Portada Catálogo Navidad 2011 Vinos, licores y productos gourmet de SDS Wine Boutique

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.El lunes 31 de octubre presentamos el catálogo de navidad 2011 de SDS Wine Boutique y SDS Internacional, aquí tienen la portada. Esta navidad disfrutaremos de cada uno de los vinos con su pareja gastronómica perfecta, hemos preparado a conciencia cada enlace para que resulte placentero para los grandes aficionados gourmet y los sibaritas más exigentes de Panamá. 

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Unimos el Vino y la gastronomía con una selección de propuestas de maridaje para que vivan las fiestas con conservas artesanas, ahumados, caviar, foie gras, quesos, jamones, embutidos, dulces y turrones de autor, siempre en compañía de los vinos blancos, espumantes, tintos y dulces ideales.

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Más que cestas de navidad, hemos preparado bandejas y tablas con selecciones personalizadas de quesos, embutidos y conservas para aquellos que deseen regalar experiencias gastronómicas de altura, viajar a través de aromas y sabores por paises de gran relevancia en el vino y la cocina como España, Francia, Italia, pero también hacemos un alto en el camino en Panamá para ofrecer una selección de productos artesanos que se elaboran en toda la geografía del istmo por manos cuidadosas y sabias.

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Pueden apreciar desde este mismo espacio o desde nuestras páginas en facebook o twitter el catálogo en toda su magnitud, el esfuerzo realizado para poder ofrecer en Panamá productos que jamás antes habían estado disponibles, esperemos que colme de satisfacción a los aficionados más exigentes y apasionados. Para conocer con mayor detalle nuestra oferta de navidad pueden consultar los siguientes enlaces
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EL CATÁLOGO DE NAVIDAD 2011 EN FACEBOOK
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IBÉRICOS TORREÓN. Enlace a la presentación y productos ibéricos de bellota 
JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOS TORREÓN
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Enlaces al contenido del Catálogo de quesos más importantes del mundo:
COLECCIÓN DE QUESOS DEL MUNDO. Explicación de la colección
COLECCION DE QUESOS DEL MUNDO EN FACEBOOK (1a parte) con imágenes de cada queso y una explicación de sus características
COLECCION DE QUESOS DEL MUNDO EN FACEBOOK ((2a parte) con imágenes de cada queso y una explicación de sus características

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Quesos suizos y maridajes en SDS Wine Boutique

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Desde hoy pueden disfrutar de una interesante variedad de quesos suizos en SDS Wine Boutique del Parque Industrial Costa del Este, disponemos de los más tradicionales de esta nación alpina:

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Queso preparado para fondue y Emmetaler Emi.

Artesanos de Origen Controlado de leche de vaca: Fromage de Bellelay más conocido como "Tête de Moine", Appenzeller y Gruyère.

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Para los aficionados al queso de Panamá recomendamos especialmente probar el Tête de Moine (el queso de la imagen superior), este queso, cuyo significado es "Cabeza de Monje", por su origen en las abadia suiza de Bellelay se degusta en su forma habitual de corte mediante un raspado con cuchillo, siendo una de las maneras más inusuales de comer queso, pero en este caso imprescindible para realzar tan especiales perfumes del queso.

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Maridaje propuesto con vinos de SDS Wine Boutique:
Tête de Moine con Viu Manent Reserva Chardonnay (Casablanca, Chile) o Canals Nadal Brut Nature (DO Cava).
El Gruyère con Itasmendi (DO Txacolí de Vizcaya) o Humberto Canale Estate Merlot (Patagonia).
Appenzeller con René Barbier Kraliner (DO Penedès)
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Beso de Rechena, Oroya Sushi Wine y Elias Mora en Supermercados Riba Smith

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Tenemos el gusto de informar de la incorporación de nuevos vinos españoles importados por SDS Internacional en las sucursales de Bellavista, Costa del Este, Multiplaza y Transístmica de los supermercados Riba Smith que se unen a las etiquetas presentes desde hace meses Senda de Oro (DO Ribera del Duero), AN/2 Anima Negra (VT Mallorca), Jaspi Negre (DO Montsant) y a los cavas Canals Nubiola y Canals Nadal.

