Diego Murillo Torrontés, reseña en La Prensa

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Ana Alfaro, periodista panameña especializada en gastronomía y vinos que publica en La Prensa de Panamá, dedicó su artículo del pasado domingo a repasar los vinos presentes en el mercado panameño elaborados con torrontés, la variedad blanca más difundida e identificada con el vidueño argentino.

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En torrontés, el aficionado al vino panameño tiene también a su favor una variedad suficiente de etiquetas como para disfrutar a lo largo del año. En concreto la periodista pudo conseguir 8 referencias, 6 mendocinas, una del Uruguay y una de la Patagonia, en este caso nuestro vino recién incorporado al mercado, Diego Murillo Torrontés. A continuación reproducimos el comentario de la crítica:

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"Diego Murillo Río Negro, Patagonia 2009 ($7.25). Si los vinos mendocinos se distinguen por su altitud, los patagónicos tienen su latitud como referencia. A 36 metros sobre el nivel del mar, el clima fresco produce vinos más al estilo europeo que mendocino. El torrontés tiene una nariz de delicado bouquet de flores silvestres, con acidez equilibrada."

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Para leer el artículo completo: La Prensa, Mosaico

Pan y Vino en la tienda SDS Pasión por el Vino

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Desde el sábado 28 de noviembre ponemos a la disposición de nuestros clientes de la tienda SDS / Pasión por el Vino la mejor baguette tradicional francesa que se elabora en Panamá fruto de un acuerdo de colaboración con los amigos de las panaderias francesas Petit Paris cuyas tiendas están localizadas en la via del Centenario en la Urbanización Costa del Este y en Marbella.

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Con los extraordinarios panes artesanos de Petit Paris en nuestra tienda, sumado a la selecta oferta de vinos y licores que presentamos y la cercanía de nuestra tienda, a tan solo 100 metros, de la tienda La Casa del Jamón, la mejor surtida de la ciudad en jamones y embutidos ibéricos, quesos manchegos, conservas y cortes de carne, el Parque Industrial de Costa del Este se convierte en una oferta ineludible para los amantes de los productos gourmet que visitan y viven en el Este de Ciudad de Panamá.

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Sitio oficial Petit Paris: http://www.petitparispanama.com/

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La próxima cita: cena con degustación de vinos en Taberna 21

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El miércoles 2 de diciembre a las 7 de la tarde participaremos en una cena muy especial organizada por Hilario en la salón reservado de la Taberna 21 Casa Hilario de Vía Argentina, uno de los restaurantes españoles más famosos de la Ciudad de Panamá.

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Pulpo a la gallega y buñuelo de bacalao frito, tostada de huevo roto con jamon, tapita de arroz con conejo, carne importada a la plancha con pimentón. Los vinos que acompañaran la cena serán el Viña Mein de la DO Ribeiro, Bàrbara Forés Negre 2006 de la D.O. Terra Alta y para las carnes el espléndido Alinde 2005 de la DO Toro.

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La cena tiene un precio de 25 dólares y un cupo reducido de 25 personas por lo que es imperativo reservar con antelación para asegurar un puesto.

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Catálogo de cestas navideñas SDS / Pasión por el Vino

Cesta Nº1: "Los Secretos de la Navidad"

1 Secreto Carmenere, 1 Secreto Syrah, 1 cava Canals Nadal Brut

Bote maní, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes

PVP: 40 $
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Cesta Nº2: "Navidad con Reservas"
1 Viu Manent Reserva Cabernet Sauvignon, 1 Viu Manent Reserva Malbec, 1 Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc, 1 Viu Manent Noble Semillon, 1 cava Canals Nadal Brut
Compementos: Bote maní, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes
PVP: 58 $
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Cesta Nº3: "Fiesta Caribeña"

1 Ron Diplomático Reserva 8 años, 1 Vodka Sobieski, 1 Viu Manent Cabernet Sauvignon (Colchagua, Chile), 1 Viu Manent Chardonnay (Casablanca, Chile), 1 Malumbres Garnacha (Navarra, España), 1 Vizcarra 35cl (Ribera del Duero, España)

Compementos: Bote maní, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes

PVP: 66 $

Cesta Nº4: "Los Colores del Vino"
BLANCO: Lagar de Costa, Albariño (Rias Baixas), ROSADO: Mas de Bazán Bobal (Requena) TINTO: Luis Cañas (Rioja) DULCE: Viu Manent Noble Semillon ESPUMOSO: Canals Nadal Brut Cava, España)
Compementos: Turrón Jijona 1880, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes
PVP: 62 $

Cesta Nº5: "Suspiros de España"
Viña Mein (Ribeiro), Vizcarra Senda de Oro (Ribera del Duero), Luis Cañas Crianza (Rioja), Alinde 2005 (Toro) y Canals Nadal Brut (Cava)
Compementos: Turrón Jijona 1880, Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes
PVP: 97 $

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Cesta Nº6: "Grandes Destilados del Mundo"

Vodka Sobieski (Polonia), Ron Diplomático Reserva 8 años, Ron Diplomático Reserva Exclusiva (Venezuela), Ron Blanco Clément Premiére Canne, Rhum Clément vieux 6 ans (Martinica)

PVP: 142 $
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Cesta Nº7: "Grans Vins de Catalunya"

Mas Sinén (Priorat), AN/2 de Anima Negra (Mallorca), Mas Franch Negre (DO Montsant), Bàrbara Forés Blanc (Terra Alta), Canals Nadal Brut Nature (Cava) y Aceite de oliva Oleum Priorat Elixir

Compementos: Caja bombones Montblanc y Aceitunas verdes

PVP: 130 $
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Cesta Nº8: "Selección Año Nuevo"
Vodka Sobieski, Ron Diplomático Reserva Exclusiva, AN/2 de Anima Negra, Secreto Carmenere, Canals Nadal Brut (Cava) y Viu Manent Noble Semillon

Compementos: Turrón de Jijona 1880
PVP: 105 $
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Cesta Nº9: "Lujuria Española"

