Catas Verticales: consejos prácticos y fichas técnicas

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Si dispones de uno de los packs de "La Cata en Casa" con alguna de las selecciones exclusivas de Cata Vertical. Disfruta de este regalo con tus familiares y amigos con toda la información que necesitas.

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Para conocer las características de los vinos de la cata, la bodega elaboradora, su origen, las cualidades de las añadas y las descripciones de cada vino, accede desde este post a las fichas que hemos preparado.

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Para que la experiencia de cata sea más satisfactoria, te ofrecemos unos sencillos consejos:
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Recomendaciones para la cata de vinos:

- Temperatura del vino tinto: 16-18ºC / 61-64ºF

- Abrir una hora antes del servicio. Se recomienda decantar.

- Utilizar 3 copas iguales y colocarlas mantel de cata.
- Servir a la vez los 3 vinos, llenar 1/3 de la copa para airear la copa con comodidad.

- Libreta / papel para anotaciones destacando aspecto, aromas y sabores de cada vino.

Consejos para la Cata a ciegas:

- Esconder identidad del vino (enfundar o tapar botellas).

- colocar un numero o letra en cada botella y en las copas para el servicio de cada vino en su copa correspondiente.

- esconder los corchos y cualquier otro signo de identidad del vino.

- servir a la vez los vinos y tomar notas de las apreciaciones de cada uno.

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FICHAS TÉCNICAS CATAS VERTICALES:

 

Rioja

RODA RESERVA 2004, 2005, 2006

RODA I 2004, 2005, 2006
SEÑORÍO DE CUZCURRITA 2004, 2005, 2006
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Ribera del Duero
VIZCARRA 2006, 2007, 2008
SENDA DE ORO 2007, 2008, 2009
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Castilla y León
ALINDE 2004, 2005, 2006 (DO Toro)
TRASLANZAS 2003, 2005, 2006 (DO Cigales)
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Cataluña
MAS SINÉN NEGRE 2004, 2005, 2006
COMA D'EN POU 2001, 2002, 2003 y 2002, 2003, 2004 (DO Terra Alta)
EL QUINTÀ 2005, 2006, 2007 / 2006, 2007, 2008 (DO Terra Alta)
BÀRBARA FORÉS NEGRE 2006, 2007, 2008 (DO Terra Alta)
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Mallorca
AN ANIMA NEGRA 2004, 2005, 2006 / 2005, 2006, 2007
AN/2 ANIMA NEGRA 2006, 2007, 2008
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Chile
VIU MANENT RESERVA MALBEC 2007, 2008, 2009
VIU MANENT RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2005, 2007, 2009
SECRETO SYRAH 2007, 2008, 2009
SECRETO CARMENERE 2007, 2008, 2009
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