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Ahora puedes buscar en la cava climatizada los tintos Beso de Rechenna de la DO Utiel-Requena de Valencia, elaborado con la variedad de uva Bobal autóctona de la región. A su lado, encontramos un vino que ha causado admiración desde su llegada a Panamá, el vino de semi crianza Viñas Elias Mora elaborado con la tinta de toro, la tempranillo española tal y como se denomina en la DO Toro de Castilla y León).

Por último, para los aficionados al sushi y el sashimi, ya disponen del vino perfecto para el maridaje con el pescado crudo, arroz, soja y wasabi, el vino blanco especial para comida japonesa Oroya Sushi Wine elaborado por una enóloga japonesa con variedades de uva españolas en Castilla-La Mancha.

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El Incidente de Viu Manent, el gran carménère de Chile

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El Incidente, es la apuesta de Viu Manent por el Carmenere, hoy considerada la cepa emblemática de Chile. Desaparecida del viejo continente luego del ataque de la Philoxera a mediados del siglo XIX, fue incidentalmente redescubierta en Chile a principios de los noventa…

Bautizamos este vino con el nombre “El Incidente” en recuerdo al ya mítico viaje que Jose Miguel Viu B, 3° generación de la familia al frente de la bodega, realizó junto a un grupo de amigos para sobrevolar sus viñedos en Colchagua. La aventura terminó inesperadamente cuando el Globo cayo en un mercado al aire libre en el pueblo de Santa Cruz, ante la mirada sorprendida de muchos espectadores.
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Notas de CataDe intenso color violeta. Presenta una nariz elegante y profunda, con aromas a frutos negros y un carácter muy marcado de pimienta negra (propio de su origen en el viñedo de La Capilla), acompañado de sutiles notas a frutos del bosque, canela y tabaco rubio. En boca destaca su frescura y elegancia, con taninos presentes pero a la vez sedosos, muy buen volumen, complejo y de un final largo y amplio.
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VariedadCarménère 87%, Malbec 11% y Petit Verdot 2%.
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ViñedosLas uvas provienen de una selección de los mejores viñedos, todos ubicados campos propios en el valle de Colchagua. El Carménère proviene del viñedo La Capilla, el Malbec, del viñedo San Carlos y el Petit Verdot, del viñedo El Olivar.

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Cata Viu Manent en Cava 15 Hotel Trump Tower

Este miércoles a las 7 pm catamos en el wine bar Cavas 15 del Hotel Trump Tower los vinos ícono de la bodega del Valle de Colchagua Viu Manent. Ofreceremos la colección de vinos de una sola finca bajo las etiquetas Single Vineyard San Carlos Estate Malbec 2006, La Capilla Estate Cabernet Sauvignon 2006, El Olivar Alto Syrah 2009 y como fin de fiesta el nuevo vino premium El Incidente carménère 2008.

Precio 25$. Reservas en el mismo hotel.

Tito Cordero de Ron Diplomático premio "maestro ronero del año" en el mundo

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Nota de Prensa de Destilerías Unidas de Venezuela.

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Su humildad, talento y compromiso lo han hecho único. Estas cualidades fueron indiscutibles para que Tito Cordero fuese premiado como maestro ronero del año en el mundo, tras su participación en los premios ‘Golden Rum Barrel” realizado en el marco del UK Rum Fest el pasado 15 de octubre.

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El prestigioso evento, tuvo lugar en el Hilton Olympia Hotel de la capital británica, que además fue la capital mundial del ron durante la semana pasada, albergando el Festival de Ron más importante del mundo. Tito, quien compitió junto a Arnaud de Trabuc de Suiza, Lorena Vásquez de Guatemala y Omar Lopez Oliver & Oliver de República Dominicana, fue galardonado por su visión de promover el arte del ron.

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“Que alegría recibir un premio tan importante entre los mejores de la industria. Gracias por el apoyo y lo recibo en nombre de Diplomático, una verdadera familia, es un logro de todos”, afirmó.