Luis Cañas Reserva (Rioja), Vizcarra reserva 15 meses (Ribera del Duero), AN 2005 de Anima Negra, Patxarán de Navarra Usua Oro, Orujo de hierbas Marc de Bazán y Cava Canals Nadal Cupada Selecció
Compementos: galletas Carr's, caja bombones Montblanc, aceitunas verdes, Mani Planters

PVP: 160 $
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Cesta Nº10: "Selección Gran Gourmand"

AN 2005 de Anima Negra, Viu 1 2006 de Viu Manent, Ron Diplomático Reserva Exclusiva, Rhum Clément Agricole vieux 6 ans, Vodka Sobieski, Canals Nadal Brut Nature Cupada Selecció (Cava) y Viu Manent Noble Semillon

PVP: 270 $

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SDS / Pasión por el Vino

Calle Tercera Parque Industrial Costa del Este

a 100 metros Aldea Navideña y Casa del Jamón, junto al Edificio de Todo a Dolar

Teléfono 271-8122

atención al cliente y miembros Club VIP: Maria Fernanda Duque

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El compromiso de un equipo en la apertura de SDS / Pasión por el Vino

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Para las personas que componemos el equipo profesional de SDS Internacional, la fiesta de inauguración del show room SDS / Pasión por el Vino era un evento muy esperado desde hace semanas y para el que nos preparamos con ilusión y entrega los días previos para que todo saliera tal y como habiamos planificado. Para los socios de la empresa fue una satisfacción comprobar la motivación y participación activa de casi todo el equipo durante la velada y nos queda en la memoria momentos muy gratos.

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Desde estas lineas queremos rendir un homenaje y expresar agradecimiento a los hombres y mujeres que con su importante contribución colaboran a diario en el crecimiento de una iniciativa empresarial de reciente cuño en Panamá cuya misión no es otra que la de afianzarse como una alternativa de calidad en la distribución de vinos y licores aportando para ello variedad, innovación, conocimiento y divulgación cultural.

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Una de las últimas incorporaciones en la empresa es Uziel Sánchez en calidad de Director de Ventas, a la izquierda de la imagen, acompañado por Mónica Arauz y Antonio Touriño. En pocas semanas Uziel ha demostrado un perfil humano y profesional que encaja a la perfección con la filosofía de SDS y su contribución debe permitirnos afianzar la calidad de la colaboración de la empresa en el mercado. Hombre de educación exquisita, altos valores morales y con las cualidades de un emprendedor, está destinado a ocupar cargos de la máxima confianza y a crecer profesionalmente en la empresa.

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En calidad de gerente de ventas para supermercados, la señora Silvia Fábregas, ocupa una de las posiciones más complejas en una compañía como la nuestra, cuya presencia en el mercado panameño es reciente. Tiene la ardua misión de lograr generar confianza y credibilidad entre las principales cadenas de supermercados del país para permitir que SDS Internacional obtenga una posición sólida en una de las áreas más determinantes de expansión del negocio.

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Leonor Alcantara representa la actitud de honestidad en la prescripción de nuestros productos entre los clientes y consumidores. Con una formación específica en enología y sumilleria, Leonor tiene una doble misión, la de asesoría de ventas para restaurantes y hoteles y como impulsadora en la divulgación de las cualidades de nuestros vinos en Mi Amiga Wine & Liquor Store durante algunas tardes a la semana.

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Con una inagotable capacidad docente, se ha convertido en una referencia de consulta por su hábil capacidad para la recomendación. Cumple a la perfección con la vocación de SDS Internacional por el respeto a todos los vinos de calidad, sean de quien sean, a ofrecer información veraz de las cualidades de cada producto y a escapar del proselitismo de marca.

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El Señor Emilio Pitti, ausente por motivos de salud en la inauguración, tiene una misión parecida a la de Leonor. Después de acumular importantes experiencias en destacados restaurantes de la ciudad como sommelier, SDS Internacional confía en su experiencia como uno de los pioneros en la sumilleria panameña para divulgar conocimientos de producto y del servicio del vino entre los profesionales de sala de los restaurantes de Panamá. Entre nuestros clientes son muy apreciadas las sesiones de formación continua que Emilio coordina.

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Leonor y Emilio, con la apertura de la tienda de SDS, dirigirán las importantes degustaciones gratuitas de vinos y licores los viernes por la tarde y las mañanas de los sábados. Nuestro equipo de ventas y atención al cliente se completa con las personas que componen los servicios de logística, mensajería, mercaderistas e impulsadoras en tiendas y supermercados cuyo apoyo resulta imprescindible para completar el circuito de un servicio de proximidad y calidad hacia nuestros clientes y consumidores.

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Loreyn Rigg, en la imagen junto al socio fundador Fernando Duque, ocupa la gerencia de administración en la empresa, cuenta con amplia experiencia en el sector de la alimentación y bebidas y más allá de su capacidad como gestora, resalta por su personalidad con vocación de consenso y negociación. Tiene la gran misión de interpretar las voluntades estratégicas de la presidencia y resulta una excelente embajadora de la filosofía de SDS Internacional en su constante comunicación con el entorno.

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Tina Arosemena junto a Oriol Serra Nadal, presidente de SDS Internacional y socio fundador. Esta joven con gran capacidad para asimilar novedades y asumir responsabilidades proviene del sector bancario y lidera desde la fundación de la empresa el departamento administrativo, siendo la colaboradora de más antiguedad en SDS. Desde sus inicios como secretaria de la dirección ha ido asumiendo nuevos roles y exigencias con éxito, siendo en estos momentos coordinadora de las operaciones de logística e importación y toda una experta en gestiones con las distintas administraciones públicas.

