La Cata en Casa: Cata Vertical Viu Manent Reserva Malbec 07, 08, 09

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La Cata en Casa:

CATA VERTICAL VIU MANENT RESERVA MALBEC.

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Bodega: Viña Viu Manent.

Origen: Valle de Colchagua, Chile

Añadas disponibles: 2007, 2008, 2009

Precio pack: 39$

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FICHA TÉCNICA:

Variedad: Malbec 100%

Vinificación: uva seleccionada manualmente antes de ser despalillada y molida hacia un estanque. Se realizo una maceración prefermentativa en frio (8 – 10º C) durante 8 dias, para lograr una mayor extracción de aromas. La fermentación alcohólica fue realizada por levaduras seleccionadas, en estanques de acero inoxidable, a temperaturas entre 28º y 30ºC. Posteriormente se realizo maloláctica natural en barricas.
Crianza: El vino estuvo por 12 meses en barricas de roble francés (93%) y roble americano (7%).

NOTAS DE CATA:

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VIU MANENT RESERVA MALBEC 2007

De color morado intenso y profundo. En nariz muestra aromas dulces a pasas, ciruelas, chocolate y café mocka. En boca evidencia notas a moras, cuero y alquitrán, acompañadas de taninos elegantes y voluptuosos, que conducen a un largo y generoso final.

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VIU MANENT RESERVA MALBEC 2008

De color morado intenso y profundo. En nariz muestra aromas especiados, cerezas maduras y café mocka. En boca evidencia notas a moras silvestres, arándanos, chocolate y pasas al ron, acompañadas de una potente y elegante estructura, que conduce a un complejo y persistente final.

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VIU MANENT MALBEC 2009

De color morado intenso y profundo. En nariz muestra aromas especiados, cerezas maduras y café mocka. En boca evidencia notas a moras silvestres, arándanos, chocolate y pasas al ron, acompañadas de una potente y elegante estructura, que conduce a un complejo y persistente final.

Viu Manent, la viña chilena más premiada en Vinalies 2010

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Viu Manent, viña chilena del Valle de Colchagua representada en Panamá por SDS Internacional, ha vuelto a destacar en el certamen internacional de más reputación que se celebra en el calendario anual, el Vinalies de Francia, donde ha sido galardonada con 7 medallas conviertiéndose en la viña chilena más premiada en el Vinalies 2010.

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Las etiquetas de Viu Manent que han logrado medallas de oro son el asequible Viu Manent Reserva Malbec 2008 que sigue demostrando una extraordinaria relación calidad - precio. También con Medalla de Oro otro de los malbec de la bodega, en este caso el especial Secreto de Viu Manent Malbec recientemente incorporado a nuestro catálogo en Panamá. Secreto de Viu Manent Syrah, uno de los vinos más vendidos en nuestra empresa desde que iniciamos el trabajo comercial en el país, ha logrado también alzarse con la máxima distinción, y completa el podio de preseas doradas el nuevo vino de finca de Viu Manent, el Single Vineyard El Olivar Syrah que aún no distribuimos y que se incorporará durante este año.

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Para completar los éxitos en el concurso, se han obtenido asimismo tres medallas de plata, dos de ellas protagonizadas por vinos blancos, el Viu Manent reserva chardonnay cuya relación de precio sorprende a todos los que lo prueban, y el célebre Secreto de Viu Manent Sauvignon blanc, otro de los grandes éxitos comerciales en Panamá desde nuestros inicios. El tinto de cabernet sauvigon de una sola finca, el Single Vineyard La Capilla completa los reconocimientos de este año en el que sigue consolidándose los reconocimientos de calidad y gran relevancia internacional de Viña Viu Manent. Nos sentimos orgullosos de pertenecer a esta gran familia.

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Vino del Mes de Febrero: Secreto Viognier de Viu Manent

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Secreto Viognier se incorpora recientemente a la amplia colección de vinos de calidad de la viña Viu Manent representada por SDS en Panamá. Se trata de una novedad muy interesante ya que supone incorporar al mercado panameño una de las variedades blancas más desconocidas, poco difundidas en los terruños de todo el mundo, pero con un gran interés en lo que a personalidad propia se refiere.

Todo lo que rodea a la variedad Viognier está plagado de misterios, su origen es desconocido aunque se ha llegado a la conclusión de que es una variedad muy antigua, de hecho hay hipótesis que confirman la presencia de los primeros viñedos de esta variedad en la región del ródano francés ya en tiempos de los romanos. También el origen de su nombre es incierto y existen demasiadas leyendas y teorias al respecto, desde aquella que apela al origen geográfico cerca de la ciudad de Vienne a las que le atribuyen identificaciones singulares como la "carretera al infierno" en la vieja pronunciación romana, debido a la gran dificultad de vinificación de la variedad.