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Cordero, es ingeniero químico egresado de la Universidad Politécnica de Barquisimeto, tiene 22 años como Maestro Ronero en DUSA (Destilerías Unidas SA) y como tal posee el conocimiento del arte de hacer ron, con pasión, dedicación y sobre todo con un profundo respeto de la tradición. Es también garante, desde sus orígenes, de la calidad de todo el proceso de elaboración, desde la selección de las mejores mieles de la caña de azúcar y el control de su proceso de elaboración hasta la obtención del producto final.

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Un logro importante que lo llena de satisfacción fue el desarrollo de Diplomático blanco, un ron blanco único en el mundo. Además, la innovación al crear ‘Diplomático Ambassador Selection’, un ron con 12 años de añejamiento, lo llena de orgullo, producto que él mismo define como Super Premium y que lleva el nombre “porque los embajadores están en el nivel más alto de la diplomacia”. Este exquisito fruto de su notable creatividad, fue presentado y lanzado al mundo en sociedad el pasado jueves 13 de octubre en Londres, capital mundial del ron durante el mes.

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El maestro, también ha velado porque Diplomático no sólo sea verde por su botella, sino también por la armonía que se establece entre la producción y el ambiente. Este esfuerzo significó que en 1998, cuando la planta pertenecía a la compañía Segram Ltd, le fuera otorgado en New York un premio internacional “Mell Griffin Award 1998” por logros en materia ambiental.

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El trabajo de Tito Cordero es un compendio de paciencia, conocimiento y pasión para hacer de la tradición del ron, un arte que pueda ser disfrutado por todos: el del Ron Diplomático.

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En Diplomático, se sienten complacidos que sea miembro de la familia, por tal motivo, consideran a esta leyenda del ron, como ejemplo de integridad, excelencia y compromiso, valores que marcan la vida de todos como seres humanos y como trabajadores de ésta exitosa marca.

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75 Quesos, fromages, cheeses, formatges, formaggio, käse en SDS Wine Boutique

Presentamos una colección de 75 quesos distintos solo durante los meses de octubre, noviembre y diciembre. En muchos casos solo tendremos a disposición de nuestros clientes unas pocas unidades de algunos de los quesos más dificiles de transportar por factores de conservación y por las limitaciones de la legislación panameña en esta materia. Por consiguiente, las personas interesadas pueden realizar sus pedidos con antelación para reservar con seguridad los quesos de su interés, la fecha máxima para realizar reservas o peticiones especiales será el 15 de noviembre. Pueden realizar las reservas y pedidos al 2090772 o al email de la señorita Maria Fernanda Duque.

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FRANCIA

El país de los mil quesos, o como dicen los franceses, el país en el que cada día del año puedes disfrutar de un queso distinto sin repetir. Hemos seleccionado los quesos más relevantes, los de las principales denominaciones de origen de calidad y la mayor variedad posible de formas de elaboración para que en Panamá también podamos tener la experiencia inigualable de descubrir la Francia de los quesos triple cremosos, quesos frescos, semi curados, curados y azules, de todas las texturas y matices de sabor y aromas para que los fanáticos del queso puedan alcanzar a conocer en esta vida la inmesa riqueza del mejor país del mundo en lo que a quesos se refiere. 

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ÎLE-DE-FRANCE (Región de Paris)
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Brie Mont Sire, tierno cremoso, madurado de 6 a 8 semanas, vaca.
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Brie d'Isigny etiqueta roja, artesano, tierno cremoso, madurado de 8 a 10 semanas, vaca.
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Brie de Meaux AOC elaborador Rouzaire artesano, tierno cremoso, madurado 6 a 8 semanas, vaca.