María Fernanda Duque es socia de SDS Internacional, se traslada a Panamá desde su Venezuela natal para colaborar en la puesta en marcha de la empresa. A pesar de su juventud, resulta una suma de talentos por su formación de abogado, la facilidad para desenvolverse en varios idiomas y una incansable capacidad para la investigación en la búsqueda de nuevos productos y colaboradores. Con la apertura de la tienda SDS / Pasión por el Vino une a sus cualidades una nueva función como gerente de la tienda y es responsabilidad de ella velar por el perfecto funcionamiento del servicio y atención al cliente.

Miguel Duque con sus 20 años es el benjamin de la empresa, estudiante de comercio internacional, este joven inquieto participa en labores de apoyo allá donde sea necesaria su colaboración. Como miembro de una de las familias propietarias, Miguel asume con ilusión el constante aprendizaje con la vista puesta en que en un futuro no muy lejano pueda sumir misiones de mayor responsabilidad. En Miguel y en los demás hijos de los socios reposa la esperanza del relevo generacional en una empresa familiar que busca consolidarse en el presente para crear un porvenir común.

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De todas las personas aquí homenajeadas y de las que en un futuro puedan unirse a nuestro esfuerzo dependerá el éxito. Muchas gracias a todos por vuestra fe y confianza en SDS Internacional.

Inauguración tienda SDS / Pasión por el Vino: Noche de gastronomía y vinos

El jueves 19 de noviembre tuvo lugar la inauguración del primer show room de SDS Internacional en Ciudad de Panamá. Los invitados, clientes, colaboradores y amigos de nuestra empresa y de las familias Serra, Duque y Silva, estaban convocados a partir de las cinco de la tarde en la tienda SDS / Pasión por el Vino para celebrar la apertura. Para la ocasión preparamos un evento en el que el principal atractivo, más allá de mostrar por primera vez la tienda, era celebrar un encuentro entre vino y gastronomía como fiel exponente de una pasión que nos motiva: el buen beber y el buen comer.

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Una Propuesta de Gastronomía llena de cariño

En nuestra filosofía personal y profesional, consideramos que para el máximo disfrute del mundo del vino debemos sugerir encuentros armoniosos con la gastronomía. Para un evento tan importante como la inauguración de la tienda, no podía faltar en nuestra propuesta de degustación de vinos la compañía del plato. En la cocina se unieron tres protagonistas que con su aportación generaron una variedad de sabores y criterios culinarios que permitió que los invitados pudieran seleccionar desde tapas y platillos de la cocina española tradicional a atreverse con propuestas de cocina vanguardista.

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Selva María Silva, socia de SDS Internacional junto a Felip Andreu, chef ejecutivo del Restaurante Orígenes, ofrecieron su buen hacer culinario para una velada gastronómica inolvidable. . .

Selva María Silva Duque es accionista de SDS Internacional y la única que puede decir que tiene los tres apellidos que esconden las siglas de la empresa en el caso de que se le añada a su tarjeta de presentación el "de Serra" matrimonial. En el ámbito privado es admirada su capacidad culinaria y cuando la ocasión lo ha requerido ha incursionado en cocinas profesionales. Para la inauguración fue la responsable de elaborar tapas, pasapalos o boquitas de inspiración en la cocina tradicional ibérica.

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Oriol Serra, socio fundador de SDS Internacional, junto a Felip Andreu, chef del Restaurante Orígenes, aportó en la inauguración su visión vanguardista de la gastronomía española

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Felip Andreu es alguien muy querido en nuestra familia desde que llegó a Panamá para liderar la cocina del restaurante recientemente inaugurado Orígenes Spanish Fusion. Tanto él como los socios y el equipo de cocina del restaurante se volcaron en apoyarnos para la apertura con una selección de platos con el sello singular de su propuesta gastronómica. Las patatas bravas a su manera causaron verdadera sensación entre los invitados, su motivación por generar armonías con el vino llegó incluso a los dulces con unas peras al vino apoteósicas.

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También pudimos disfrutar de la aportación de los amigos de la Panadería y Pastelería francesa Petit Paris, su baguette es auténtica y para la ocasión, además del pan, nos brindaron un mousse de salmón con queso sobre una tostada crujiente que desaparecieron en pocos minutos. Desde SDS Internacional solo tenemos palabras de gratitud por todo el apoyo y cariño recibido.
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Una Inauguración con Barra libre y muchas Novedades

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Los asistentes pudieron disfrutar de una amplia selección de los vinos y licores que SDS Internacional importa y distribuye en Panamá. La actividad de degustación se centralizó en el que coloquialmente denominamos "Altar del vino". Nuestra querida sommelier Leonor Alcantara lideró con su habitual empeño demostrativo la barra libre de degustación preparada para la ocasión y que causó sensación por su amplia variedad.

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Leonor Alcantara coordinaba las actividades de degustación de la inauguración, en esta imagen junto a Fernando Duque, socio fundador de SDS Internacional

Tuvo especial relevancia el lanzamiento en Panamá de los rones venezolanos reserva y reserva exclusiva de Ron Diplomático, las etiquetas VSOP y Agricole vieux 6 ans de Rhum Clément de la Isla Martinica, así como el ron blanco premium Clément Premiére canne que sorprendió a los que pudieron probarlo por su expresión natural de la caña de azúcar azul, considerada la de mayor calidad para la elaboración de rones. Por su pureza en la selección de materias primas y la perfección en el destilado, recibió elogios otra de las grandes presentaciones en exclusiva de la velada, el Vodka Sobieski de Polonia elaborado con el famoso centeno Dankowski Gold, considerado el más idoneo para vodkas de calidad premium.

Presentamos vinos de distintas denominaciones de origen de Catalunya como el exclusivo Mas Sinén de la DOQ Priorat, Bàrbara Forés Blanc de la DO Terra Alta, Àn 2005 y Àn/2 2006 de Viticultors Anima Negra de Mallorca y los cavas Brut Natural y Brut Natural Gran Reserva del elaborador artesano Canals Nadal.

