como gran final de fiesta.

Nota importante: Para asistir hay que ser miembro del Club de Vinos de Club Unión.

Expovino o Las bodas de Caná: Los datos de 3 dias de locura

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Hace una semana abría sus puertas la XII edición de Expovino, la Feria Internacional del vino, alimentos y delicatessen de Panamá. Para SDS Internacional suponía su primera participación y la ocasión perfecta para la difusión de sus vinos ante una importante representación de los aficionados panameños.

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Nuestra ilusión era tan grande como las intenciones de inversión por lo que apostamos por disponer de un stand suficientemente amplio como para albergar varios puntos de degustación que permitieran un acercamiento cómodo de los aficionados a una muestra variada y bien representativa de nuestro catálogo. Si a ello unimos un equipo activo durante toda la feria de 7 personas solo para el servicio del vino además del trabajo comercial de un equipo de 8 personas de nuestra empresa, en total 15 personas nos dedicamos en cuerpo y alma a ofrecer vino en esta especial "boda de Caná" en que nunca faltó vino para el que quisiera acercarse a celebrar con nosotros este enlace entre amantes del Dios Baco.

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El gran protagonista de la degustación fue nuestra principal bodega representada en Panamá, la viña del Valle de Colchagua Viu Manent descorchamos 507 botellas divididas entre las 14 etiquetas que distribuimos en el mercado panameño.

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278 botellas pertenecientes a la gama varietal de Viu Manent, los chardonnay, carmenere y cabernet sauvignon, para demostrar la extraordinaria relación de calidad / precio de los vinos más asequibles de la bodega que en los supermercados y wine stores suelen encontrarse por debajo de los 6 dólares. Supone prácticamente unas 2.800 copas de cortesía para los que quisieron paladear que somos capaces de ofrecer en el mercado para el vino de cada día.

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A la familia Viu Manent Reserva y sus 5 etiquetas disponibles en el mercado panameño (sauvingon blanc, chardonnay, malbec, cabernet sauvignon y el vino de postre semillon noble) le dedicamos uno de los mesones y durante los tres días de feria servimos hasta 129 botellas. Por otra parte, la gama Viu Manent Secreto que ocupa el liderazgo en ventas en nuestra empresa y que por rango de precio está por encima de los reserva, tuvo también su espacio exclusivo y presentamos tres etiquetas el Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Syrah y Secreto Carmenere. Consumimos exactamente 100 botellas, eso supone todas las muestras que previamente habiamos destinado para el evento. Viu Manent Secreto sigue siendo el vino más solicitado por los aficionados y tuvimos que administrar muy bien su difusión entre el público para permitir que llegara a la mayoría de paladares que deseaban conocerlo.

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En cuanto a los vinos provenientes de las distintas regiones de España y Cataluña, destacó por encima de todos Ànima Negra gracias a la llamativa presencia del propietario de la bodega de la isla Mallorca en el stand, ofrecimos para degustación hasta 66 botellas de AN/2 2006 y 10 de AN 2005, lo que supone un aproximado de más de 700 copas servidas, practicamente todas ellas comentadas en vivo y en directo por el propio autor de los vinos, Miquel Angel Cerdà tuvo energía e ilusión para difundir persona a persona los secretos de sus vinos y el público agradeció tanto el gesto que probablemente funcionó el boca a boca entre los visitantes de Expovino ya que acudían a nuestro stand preguntando por sus vinos.

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Para el resto de nuestra oferta ibérica destinamos un espacio que llamamos "VIP" en donde abriamos un total de 30 botellas de alta gama de bodegas de nuestro catálogo como las españolas Vizcarra (DO Ribera del Duero), Alinde (DO Toro), Lagar de Costa (DO Rias Baixas), Ambisna (DO Rueda) o Malumbres (DO Navarra), las catalanas Canals Nadal (DO Cava), Bàrbara Forés (DO Terra Alta), Mas Franch (DO Montsant) o Mas Sinén (DOQ Priorat) según nuestras preferencias o por solicitud de los clientes que nos visitaron.

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En total SDS Internacional descorchó gratuitamente 620 botellas durante 3 días, la mitad de ellas el día de la inauguración, eso supone a groso modo entre 6.000 y 7.000 copas de vino, si además consideramos que la media de peticiones podría ser de 2 vinos probados por cada visitante del stand, le dimos servicio a algo más de 3.000 personas...