Brie de Nangis AOC elaborador Rouzaire artesano, tierno cremoso, madurado 4 a 5 semanas, vaca.
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NORMANDIE (Alta y Baja Normandía, Noroeste de Francia)
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Camembert elaborador Le Bocage, cremoso blanco madurado 1 mes, vaca.
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Camembert aux Calvados elaborador Graindorge, cremoso blanco madurado 1 mes, vaca.
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Brillat Savarin elaborador Lincet, tierno cremoso, maduracion 2 a 4 semanas, vaca.
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Petit Livarot AOC Graindorge, semicurado 3 meses, vaca.
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Pont L'Eveque AOC Graindorge, semicurado 5 a 6 semanas, vaca. (queso de la imagen)
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Saint-André de Gabriel Soulié, semicurado, vaca.
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NORTE - PASO DE CALAIS (Costa Este del Mar del Norte)
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Mimolette Isigny curado 6 meses, naranja brillante, textura firme, sabor suave vaca.
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Mimolette Isigny curado 12 meses, anaranjado, firme-quebradizo, sabor medio, vaca.
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Mimolette Isigny curado 18 meses, marron-anaranjado, quebradizo, sabor intenso vaca.
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BORGOÑA, CHAMPAÑA Y FRANCO-CONDADO (Noreste de Francia)
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Epoisses con Marc de Bourgogne AOC de Berthult, semicurado 4 a 6 semanas vaca. (queso de la imagen)
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Langres AOC de Chalancey semicurado 2 a 3 meses, vaca.
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Brillat Savarin de Lincet, tierno cremoso, maduracion 2 a 4 semanas, vaca.
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Comté AOC de Les trois Comtois, curado 5 meses, vaca.
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Morbier AOC de Montboissie, semicurado de 2 a 3 meses, vaca
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POITOU-CHARENTES / AUVERNIA (centro de Francia)
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Chabichou du Poitou AOC de Poitou chevre, fresco madurado 3 semanas cabra.
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Bleu d'Auvergne AOC Fromager Auvergne, queso azul madurado 2 a 3 meses, vaca (queso de la imagen).
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Cantalet AOC Livradois curado 3 meses, vaca.
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Crottin de Chavignol AOC elaborador artesano Jacquin, fresco madurado 2 meses, cabra
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Saint Nectaire Livradois, semicurado 8 a 10 semanas, vaca.
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Valençay AOC de Jacquin, fresco madurado 5 semanas cubierto ceniza carbón salada, cabra.
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RÓDANO-ALPES / SAVOIE (Centro-Este y Sur-este de Francia)
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Abondance AOC, duro, curado 2 a 3 meses, vaca.
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Banon AOC elaborador Curtet, fresco madurado hasta 2 meses, envuelto en hoja castaña, cabra
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Raclette de Savoie Livradois, flexible, semicurado 2 meses, vaca.
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Reblochon Prefere des Montagnes Fromi, semi curado 4 a 12 semanas, vaca.
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Emmental de Savoie "Grand Cru" Neiges, duro curado 6 meses, vaca.
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Tomme de Savoie Livradois, semicurado 1 a 2 meses, vaca
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Comté AOC St. Antoine de Marcel Petite textura dura, curado 14 y 36 meses, vaca (queso de la imagen)
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Pave d'Affinois, fromager Guilloteau, tierno triple crema, vaca
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MEDIODIA - PIRINEOS / AQUITANIA (Suroeste y centro-sur de Francia)
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Petit Basque Pirinee fromagerie, oveja.
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Pave Sauvage del Perigord, elaborador Picandine, cubierto de hierbas y pimienta, semicurado, cabra
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Roquefort AOC de Argental, queso azul de oveja, madurado 3 meses.
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Tomme Caprine des Pyrénées de Le Fedou, textura elástica, curado de 6 a 8 semanas, cabra
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ESPAÑA
Manchego Curado DOP (Castilla La Mancha)
Manchego artesano leche cruda, curado 10 meses (Castilla La Mancha)
Idiazábal DOP (Euskadi - Navarra)
Tetilla Gallega DOP (Galicia)
Mahon semicurado DOP (Menorca, Baleares) (queso de la imagen)
Murcia al Vino DOP (Comunidad Murcia)
Garrotxa DOP (Gerona, Catalunya)
Torta del Casar DOP (Extremadura)
Torta de la Serena DOP (Extremadura)
Cabra manchego con infusión vino tinto (Castilla La Mancha)
Cabra Manchego con infusión pimentón rojo (Castilla La Mancha)
Oveja Manchego con infusión Romero (Castilla La Mancha)
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ITALIA
Parmigiano Reggiano DOP Zanetti, Emilia-Romagna, curado vaca
Parmigiano Regiano DOP Emilia-romagna, curado 24 meses, vaca
Grana Padano DOP Zanetti, Lombardia, curado, vaca
Grana Padano DOP Lombardia, curado 20 meses vaca (queso de la imagen)
Gorgonzola Picante DOP, Piemonte, queso azul, madurado 3 a 6 meses, vaca
Gorgonzola Dolce, Piemonte, queso azul, madurado 3 a 6 meses, vaca
Fontina Val d'Aosta, Lombardia, semi curado 45-60 dias, vaca
pecorino Toscano DOP "Stagionato" de Mitica, curado 6 meses, oveja
Mozzarella di Buffala, Camapnia y Lazio, queso fresco, Bufala de agua
Taleggio DOP Cade Ambros, Piemonte, Lombardia y Veneto, semicurado, 25-40 días,  vaca
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OTROS PAISES
Edam Vonk, Holanda
Gouda Vonk, Holanda
Gruyere 12 meses, Suiza
Tete de Moine, Suiza
Emmitaler Emi, Suiza (queso de la imagen)
Fondue Emi, Suiza
Appenzeller, Suiza
Stilton Blue de Tuxford / Tubbet (Reino Unido)
Monterey Jack (Estados Unidos)
Brie Danés Rosemborg, Dinamarca
Camembert Danés Rosemborg, Dinamarca
Cabra Montchevrè, Estados Unidos
Cabra 4 pimientas Montchevrè, Estados Unidos
Cabra con hierbas y ajo Montchevrè, Estados Unidos
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Colección de Caviar en SDS Wine Boutique