Ofrecimos también una amplia visión de las denominaciones de España con grandes exponentes como Ambisna tempranillo de Castilla y León, Alinde de la DO Toro y los blancos de Galicia como el Albariño Lagar de Costa, el Viña Mein de la DO Ribeiro importado por nuestros colegas de Bodega Mi Amiga, del mismo modo que el famoso Luis Cañas Crianza riojano. No olvidamos el nuevo mundo y nos centramos en mostrar una selección de Viu Manent del Valle de Colchagua con etiquetas como los reservas Sauvignon Blanc, Chardonnay y Malbec, así como el Secreto Carmenere y el particular dulce Semillon con pobredumbre noble.

Para las próximas semanas, hasta el día de navidad, nos guardamos nuevas sorpresas y grandes novedades en nuestro catálogo para ofrecerlas en degustación gratuita. Esta es una de las principales características de SDS / Pasión por el Vino, permitir a los aficionados del vino y los licores de calidad premium disponer de un espacio permanente y gratuito para experimentar, aprender y descubrir. Esperamos que sepan disfrutarlo.

Para ver un amplio reportaje de fotos de la fiesta acceder a Album de imágenes en Facebook

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Primeras imágenes fiesta inauguración Show Room SDS / Pasión por el Vino

Para ver una colección completa de imágenes de la fiesta accede al Album de Fotos en Facebook

Los Nuevos vinos de SDS: Jaspi Negre 2007 DO Montsant

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Éste es el nuevo proyecto vitivinícola de los hermanos Coca y Fitó en la D.O. Montsant. Bajo el nombre de Jaspi se ofrece una gama de vinos que transmiten el talante del terruño y de las variedades autóctonas de la D.O. Montsant. El objetivo fundamental es ofrecer al aficionado buenos vinos con una inmejorable relación calidad-precio.

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El primer vino en ver la luz es Jaspi Negre 2007, un vino elaborado con las variedades de Garnacha, Cariñena, Tempranillo y Cabernet Sauvignon, con un pequeño toque de madera que redondea el vino.

Para la elaboración de este vino se ha contado con las uvas de los viñedos de los hermanos Coca y Fitó junto con una selección de partidas de los campesinos de Marçà, Falset y El Masroig. La idea de este proyecto ha sido elaborar buenos vinos de corte moderno y con identidad a través de una elaboración tradicional pero consiguiendo unos acabados estructurales agradables y elegantes para poderlos compartir con una amplía variedad gastronómica.

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Elaborado con un cupaje de un 40% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cariñena y 10% Tempanillo y con 4 meses en madera francesa es un Vino tinto con color rojo intenso, notas de fruta madura, golosinas, balsámicos y especiados. Buena acidez y taninos suaves con un final redondo y largo.

eRobert Parker.com U.S.A.

2007 Coca I Fito Jaspi - Rating: 89
Drink: 2009-2015
The 2007 Jaspi is a blend of 40% Grenache, 30% Cabernet Sauvignon, 20%Carignan, and 10% Tempranillo aged four months in French and American oak. Excellent aromas of mineral, black raspberry, and black cherry lead to an intense, ripe, spicy, fullbodied wine with layers of savory fruit. Drink this pleasurebent effort over the next six years.

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19 de noviembre, fiesta de inauguración SDS / Pasión por el Vino

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Falta menos de una semana para la celebración de la inauguración de la tienda de vinos de SDS Internacional, SDS / Pasión por el Vino. El evento tendrá lugar el jueves 19 de noviembre desde las 5 de la tarde en la tienda situada en el local comercial del edificio Todo a Dolar del Parque Industrial de Costa del Este a pocos metros de la Aldea Navideña.

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Para celebrar con nuestros clientes y amigos este importante acontecimiento hemos preparado tres días, desde jueves 19 a sábado 21 de noviembre, una importante oferta de descuento en todos nuestros productos del 15%. Además ofreceremos otras ventajas exclusivas como participar en el sorteo de 10 cestas de navidad con una selección de nuestros vinos y licores más destacados.

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Estais todos cordialmente invitados a visitarnos y celebrar la fiesta de la pasión por el vino con nosotros, Os esperamos!!

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Humberto Canale, el Carácter patagónico llega a Panamá

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SDS Internacional presenta para esta campaña de navidad diversas novedades de gran trascendencia, entre ellas la incorporación en el mercado de Panamá de una de las principales bodegas de Argentina, Humberto Canale, que lidera desde la Patagonia la reputación y calidad de los vinos del sur del sur gracias a una historia centenaria y carácter pionero e innovador.

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Fundada en 1909, por lo que estamos de celebración centenaria, por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de la Patagonia. Fue Humberto Canale quien cambió la situación precaria, generando una corriente vinícola profesional. De esta forma el Alto Valle adquirió categoría de terroir específico y fueron reconocidas en los cepajes allí cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicación geográfica de la región.

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El terruño Patagónico de Humberto Canale

La bodega y viñedos de Humberto Canale se encuentran en a 39.2 grados de latitud sur, en la Patagonia Argentina, en las zonas del Alto Valle del Río Negro, con un clima especial, en el que se alternan noches muy frías y días de sol intenso con una gran amplitud térmica, siendo estos factores ideales para el cultivo de la vid. Humberto Canale explota una superficie de 500 hectáreas de las cuales 145 son ocupadas por las cepas de calidad superior. Produce 1.150.000 kilos de uvas finas por año y en bodega elaboran más de un millón de botellas al año, es, sin duda, la bodega más importante del sur argentino.

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Los vinos de Humberto Canale en Panamá.

Para los aficionados de Panamá hemos seleccionado un total de ocho etiquetas muy representativas de la calidad de los vinos de Humberto Canale y que explican las cualidades del terroir de la Patagonia. Principalmente hemos seleccionado tintos de las variedades Pinot Noir, auténtica estrella de estas latitudes, y la célebre representante de los vinos de Argentina, Malbec. En blancos apostamos por la local Torrontés y la poderosa personalidad de Viognier. Los vinos se clasifican en tres lineas: Diego Murillo, Humberto Canale Estate y Humberto Canale Gran Reserva

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Diego Murillo es la linea más económica. vinos jóvenes sin crianza, frutados, fáciles de tomar y listos para ser disfrutados en el año. Etiquetas Malbec y Torrontés.