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Pueden imaginar el cansancio que se apoderó de todo el equipo el domingo por la noche cuando definitivamente se clausuró esta edición de Expovino, cansancio que se pudo llevar con alegría gracias a la satisfacción de comprobar que todo el mundo que quiso conocer nuestros vinos se sintió satisfecho por la calidad de cada etiqueta y, espero, por la calidez de la atención. Será hasta una próxima edición.

Tertulia en Bodega Mi Amiga con Miquel Angel Cerdà de Anima Negra

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La noche del martes mientras en Panamá se iniciaban las celebraciones por la asencsión del nuevo presidente de la República, en otra república, la de los amantes del vino, celebramos un fantástico encuentro entre amigos para aprender de las experiencias de Miquel Angel Cerdà, alma mater del Ànima Negra más pura, el Ànima del vino.

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El encuentro tuvo lugar en Mi Amiga Wine & Liquor Store y como anfitrión Bernardo Rivas, gerente general del negocio y hombre que vive el vino con intensidad y pasión. Cuando se unen tantas personas con un mismo fin, el regocijo y felicidad por paladear palabras, por gozar con los sorbos de un tinto convierten el momento en irrepetible. Así fue la noche del martes para todos los asistentes, un encuentro cercano, íntimo y personal en que tuvimos el privilegio de disfrutar con intensidad de este amigo de la República independiente del Vino llegado desde la Isla de Mallorca.
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Miquel Angel Cerdà en plena exposición de su particular ideología enológica... o será que simplemente habló de la vida...

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Un encuentro distendido y agradable para todos los asistentes.
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Viu Manent reconocido por Wine Enthusiast

Los vinos de la bodega del valle de Colchagua Viu Manent han recibido excelentes calificaciones en la revisión anual de la publicación especializada Wine Enthusiat, concretamente la familia secreto con precios muy moderados ha recibido puntuaciones por encima de los 87 puntos lo que convierte a estos vinos en referencia entre los de mejor relación calidad / precio.
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Los vinos icono de la bodega chilena representada por SDS Internacional también han recibido excelentes puntajes, siendo destacado el Viu 1 con 92 puntos.

Expovino 2009, el fin de semana del vino en Panamá

Después de la inauguración de Expovino 2009 el dia viernes 26, que todos consideramos como una fecha de locura total por la afluencia de aficionados al recinto del Centro de Convenciones Atlapa y por como el público se avalanzó sobre nuestro stand para disfrutar de la amplia oferta de vinos para degustar. Sábado y domingo fueron días que podemos considerar más tranquilos y ordenados, la afluencia fue constante y escalonada lo que nos permitió ofrecer un servicio mucho más personalizado.

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El Stand de SDS Internacional fue concebido como espacio para la degustación amplia de nuestros vinos con 7 mesas, 4 dedicadas a la familia de vinos Viu Manent y el resto para los vinos españoles con especial atención a los vinos de Anima Negra. Para ello disponiamos del apoyo de 7 estudiantes de hostelería y a nuestro equipo comercial para atender con esmero a los visitantes.

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Presentación y cata de los vinos de Viticultors Anima Negra de la Isla de Mallorca por su propietario Miquel Angel Cerdà, fue una oportunidad única para escuchar de primera mano todo lo que acontece y la filosofía de esta bodega innovadora y de sus vinos de culto.

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Oriol Serra de SDS Internacional y Bernardo Rivas, gerente de Mi Amiga Wine & Liquor Store, tienda especializada con los mejores vinos que se importan en Panamá y uno de nuestros clientes más importantes.
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Emilio Pitti, Sommelier de SDS Internacional, presentó los vinos y la historia de la viña chilena del Valle de Colchagua Viu Manent. Fue una charla amena y muy didáctica que hizo las delicias entre el público asistente.
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Cata y ponencia "Garnacha vs Tempranillo, El combate del Siglo" por Oriol Serra. Anécdotas, diferencias, cultura e historia de las dos variedades tintas más importantes de la Península ibérica. La comparativa entre ambas resultó ilustrativa para el público y además se pudo degustar ejemplos bien significativos.

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