Posiblemente la colección de caviar presente en SDS Wine Boutique sea la más variada e importante que se haya podido reunir jamás en Panamá. Hemos contactado con los principales distribuidores locales e internacionales para ofrecer una amplia selección tanto de caviar legítimo de esturión del Caspio como otros tipos de caviar de peces similares al esturión como el Bowfin americano, primo hermano del esturión desde que ambos compartieron el medio ambiente con los dinosaurios en el periodo terciario. Gracias a estas variantes los aficionados puedes disfrutar de calidades muy similares pero a precios aptos para todos los bolsillos. 

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Además ofrecemos una interesantes colección de huevas de pescado de arenque, salmón y mariscos como la langosta que suponen una fantástica alternativa o complemento para realizar en casa cenas con variedad de caviar. Disponemos de mantequilla de calidad sin sal y selección de tostadas para completar la experiencia gastronómica alrededor de uno de los productos más sofisticados del mundo.

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SELECCIÓN CAVIAR DE ESTURIÓN (entrega 24 horas)

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Caviar Osetra Marky's

Caviar Osetra tiene grandes granos de tamaño medio. Tiene un sabor único, limpio y nítido a "nuez" y el color varía desde el amarillo dorado hasta el marrón oscuro. Muchos lo consideran el mejor caviar del esturión.

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Caviar Sevruga Marky's

Caviar Sevruga (nombre latino: Acipenser stellatus) se distingue por un sabor suave y mantecoso. Sus grano son finos, de color gris pizarra a color negro

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Caviar Kaluga / Beluga Marky's.

El Caviar Kaluga (Huso dauricus) también conocido como Caviar Beluga es procesado por los Maestros de sal del mar Caspio. En la búsqueda de calidad en estado puro, Marky ha emprendido la tarea de involucrar a los profesionales del mar Caspio, encargados del proceso de caviar más fino y más caro negro en todo el mundo. Por lo tanto, asegurar la mejor posible el contenido de sal y junto con un perfil de textura y sabor similares al caviar salvaje de Irán y caviar ruso. Este es el esturión Huso dauricus, cuyo hábitat natural son los ríos que bordean Rusia y China. El Caviar Kaluga "malossol" tiene nos ofrece la forma de una gran perla ámbar oscuro. El sabor es suave y mantecoso al igual que el Caviar Beluga del Caspio.