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Humberto Canale Estate, compiten en el segmento de precio medio y presenta vinos en donde podemos reconocer los valores del carácter patagónico, son intensos, modernos, amables, con gran personalidad y muy buena capacidad de guarda. Etiquetas Malbec, Pinot Noir, Rosé Malbec y Viognier

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Humberto Canale Gran Reserva. Los vinos premium de la bodega destacan por su modernidad, son elegantes, redondos, equilibrados, suaves, sutiles y con gran cuerpo. Etiquetas Malbec y Pinot Noir.

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Fichas técnicas:

Diego Murillo Torrontés. Ficha técnica

Diego Murillo Malbec. Ficha Técnica

Humberto Canale Estate Malbec. Ficha Técnica

Humberto Canale Estate Rosé Malbec. Ficha Técnica

Humberto Canale Estate Pinot Noir. Ficha Técnica

Humberto Canale Estate Viognier. Ficha Técnica

Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir. Ficha Técnica

Humberto Canale Gran Reserva Malbec. Ficha Técnica

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Enlaces de Interes:
Humberto Canale. Sitio Oficial de la Bodega de Rio Negro, Patagonia

Humberto Canale, un siglo de historia argentina con el vino. La Nación

Cien años de historia familiar. Artículo y entrevista en Cuisine & Vins

1 de diciembre Noche de Compras en Mi Amiga Wine & Liquor Store

El proximo dia 1 de Diembre se celebra en la tienda Mi Amiga Wine & Liquor Store una NOCHE DE COMPRAS desde la 6 de la tarde hasta las 10 de la noche en la que podras beneficiarte de descuento del 5 % en toda la tienda (Canastas, Estuches, Regalos, Cristaleria, Vinos, Licores, Accesorios. etc...) y tambien al pagar con sus tarjetas de credito del HSBC reciba por cada dolar de compra 5 millas y 5 puntos con tus tarjetas del Programa Regalate. Asi como desgustaciones, catas, regalos, sorpresas y más.

SDS Internacional participa en esta especial ocasión con la presencia de su equipo de sommeliers para ofrecer en degustación gratuita una selección de sus vinos y licores más destacados. Os esperamos.

Anima Negra elegido mejor vino Español en Irlanda

En la Cata Anual de Vinos de España que realiza la prestigiosa revista Irish Food & Wine Magazine, el vino ÀN 2006 ha sido el más valorado entre todos los vinos de más de 15€. El concurso se realizó en un hotel de Dublin y se presentaron 300 etiquetas representativas de los vinos españoles disponibles en el mercado irlandés. El jurado estuvo compuesto por una representación de los restaurantes, enotecas, wine bar, retailers e importadores en dicho país. Se destacaron 5 vinos en dos categorías, la de menos de 15 dolares y a partir de 15 dólares, categoría en la cual ÀN 2006 de Viticultors Ànima Negra obtuvo el primer lugar

Ron Diplomático, Rhum Clément y Rhum Damoiseau, La apuesta de SDS por los rones con Denominación de Origen

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SDS Internacional en su incursión comercial en el mundo del ron ha querido centrarse unicamente en la representación de rones de alta calidad y cuyos parámetros de producción y mercadeo sean fieles representates de los más rigurosos conceptos de control de calidad a los que estamos acostumbrados a trabajar en sectores tan exigentes como los vinos finos con denominación.

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En el mundo del ron solo existen dos paises en donde los rones que se producen son amparados y controlados de forma extricta por una D.O.C. o denominación de origen Controlada. Estos dos orígenes son Venezuela y las Antillas francesas de Martinica y Guadalupe. Es en estos territorios donde SDS Internacional ha realizado su investigación para destacar aquellas destilerías y rones que además de cumplir escrupulosamente con las exigencias de la D.O.C., dispongan de una identidad de marca y una calidad de productos que nos permitan dirigirnos al aficionado conocedor y a los amantes de los rones de calidad premium y super premium con productos de los que internamente nos sintamos orgullosos.
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Afortunadamente nuestras intenciones iniciales han acabado conviertiéndose en realidad y después de poner en común las intenciones e ilusiones con cada destilería, podemos confirmar con satisfacción la representación para el mercado panameño de tres destilerías de enorme reputación y calidad en sus rones provenientes de dichos orígenes: Ron Diplomático de Venezuela como fiel exponente de los rones de calidad de origen hispano, una destilería en permanente evolución que actualmente es reconocida por haber logrado con sus rones el mayor número de reconocimientos y premios entre los productores de todo el mundo.

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En lo personal, para los socios fundadores de SDS Internacional es una gran satisfacción haber trazado una alianza comercial junto a Ron Diplomático por la larga relación de amistad fraguada en Venezuela, por lo que a la pasión por sus rones se une algo tan importante como el conocimiento en primera persona del perfil de exigencia y profesionalidad de las familias y el personal que componen Destilerías Unidas de Venezuela.

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Con Rhum Damoiseau de la Isla de Guadalupe y Rhum Clément de la Isla de Martinica, ambas pertenecientes al "archipiélago del Ron", como se conoce a las antillas francesas, aportamos para el público de Panamá rones desconocidos y sorprendentes que vienen para sumar nuevas opciones para los paladares más exigentes. Los rones de ambas destilerías son reconocidos como los máximos exponentes de los rones franceses agricolas cuya materia prima como base se diferencia del resto de rones del mundo por el uso de la caña de azúcar en vez de la melaza y por crianzas estáticas en barrica del mismo modo que los brandys de cognac y los whiskys de malta.