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Lo que es indiscutible es que su expansión y fama se asocia a los vinos blancos de la región de Condrieu en el norte del valle del ródano en Francia y que su vinculación con los antiguos romanos podría ser cierta ya que gracias a los estudios recientes de ADN se la considera prima genética de la Nebbiolo. Es igualmente una certeza la dificultad que genera en la viticultura por su fácil afectación por los hongos.

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Los vinos finos de viognier, como este Secreto de Viu Manent, ofrecen vinos con gran personalidad, bien estructurados, potentes y con gran permanencia en boca. En aromas son vinos muy perfumados con muchos registros florales en su juventud y muchas asociaciones frutales como lima y piña, hasta mango o durazno con tendencia a la complejidad a medida que el vino pasa tiempo en botella, algo que acerca a estos vinos a registros propios de la riesling alemana. Estas características hacen que pueda funcionar muy bien con la cocina asiática como unos camarones rebozados al curry, pero también como contraste refrescante de una quiche de vegetales.

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Ficha técnica Secreto de Viu Manent Viognier

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Secretos desvelados en el Vinoclub Panamá

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La noche del martes 9 de febrero SDS Internacional presentó los vinos Secreto de Viu Manent a los socios miembros del Vinoclub en el marco de las actividades de difusión de la cultura del vino que desarrolla el Vinoclub Panamá. En esta ocasión el evento se desarrolló en el Wine Bar y tuvo un gran éxito de convocatoria. Se degustaron los vinos Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Malbec y Secreto Syrah, todos ellos pertenecientes a la prestigiosa viña boutique de chile Viu Manent, una de las pioneras en el desarrollo del turismo del vino en el Valle de Colchagua.
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Noche de "Secretos" en el Wine Bar

El martes 9 de febrero estais invitados a asistir a la cata de la familia de vinos "Secreto" de la viña del Valle de Colchagua Viu Manent que se celebrará a partir de las 7 de la tarde en el Wine Bar de la calle Eusebio Morales en El Cangrejo. La entrada es libre para los miembros del Vinoclub Panamá y del Club de Vinos SDS / Pasión por el Vino.

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Tendremos la oportunidad de indagar en el Secreto que guardan las cuatro etiquetas que degustaremos: Secreto Sauvignon Blanc, Secreto Viognier, Secreto Syrah y Secreto Malbec. El concepto llamativo de estos vinos de reserva chilenos se basa en la composición de cada etiqueta en donde predomina una variedad principal en un 85% y el resto de la mezcla es un "Secreto" que solo conoce el enólogo de la bodega y que no se divulga, por lo que resulta un reto para conocedores y aficionados adivinar que otras variedades intervienen en cada etiqueta para provocar la complejidad y singularidad de estos vinos. Os invitamos a participar en las pesquisas.

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SDS Internacional con el Hotel Toscana Inn

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Ayer 27 de abril se realizó en Ciudad de Panamá la fiesta de inauguración de un nuevo Hotel, el Hotel Toscana Inn, en el sector del Cangrejo, una de las zonas de la capital panameña con mayores recursos en instalaciones hoteleras y de ocio.

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Para tan señalada fecha SDS Internacional participó activamente como patrocinador en el apoyo a los eventos preparados por la gerencia del Hotel. Todos los invitados que acudieron durante toda la tarde y noche para conocer las instalaciones del Toscana Inn pudieron disfrutar de una copa de cortesía de los vinos de la familia Secreto de la bodega del Valle de Colchagua Viu Manent.

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Con el apoyo del Sommelier Emilio Pitti, siempre dispuesto a transmitir conocimientos y amor por el vino, fue especialmente apreciado por los asistentes el aromático y refrescante Viu Manent Secreto Sauvingon Blanc. Cada día que pasa estamos más satisfechos con el impacto que genera este vino blanco en un país que a priori sigue priorizando el consumo por el vino tinto. En SDS Internacional comprobamos a diario el impacto que genera este vino hasta el punto de que en lo que llevamos de 2009 está situado en el segundo lugar en ventas de todo nuestro catálogo.

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Por la noche el Hotel ofreció una cena exclusiva para los amigos y clientes en la que también se ofrecieron los vinos Secreto de Viu Manent. Le deseamos todo el éxito empresarial al Hotel Toscana Inn, cuenten con nosotros para agasajar a sus clientes con nuestros mejores vinos.

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