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CAVIAR DE OTRAS HUEVAS DE PESCADO Y MARISCO (entrega inmediata)
Lumpfish caviar Rojo Abba Seafood (Suecia)
Lumpfish caviar Negro Abba Seafoof (Suecia)
Stromluga Caviar Marky's (Islandia)
American Black Bowfin Marky's (Estados Unidos)
Salmon Roe Caviar Keta Marky's (Alaska y Rusia)
Caviar de huevas de Langosta Marky's
Caviar Avruga (España)
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Sales del Mundo, una colección exclusiva en SDS Wine Boutique

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Desde el 15 de octubre en SDS Wine Boutique del Parque Industrial Costa del Este podemos encontrar una selección muy especial de las mejores sales del mundo dentro de la nueva oferta de productos especiales para sibaritas de SDS en Panamá.

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El sector de la sal de calidad ha evolucionado mucho en la última década, como en prácticamente todos los rubros de alimentación, este desarrollo está asociado al crecimiento de la oferta de "Alta gastronomía" y a la exigencia por productos diferenciales tanto por características de elaboración, selección y orígenes.

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Primero fue el turno de los cristales de sal más puros de los orígenes reputados entre los que destacan las escamas de sal Maldon de las salinas del condado de Essex en Inglaterra, los suaves cristales que son la costra bañada por el Sol en la salinas de la Camargue en el sureste de Francia y que los vientos de tramuntana se encargan de arrancar para ser luego seleccionados por los maestros salineros con los primeros rayos de sol, la Sal grisacea de la Bretaña cuyos métodos de secado natural son tremendamente específicios y costosos, o la especial sal Rosa del Himalaya con un tacto granulado cuyo mérito fundamental es que se trata de sal fosilizada recogida en la cordillera del himalaya proveniente del océano que allí había hace 200 millones de años.

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Al abrigo de este éxito, en las principales salinas de Europa, Asia y América hoy en día se seleccionan estos "grand cru" para ser envasados. Esta fue la primera etapa, en la segunda, el mercado ve nacer sales de orígenes exóticos como la sal volcánica en hawai, sal del rio Murray de Australia, sal de la India, suráfrica, Bolivia o de Bali en donde además de su valor original en muchos casos se le añaden hierbas o procedimientos como el ahumado que aportan complejidad organoléptica.

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En España destacan las sales de Mallorca, Ibiza, del Delta del Ebro y del Delta del Guadalquivir y aquellas empresas que desde la calidad de la materia prima han sabido amplificar su valor natural e incrementar su valor añadido con la incorporación de recetas especiales para convertir la sal en un sazonador mucho más complejo en aromas y sabores. Es el caso de Tartessos en el Guadalquivir, Salinas de la Trinidad en el Delta del Ebro y Flor de Sal d'Estrenc en las Islas Baleares.

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La mayor parte de estos productos, sean al natural, sales ahumadas o con mezclas de ingredientes se basan en una materia prima que va más allá de la sal marina en su forma "común". Como si de un producto hortofruticola se tratara, la calidad de la Flor de Sal Marina dependerá de la añada y de los resultados de la cosecha y para conseguir que sea excepcional es necesario desarrollar unas balsas adecuadas que permitan producir durante 3 o 4 meses un grado de salubridad e insolación suficiente, para ello durante estos meses es importante que no haya viento y que no llueva por lo que en el Mediterraneo el verano es el momento ideal para su producción, asi se obtendrá el característico y delicado cristal en forma de flor. Una vez recogida artesanalmente, llegará al mercado al natural o bajo exquisitas recetas. Todo un mundo por descubrir, aunque algunas de ellas se lleven parte del "salario".

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COLECCIÓN SALES DEL MUNDO EN SDS WINE BOUTIQUE
Sal Maldon en escamas (Essex, Inglaterra)
Sal Maldon ahumada (Essex, Inglaterra)
Sal Rosa del Himalaya Marky's
Sal gruesa de Guérande "Le Guérandais" (Francia)
Flor de Sal de la Camargue (Languedoc-Roussillon, Francia)
Sal roja dorada de Hawaii Marky's (Hawaii, USA)
Sal Negra "Black Lava" de Hawaii Marky's (Hawaii, USA)
Sal Marina Hain (Garden City, NY, USA)
Sal de Ibiza tipo granito con hierbas (Ibiza, Islas Balleares)

Selección Alta grastronomía SDS Wine Boutique: Víveres y Conservas

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SELECCIÓN GASTRONÓMICA
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Desde el 15 de octubre de 2011 SDS Wine Boutique del Parque Industrial Costa del Este ofrece a sus clientes una oferta especial de productos gastronómicos bajo un criterio muy selectivo para ofrecer solo los mejores productos presentes en Panamá, importados por SDS Internacional y por una representación de los mejores productos de otros distrubuidores.