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La exigencia de la A.O.C. (Apellation d'Origine Controlée) Rhum Vieux Agricole de ambas islas es tan extricta que cualquier aditivo está altamente restringido y son por consiguiente los rones añejos del mercado con menor presencia de caramelo y azúcar. Debido al uso de la materia prima directa de la caña de azúcar, al proceso de envejecimiento estático y a la ausencia de aditivos son rones más costosos que los producidos a partir de la melaza y por el sistema de criaderas y soleras. A nivel organoléptico presentan un perfil seco, profundo, sofisticado y altamente aromático hasta el punto que recuerdan a los grandes cognac de Francia.

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Otra de las importantes diferencias para el consumidor de ron es que los rones agricolas de Martinica y Guadalupe amparados en la A.O.C. es en el etiquetado de los rones viejos, para disponer de la categoría de Rhum Vieux son necesarios un mínimo de 3 años de añejamiento de toda la mezcla. En los rones cuyo añejamiento sea superior debe constar siempre la edad mínima del ron y no la del porcentaje con más años en la mezcla como suele ocurrir en la mayor parte de orígenes del ron, por lo que las etiquetas más exclusivas no acostumbran a sobrepasar los 10 años, como es el caso de nuestros rones más exclusivos de Rhum Clément: VSOP 4 ans, Vieux 6 ans y Vieux 10 ans.

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Ron Diplomático y Rhum Clément van a estar disponibles en Panamá la segunda semana el mes de noviembre. Esperamos satisfacer al público más exigente.

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SDS Pasión por el Vino. Apertura con ventajas exclusivas

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La apertura de la tienda SDS / Pasión por el Vino está prevista para el miércoles 18 de noviembre. Para celebrar con nuestros clientes y amigos este importante acontecimiento de nuestra empresa, hemos preparado un programa de eventos para la primera semana de actividad que incluye ofertas en exclusiva unicamente para estos primeros días.

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Las Ofertas de Inauguración:

1- Descuento de un 15% en todos nuestros vinos y licores

2- Regalo de un producto gastronómico sorpresa para cada compra

3- Inscripción gratuita en SDS / Club de Vinos VIP

4- Participación en el sorteo de 10 cestas de navidad entre todos los clientes que realicen compras durante el mes de noviembre

5- Sorteo de 3 libros de la última novedad editorial de El Bulli del chef Ferran Adrià, el mejor restaurante del mundo

Oferta válida para los días miércoles 18, jueves 19, viernes 20 y sábado 21 de Noviembre de 2009.

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SDS / Pasion por el vino está localizada en el Parque Industrial de Costa del Este, en la calle 3a, en el local comercial del edificio "Todo a Dolar", a 100 metros de la Aldea Navideña y la Casa del Jamón de Gago de la calle 2a. El Horario es de Lunes a Sábado de 8:30h AM a 6:00h PM. Para más información teléfono 2718122

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El vino del mes de Octubre: Viu Manent Carmenere, mucho vino por tan poco dinero

Uno de los trabajos más dificiles en nuestra profesión como importadores es la selección de los vinos de gama más económica, aquellos que como máximo se sitúan alrededor de los 5 dólares en el punto de venta. Estos vinos son importantisimos porque son la puerta de entrada de muchos consumidores hacia los vinos de precio medio y alto de la bodega en cuestión.

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Una bodega puede tener vinos de precio elevado magníficos pero si sus hermanos "pequeños" no dan la talla, mostrándose tímidos en exceso e incluso presentando defectos, dificilmente tendremos éxito comercial y afectarán la reputación general de la marca.

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Este indudablemente no es el caso de la viña de Colchagua Viu Manent, ya que nos sentimos orgullosos de la calidad de todas sus etiquetas y especialmente confiados por lo que ofrecen las del perfil más económico. Esta selección fue la base de nuestra investigación cuando iniciamos la búsqueda de una viña chilena para incorporarla a nuestro catálogo, y el día que en la bodega pudimos probar las 24 referencias de Viu Manent nos dimos cuenta de que habiamos descubierto una joya, tanto en los vinos de gama alta como Viu 1 y Single Vineyard, los de precio medio representados por los "Secreto" y "reserva", pero también en los jóvenes de añada, los llamados Viu Manent Estate Collection.
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Disponemos de 3 etiquetas de Viu Manent Estate Collection en Panamá, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Carmenere. Hemos conseguido incorporarlos en los principales supermercados y licorerías y desde el momento en el que empezaron a dejar el anonimato para ser "descubiertos" por el público se han convertido en éxitos de venta hasta el punto que hemos tenido que hacer pedido de urgencia para garantizar inventarios para campaña de navidad.

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De los tres es de justicia destacar el varietal Carmenere, disponemos de la añada 2007, por lo que el año que viene debería empezar una curva de descenso en su perfil de vino joven sin madera, sin embargo ahora sucede todo lo contrario, es justo el momento en el que presenta un perfil más sofisticado y parece increible su relación de calidad / precio, gracias a estas cualidades podemos sentirnos satisfechos y orgullosos de estar ofreciendo calidad a un precio milagroso, quien sabe cuanto le deben las demás etiquetas a este vino cada vez que alguna persona lo descorcha en su casa o en un restaurante, "Si el barato está tan bueno, como deben ser los premium", pensará el consumidor imaginario al que me dirijo en tantas ocasiones en mis reflexiones de mercadotecnia.

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El vino procede de la finca La Capilla, ubicado en el Valle de Colchagua. Los cuarteles de Carménère tienen una edad promedio de 17 años. Cabe destacar que el 25% de la mezcla fue madurada por 5 meses en barricas de roble francés y americano de segundo uso. En cata destaca su color morado oscuro, aromas a especias y café. En boca taninos suaves con frutos silvestres y rastros de pimienta negra.

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Pueden conseguirlo en Ciudad de Panamá en Supermercados Rey, Riba Smith, Xtra, Casa de la Carne, licorerías especializadas como Mi Amiga, Fiesta o Jimmy y en una larga lista de restaurantes y tiendas de la ciudad.

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18 de noviembre apertura SDS / Pasión por el vino

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El próximo jueves 19 de noviembre inauguramos nuestra primera tienda en Panamá abierta al público en general para la venta de vinos, licores y alimentos gourmet.

