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Gobindjit Singh Daliwal es uno de los grandes coleccionistas y amantes del vino en Panamà, escribe además las notas de catas de cada etiqueta que degusta y lo hace de un modo profundo y profesional. A modo de cierre del año publica su ranking de favoritos y nos satisface comprobar que nuestra selección resulta ampliamente reconocida y apreciada con etiquetas de las bodegas anima negra, itsas mendi, coca i fitó, mas sinén, barbara forés, Mas Franch o Canals Nadal, además del pedro ximenez de robles de mi coleccion particular. Esperamos seguir sorprendiendo en el 2011 con nuevos vinos que provoquen tanta pasión en Gobi.
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Este es el texto y el ranking publicado por Gobi en Facebook:
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A través del transcurso del 2010 he tenido la oportunidad de degustar muchos vinos, desde etiquetas clásicas hasta la más desconocida. Sin embargo, lo más importante ha sido los nexos de amistad, y humanidad que solo este liquido milenario puede crear. Quisiera agradecer a todos los que compartieron conmigo este año, y espero seguir en el 2011.
Que el 2011 nos traiga muchas bendiciones, prosperidad, felicidad, y vinos!
Vinos Excepcionales
En esta categoría se encuentran ejemplos que sobrepasan en calidad, y dejan todos los sentidos en éxtasis. Vinos transcendentales que te transportan a través de su encanto y misterio a otra dimensión.
Chateau Pajzos Eszencia 1993 – 100 puntos
Miel y nectar, con especies propias del Furmint que despertaban cada milimetro del paladar.
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Bodegas Robles Pedro Ximénez Selección de Robles 1927 – 100 puntosDenso y oscuro, te atrapa toda la boca y deja un retrogusto que dura hasta el proximo dia.
Itsasmendi Vendimia Tardia – 99+ puntos (SDS Internacional)
Fresco, refrescante, puro, con sabor a frutas tropicales y textura liviana. Wow!
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Anima Negra AN/2 2003 – 92 puntos (SDS Internacional)
Sorpresa!!! Apodado el pequeño (debido a la botella mas chica que la actual), te transporta a borgoña, con su carácter 1er cru de Volnay.
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Coca i Fito Rosa 2009 – 92+ puntos (SDS Internacional)
Un vino que entra por la vista por un color excepcional, un potpurrí de rosas con frutas rojas y acidez que acaricia el paladar.
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Louis Roederer Cristal 1997 – 96 puntos
Burbujas finas que masajean el techo de la boca, cremoso, con sabores a nuez tostada y un retrogusto seco.
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Joh. Jos. Prüm Riesling Auslese 1994 – 93+
El vino inmortal, no parece haber envejecido. Fresco, dulce, sedoso, con aromas de manzanas y kerosina.
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Top Vinos del 2010
Los mejores vinos tinto en 2010, los puntajes no necesariamente afectan su posición en la lista.
1) Anima Negra AN 2005 (Mallorca, España) – 95+ puntos (SDS Internacional)
Un vino que esta en su momento, simple, honesto, y puro. El quimera en versión liquida que se adapta a todo.
2) Mas Franch Optim 2004 (Monsant, España) – 93+ puntos (SDS Internacional)
El que derrumbo el grande del Priorat; preciso con buena fruta y estilo rustico trabajado en los viñedos. Pero lo más importante, es bien delicioso.
3) Vega Sicilia Único 1970 en magnum (Ribera del Duero, España) – 95+ puntos
Clásico, un estilo que lastimosamente ya no existe… un vino de contemplación y recuerdo del pasado, 40 años en una copa.
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4) Bouchard Pere & Fils l'Enfant Jesus 2002 (Beaune, Borgoña)– 96+ puntos
La magia de borgoña, una experiencia única de sabores y texturas.
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5) R. Lopez de Heredia Viña Tondonia 1998 (Rioja, España) – 93 puntos
Un Rioja tradicional, con sabores y aromas inigualables que te transportan al pasado. Ideal para acompañar con comida donde se intensifican los sabores a través del maridaje.
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6) Bodegas y Vinedos Maurodos San Roman 2005 (Toro, España) – 93 puntos
El toro exótico, que enamora con su aromas a especies indostaníes y enamora con su expresión pura a frutas oscuras.
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7) Mas Sinen Negre 2004 (Priorat, España) – 92+ puntos (SDS Internacional)
El vino mas puro y tradicional, expresivo del terroir, el alma del Priorat embotellada.
8) Bedrock Wine Co Old Vine Zinfandel 2009 (Sonoma, CA, USA) – 93 puntos
Expresivo, juguetón, explosión de frutas con toques apicantados que intrigan.
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9) Pieve Santa Restituta Reninna 1998 (Brunello di Montalcino, Italia) - 92+ puntos
Muy italiano, dirigido para acompañar con comida. Resalta sobre otros ya que tiene el toque innovador de la mano de Angelo Gaja.
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10) Oremus Mandolas Dry Tokaji 2003 (Hegyalja, Hungría)– 91 puntos
Algo raro, una paradoja liquida. Color bronce oxidado con olor typico de botrytis, pero seco y refrescante.
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Top Values 2010 – Vinos que resaltan por su gran calidad a un precio accesible.
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1) Barbara Fores Foscant 2004 (España) – 88+ puntos (SDS Internacional)
2) Bodegas Alejandro Fernandez Pesquera Crianza 2006 (España) – 91+ puntos
3) Canals Nadal Brut Rose (España) – 90 puntos (SDS Internacional)
4) Viña Mein 2008 (España) – 90 + puntos
5) San Pedro de Yacochuya 2005 (Argentina) – 89 puntos
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