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Nuestra motivación es ofrecer dos grupos principales de productos, en primer lugar aquellos que suponen la máxima calidad y reputación en su segmento, siendo por tanto productos de elaboración artesana bajo exigencias de máxima calidad y provenientes de las principales denominaciones de origen cualificadas en todo el mundo, se trata de productos nacidos para satisfacer a profesionales, conocedores y a los auténticos sibaritas.

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El segundo grupo de productos se basa en la búsqueda de la mejor relación calidad/valor para que los amantes del mundo gourmet y aquellos que se inician en el conocimiento de las delicateses, puedan descubrir excelentes productos gastronómicos por un precio muy accesible.

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A continuación les ofrecemos en listados temáticos los productos más representativos de nuestra selección de aceites, vinagres, sales, víveres, conservas vegetales, de carne o pescados, semi conservas, salazones, quesos, jamones, embutidos, mousse y patés, caviar, ahumados, panadería y dulces:

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SELECCIÓN VÍVERES Y CONSERVAS LARGA DURACIÓN    

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ACEITE DE OLIVA:
Virgen Extra Oleum Priorat Vitae Arbequina 100% (DOP Siurana, Catalunya)
Virgen Extra Oleum Priorat Elixir Arbequina 100% (DOP Siurana, Catalunya)
Aceite de oliva aromatizado con trufa negra Eugenio Brezzi (Italia)
Aceite de oliva aromatizado con trufa blanca Bianco (Italia)
Aceite de oliva con trufa negra Borde (Francia)
Aceite de oliva con trufa blanca Borde (Francia)
Aceite de pepitas de uva Georges vivier (Francia)
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VINAGRES:
Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez "El Pisón", crianza 12 años (DO Montilla-Moriles, Córdoba, España)
Vinagre de vino de Banyuls "Saveurs des Bois", crianza 5 años (Languedoc-Roussillon, Francia)
Vinagre Balsámico de Modena Divella DOP (Italia)
Vinagre Balsámico de Higos Delouis (Francia)
Vinagre de Sidra de la Normandia Delouis (Francia)
Vinagre balsámico de manzanas Delouis (Francia)


SALES CON ORIGEN:
Sal Maldon en escamas (Essex, Inglaterra)
Sal Maldon ahumada (Essex, Inglaterra)
Sal Rosa del Himalaya Marky's
Sal gruesa de Guérande "Le Guérandais" (Francia)
Flor de Sal de la Camargue (Languedoc-Roussillon, Francia)
Sal roja dorada de Hawaii Marky's (Hawaii, USA)
Sal Negra "Black Lava" de Hawaii Marky's (Hawaii, USA)
Sal Marina Hain (Garden City, NY, USA)
Sal de Ibiza tipo granito con hierbas (Ibiza, Islas Balleares)
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HONGOS DESHIDRATADOS:
Ceps / Funghi Porcini (Boletus Edulis) Terrois d'Antan (Francia)
Ceps / Funghi Porcini (Boletus Edulis) Borde (Francia)
Mezcla de Setas del bosque Borde (Francia)
Trompetas Negras / Trompetas de la muerte Borde (Francia)
Colmenillas / Morillas Borde (Francia)
Rebozuelos / Girolles Borde (Francia)