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Para celebrar con todos nuestros clientes, amigos y familiares y aficionados al mundo del vino hemos preparado una semana muy especial desde el jueves 19 hasta el sábado 21 de noviembre en la que ofreceremos una importante selección de nuestros vinos y licores premium en degustación gratuita. Además durante estos tres dias pondremos a disposición de nuestros clientes una oferta única con un 15% de descuento en todos nuestros productos.

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Con SDS / Pasión por el Vino hemos diseñado un concepto en el que priorizamos la divulgación de la cultura del vino y para ello hemos preparado un espacio para realizar presentaciones y tertulias alrededor del mundo del vino en donde será importante la experiencia de degustación
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El Altar del Vino. Una de las actividades fundamentales en el espacio SDS / Pasión Por el Vino es la permanente exposición de vinos y licores para degustación gratuita. Queremos priorizar el acercamiento de los aficionados a la experiencia de cata y degustaciòn de vinos gracias a un espacio especialmente diseñado para tal fin que hemos convenido en denominar "El Altar".

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En "El Altar" se exponen los vinos destacados de la semana que como cortesía ofrecemos a nuestros visitantes, una selección que semana a semana cambia para que los aficionados puedan descubrir la gran variedad de origenes y cepas en el mundo del vino y que será ofrecida sin coste alguno. Las degustaciones serán dirigidas por el personal especializado de SDS Internacional para que además de la degustación el aficionado pueda conocer su historia y las características distintivas de cada vino.
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Con SDS/Pasión por el Vino le ofrecemos al aficionado y conocedor del vino un amplio surtido de etiquetas de las más variadas denominaciones de origen de calidad del mundo, con especial atención a los vinos de Catalunya, España, Chile y Argentina. Estamos permanentemente abiertos a descubrir nuevos e interesantes vinos de cualquier parte del mundo para incorporarlos en la tienda para que en cada ocasión que nos visiten puedan disfrutar de una selección revisada.

En SDS / Pasión Por el Vino hemos preparado una selección para el deleite de los aficionados del vino que gustan descubrir más allá de las etiquetas convencionales y que tienen una actitud de investigación constante, que gozan de los descubrimientos y disfrutan de la variedad de un mundo tan amplio y lleno de magia como es el mundo del vino.
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En la selección de vinos de España destacan los vinos de Anima Negra de la Isla de Mallorca, Vizcarra de Ribera del Duero, vinos de la rioja como Castillo de Cuscurrita o Luis Cañas, vinos de Toro como Alinde y Auroch, de Cigales el famoso Traslanzas, de la DO Rueda un auténtico verdejo, el Ambisna. Un interesante surtido de vinos de Galicia representados por los albariños Lagar de Costa y Bazán, de Ribeiro el conocido Viña Mein. Novedades tan interesantes como el especial vino blanco que se elabora en el pais vasco conocido como Txacolí, en este caso de la mejor bodega de la región, Itsasmendi. También del norte de España los vinos navarros de Malumbres y en la franja del mediterraneo los vinos Mas de Bazán de la región valenciana de Utiel Requena.
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Como especialistas en grandes vinos de las denominaciones de origen de Catalunya, ofrecemos de la DOQ Priorat etiquetas exclusivas como Mas Sinén o Mas Mallola, de la DO Montsant dos bodegas tan especiales como Mas Franch y Coca i Fitó con su espléndido y económico Jaspi. Del Penedés y la región del cava los exclusivos vinos y cavas de Canals Nadal y de la region de la Terra Alta los sorprendentes vinos de Bárbara Forés.
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Desde el jueves 19 de noviembre, están cordialmente invitados a compartir en SDS la Pasión por el Vino.
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SDS / Pasion por el vino está localizada en el Parque Industrial de Costa del Este, en la calle 3a, en el local comercial del edificio "Todo a Dolar", a 100 metros de la Aldea Navideña y la Casa del Jamón de Gago de la calle 2a. El Horario es de Lunes a Sábado de 8:30h AM a 5:30h PM. Para más información teléfono 2718122
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Los Nuevos vinos de SDS: Traslanzas DO Cigales

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Traslanzas nace en el año 1998 con el objeto de elaborar y comercializar un vino tinto de la D.O. Cigales. Esta Denominación es una de las zonas productoras de Castilla de mayor tradición vitivinícola, dedicada fundamentalmente a la elaboración de vinos rosados de gran fama.

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Sin embargo el enorme potencial vitícola que tiene la comarca, hizo pensar en la utilización de sus excelentes viñedos y variedades tintas, para la elaboración de un vino tinto de las características que el mercado hoy demanda: estructura, persistencia, elegancia y personalidad.

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Suelo y Clima

El suelo esta formado por limos del terciario y del cuaternario: arenas, piedras calizas, arcillas.La abundancia de cantos rodados en su superficie actuan de elementos reflectantes del sol hacia las partes bajas de la cepas. Los inviernos son frios y secos, la primavera y el verano son normalmente secos y calurosos y en septiembre (un mes clave para la maduracion), las lluvias son escasas y se producen cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche lo cual lleva a una excelente maduración fenólica.

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El Viñedo

TRASLANZAS es el nombre de un pago de viñedo, situado en el término municipal de Mucientes (Valladolid). En él se cultiva un viñedo de Tinta del País o Tempranillo y que cuenta en la actualidad con más de sesenta años de edad. La antigüedad de este viñedo, cultivado en la forma de vaso tradicional, en un pago singular de Castilla, con una producción menor de un kilogramo de uva por cepa, unido a un proceso de elaboración respetuoso con la uva, logran este vino de caracteres sensoriales excepcionales.

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Elaboración y Crianza

Después de de la fermentación alcoholica y maceración de tres semanas el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble de “Allier” y “Pensilvania”. Las barricas se situan en una bodega subterranea antigua donde el vino permanece entre 12 y 15 meses, según las añadas, con sus lias. El vino no está sujeto a las normas clásicas de crianza, sino que es de “estilo libre”Sin tratamiento alguno de clarificación y estabilización el vino se suele embotellar en diciembre .

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El Vino

Traslanzas es un vino que se presenta con una profunda capa y de color rojo picota muy vivo.Sus aromas son muy complejos potentes y elegantes con notas de florales de violeta armonizados en un segundo plano con los aportados por el tempranillo como frutos negros y regaliz y un fondo ahumado aportado por la madera de roble .En la boca es un vino con notable cuerpo, expresivo y dotado de taninos dulces del hollejo y con una gran persistencia aromática.

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Para saber más: http://www.traslanzas.com/

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Ron Diplomático, El Ron más premiado del Mundo llega a Panamá en Noviembre

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El 18 de noviembre presentamos en Panamá los tres rones añejos de la marca Ron Diplomático producido por las Destilerias Unidas de Venezuela. Por los méritos acumulados en los últimos años Ron Diplomático es considerado el Ron más premiado del mundo.

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Tres presentaciones Ron Diplomático Añejo envejecido durante 7 años, Ron Diplomático Reserva con 8 años en barricas de roble americano y Ron Diplomático Reserva Exclusiva, una selección de las mejores reservas con 12 años de añejamiento que van a satisfacer los paladares más exigentes de los aficionados al ron en Panamá.

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Los Premios internacionales más destacados:

Ron Diplomático Añejo 7 Años: Premios más destacados en los últimos 5 años: Doble medalla de Oro "San Francisco World Spirits Competition" - USA (2007), Medalla de Platino "World Beverage Competition" - Florida, USA (2007), Medalla de Plata "International Wine and Spirits Competition" - USA (2006), Medalla de Oro "UK Rum Festival" - Reino Unido (2008) y Mejor en su categoría "UK Rum Festival" - Reino Unido (2008).

Ron Diplomático Reserva 8 Años: Premios más destacados: Medalla de Oro "Ministry of Rum" - Grenada, West Indies (2007), Gran Medalla de Oro "Monde Selection" - Bruselas, Bélgica (2007), Medalla de Plata "Cane Spirits Competition" - USA (2007), Medalla de Plata "San Francisco World Spirits Competition" - USA (2007), Medallas de Oro "International Rum Festival" - St. John´s, Canadá (1995 y 1996).

Ron Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años: Premios más destacados: Medalla de Oro "Ministry of Rum" - Grenada, West Indies (2007), Medalla de Oro "International Cane Spirits Festival" (2007), Mejor en su categoría "International Cane Spirits Festival" (2007).·Medalla de Plata "Monde Selection" - Bruselas, Bélgica (2006), Medalla de Plata "San Francisco World Spirits Competition" - USA (2007).·Medalla de Plata "International Wine and Spirits Competition" - USA (2005), Best of Category "International Rum Festival" - Florida, USA (2008).·Medalla de Oro "International Rum Festival" - Florida, USA (2008), Medalla de Oro "UK Rum Festival" - United Kingdom, United Kingdom (2007), Medalla de Oro "International Rum Festival" - Tampa, USA (2008), Medalla de Oro "Concours Mondial de Bruxelles" - Chile (2008), Medalla de Oro "Rum Festival Barbados" - Barbados (1996), Medalla de Oro "UK Rum Festival" - United Kingdom (2007), Mejor en su categoría "UK Rum Festival" - United Kingdom (2007).

Viu Manent patrocina cena en honor a primatóloga Jane Goodall

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La Fundación EarthTrain de Panamá celebra esta noche una cena en honor a la Doctora Jane Goodall quien alcanzó fama mundial por sus estudios en el área de la primatología, siendo merecedora de varias distinciones incluyendo el premio J. Paul Getty Wildlife Conservation y el premio Príncipe de Asturias. Es Embajadora de la Paz de las Naciones Unidas y en 2009 fue investida Doctor Honoris Causa por la Universidad de Alicante.

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SDS Internacional participa con orgullo y gran satisfacción en el evento como patrocinador, ofreciendo como contribución para la cena de esta noche sus vinos Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc y Viu Manent Reserva Malbec.

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para saber más sobre Jane Godall: http://es.wikipedia.org/wiki/Jane_Goodall

Para conocer más sobre las actividades de la fundación: www.earthtrain.org

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Inauguración del restaurante Origenes

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El Acontecimiento de hoy en Ciudad de Panamá es la inauguración oficial del restaurante de cocina española Orígenes Spanish Fusion.

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Durante los últimos meses los promotores de este restaurante han trabajado duro por presentar una oferta destinada a convertirse en una nueva referencia de calidad en la capital en lo que a oferta gastronómica de origen español se refiere.

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La cocina promete ser una fusión de estilos, desde algunas propuestas acordes a la vanguardia y liderazgo de la alta gastronomía española en el siglo XXI, sin olvidar la sustancia y profundidad de la cocina tradicional, todo ello bajo la batuta del experimentado chef valenciano Felip Andreu, cuya trayectoria en España es impecable con experiencias en restaurantes de renombre.

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Desde SDS Internacional nos hemos comprometido a apoyar esta loable iniciativa desde la perspectiva de que Orígenes nace con vocación de fusión entre el vino y la gastronomía, presentando una de las cartas de vino más completas de la ciudad y de la que participamos con algunas de nuestras etiquetas más destacadas.

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Hoy, en un día tan importante para todos los que han depositado esfuerzo e ilusión en este proyecto, hemos querido sumarnos a la fiesta y felicitar publicamente al Restaurante Orígenes con un aviso en La Prensa que reproducimos en la imagen adjunta para que quede como testimonio de una fecha tan señalada. En nombre de SDS y del vino favorito del chef Felip Andreu, Ànima Negra, auguramos todos los éxitos para esta iniciativa que va a contribuir a que Ciudad de Panamá siga creciendo como referencia gastronómica de altura en nuestro continente.

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Orígenes está localizado en la calle 58 de Obarrio donde antiguamente estaba situada la Trattoria de America

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