CONSERVAS:
Aceitunas gordales con hueso Lupy (Castilla-Leon, España)
Aceitunas Manzanilla verdes rellenas con anchoa La Española (Alicante, España)
Aceitunas Manzanilla"De Luxe" verdes rellenas de anchoa La Española (Alicante, España)
Aceitunas Negras con Hueso La Española (Alicante, España)
Espárragos blancos extra de Navarra Bajamar (Espárrago de Navarra Ind. geográfica protegida, España)
Escargot Shells Extra Large (Francia)
Escargots "Helix Lucorum" en conserva Terroirs d'Antan (Francia)
Pasta de aceitunas negras De Mi Campo (Mendoza, Argentina)
Pasta de aceitunas verdes De Mi Campo (Mendoza, Argentina)
Tomates deshidratados en aceite de oliva al Malbec De Mi Campo (Mendoza, Argentina)
Tomates deshidratados a las finas hierbas De Mi Campo (Mendoza, Argentina)
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MOSTAZAS
Mostaza de Dijon Edmond Fallot (Dijon, Francia)
Mostaza de Dijon con pimienta verde Edmond Fallot (Dijon, Francia)
Granos de Mostaza de Dijon al vino blanco Edmond Fallot (Dijon, Francia)
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Cirsion Bodegas Roda Cirsion. The biggest wine of La Rioja

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CIRSION from Bodegas Roda is one of the most unique and exclusive wines from the collection of SDS International in Panama. Only a few bottles of each vintage can be acquired due to the small production of this wine that bears a beautiful story on the ability of Bodegas Roda to stay one step ahead when it comes to research and innovation is concerned. We invite you to learn about CIRSION:

We note, in 1995, that some strains produced grapes that taste was very different from the plants around. While the usual sense of a grape tasting fruit is fresh, sour and sweet, we find that in these cases was the feeling of fullness, volume, records closer to a wine than a grape.
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This discovery made us reflect on the cause of the phenomenon and led us to study if it was repeated over the years and in other vineyards.
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We found that there was some bias in some plants to be repeated, but in addition to genetics and its microclimate, influenced also add the effect of weather.
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We began to think that this phenomenon could be linked to a high level of polymerization of tannins in the grape itself, when it was customary to believe that the combination of tannins with other occurred in the winemaking process and mainly during barrel aging.
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If this were true, the strains were playing a substitute role of parenting and we prepared separately the grapes would get a wine of great smoothness and prevent the wood from stealing fruit from his wealth.
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The year we make our first CIRSION 1997, which was not released and found that with a short breeding, reached a level of incredible smoothness and complexity unusual fruit. The next step was to visually identify the symptoms of the plants and form a group of harvesters able to detect them.
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Each year, during vintages we tour some of our vineyards looking for this curious natural rarity and thus, in a thousand, collected CIRSION grapes.

Novedad: Sela 2008 de Bodegas Roda, el Roda más juvenil

Ficha técnica:

Variedades: 96% Tempranillo y 4% Graciano

Viticultura sostenible en viñedos en vaso de 15 a 30 años de edad.

Fermentación: Alcohólica y maloláctica espontaneas, en tinas de roble francés. Tiempo de encubado: 19 días

Crianza: en barricas de roble fránces seminuevas. 12 meses

Grado alcohólico: 14º

Nota de Cata:

Color:  Bonita capa de intensidad media, color rojo cereza vivo y ribete ligeramente azulado, muy limpio y brillante.

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Nariz: Muy expresiva, con marcado carácter frutal en el que dominan las frutas rojas frescas, cereza roja, grosella, y una nota de mora. Carácter juvenil, vivo y divertido, pero al mismo tiempo complejo y serio con ligeras notas minerales. La madera es casi imperceptible. Tiene una discreta sensación de untuosidad, unida a algunas notas especiadas y florales.

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Boca:  Muy frutal, con las mismas sensaciones de fruta roja que en nariz, de volumen medio, sin vaguadas, siguiendo la marca de la casa. El tanino es muy fino y la textura sedosa.

Muy fresco, vivo y sabroso. La fruta está por encima de la madera.

Rico y muy largo, de abundantes e intensos registros.

Aniversario SDS Internacional en Panamá

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Este sábado desde las 10 hasta las 3 de la tarde proponemos una degustación especial en SDS Wine Boutique - Costa del Este para conmemorar los TRES AÑOS SDS EN PANAMA Y LOS VINOS QUE HAN MARCADO HISTORIA; Cava Canals Nadal Brut Nature, Secreto Sauvignon Blanc, Txacolí Itsasmendi, El Quintà, Anima Negra, Mas Sinén, Traslanzas, Roda I y Gran Elias Mora. Entrada gratuita y descuento 15% en todos los vinos. Estais cordialmente invitados.

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