sábado, 14 de noviembre de 2009

19 de noviembre, fiesta de inauguración SDS / Pasión por el Vino

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Falta menos de una semana para la celebración de la inauguración de la tienda de vinos de SDS Internacional, SDS / Pasión por el Vino. El evento tendrá lugar el jueves 19 de noviembre desde las 5 de la tarde en la tienda situada en el local comercial del edificio Todo a Dolar del Parque Industrial de Costa del Este a pocos metros de la Aldea Navideña.
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Para celebrar con nuestros clientes y amigos este importante acontecimiento hemos preparado tres días, desde jueves 19 a sábado 21 de noviembre, una importante oferta de descuento en todos nuestros productos del 15%. Además ofreceremos otras ventajas exclusivas como participar en el sorteo de 10 cestas de navidad con una selección de nuestros vinos y licores más destacados.
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Estais todos cordialmente invitados a visitarnos y celebrar la fiesta de la pasión por el vino con nosotros, Os esperamos!!
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jueves, 12 de noviembre de 2009

Humberto Canale, el Carácter patagónico llega a Panamá

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SDS Internacional presenta para esta campaña de navidad diversas novedades de gran trascendencia, entre ellas la incorporación en el mercado de Panamá de una de las principales bodegas de Argentina, Humberto Canale, que lidera desde la Patagonia la reputación y calidad de los vinos del sur del sur gracias a una historia centenaria y carácter pionero e innovador.
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Fundada en 1909, por lo que estamos de celebración centenaria, por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de la Patagonia. Fue Humberto Canale quien cambió la situación precaria, generando una corriente vinícola profesional. De esta forma el Alto Valle adquirió categoría de terroir específico y fueron reconocidas en los cepajes allí cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicación geográfica de la región.
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El terruño Patagónico de Humberto Canale
La bodega y viñedos de Humberto Canale se encuentran en a 39.2 grados de latitud sur, en la Patagonia Argentina, en las zonas del Alto Valle del Río Negro, con un clima especial, en el que se alternan noches muy frías y días de sol intenso con una gran amplitud térmica, siendo estos factores ideales para el cultivo de la vid. Humberto Canale explota una superficie de 500 hectáreas de las cuales 145 son ocupadas por las cepas de calidad superior. Produce 1.150.000 kilos de uvas finas por año y en bodega elaboran más de un millón de botellas al año, es, sin duda, la bodega más importante del sur argentino.
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Los vinos de Humberto Canale en Panamá.
Para los aficionados de Panamá hemos seleccionado un total de ocho etiquetas muy representativas de la calidad de los vinos de Humberto Canale y que explican las cualidades del terroir de la Patagonia. Principalmente hemos seleccionado tintos de las variedades Pinot Noir, auténtica estrella de estas latitudes, y la célebre representante de los vinos de Argentina, Malbec. En blancos apostamos por la local Torrontés y la poderosa personalidad de Viognier. Los vinos se clasifican en tres lineas: Diego Murillo, Humberto Canale Estate y Humberto Canale Gran Reserva
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Diego Murillo es la linea más económica. vinos jóvenes sin crianza, frutados, fáciles de tomar y listos para ser disfrutados en el año. Etiquetas Malbec y Torrontés.
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Humberto Canale Estate, compiten en el segmento de precio medio y presenta vinos en donde podemos reconocer los valores del carácter patagónico, son intensos, modernos, amables, con gran personalidad y muy buena capacidad de guarda. Etiquetas Malbec, Pinot Noir, Rosé Malbec y Viognier
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Humberto Canale Gran Reserva. Los vinos premium de la bodega destacan por su modernidad, son elegantes, redondos, equilibrados, suaves, sutiles y con gran cuerpo. Etiquetas Malbec y Pinot Noir.
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Fichas técnicas:
Diego Murillo Torrontés. Ficha técnica
Diego Murillo Malbec. Ficha Técnica
Humberto Canale Estate Malbec. Ficha Técnica
Humberto Canale Estate Rosé Malbec. Ficha Técnica
Humberto Canale Estate Pinot Noir. Ficha Técnica
Humberto Canale Estate Viognier. Ficha Técnica
Humberto Canale Gran Reserva Pinot Noir. Ficha Técnica
Humberto Canale Gran Reserva Malbec. Ficha Técnica
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Enlaces de Interes:
Humberto Canale. Sitio Oficial de la Bodega de Rio Negro, Patagonia
Cien años de historia familiar. Artículo y entrevista en Cuisine & Vins

miércoles, 11 de noviembre de 2009

1 de diciembre Noche de Compras en Mi Amiga Wine & Liquor Store

El proximo dia 1 de Diembre se celebra en la tienda Mi Amiga Wine & Liquor Store una NOCHE DE COMPRAS desde la 6 de la tarde hasta las 10 de la noche en la que podras beneficiarte de descuento del 5 % en toda la tienda (Canastas, Estuches, Regalos, Cristaleria, Vinos, Licores, Accesorios. etc...) y tambien al pagar con sus tarjetas de credito del HSBC reciba por cada dolar de compra 5 millas y 5 puntos con tus tarjetas del Programa Regalate. Asi como desgustaciones, catas, regalos, sorpresas y más.
SDS Internacional participa en esta especial ocasión con la presencia de su equipo de sommeliers para ofrecer en degustación gratuita una selección de sus vinos y licores más destacados. Os esperamos.

martes, 10 de noviembre de 2009

Anima Negra elegido mejor vino Español en Irlanda

En la Cata Anual de Vinos de España que realiza la prestigiosa revista Irish Food & Wine Magazine, el vino ÀN 2006 ha sido el más valorado entre todos los vinos de más de 15€. El concurso se realizó en un hotel de Dublin y se presentaron 300 etiquetas representativas de los vinos españoles disponibles en el mercado irlandés. El jurado estuvo compuesto por una representación de los restaurantes, enotecas, wine bar, retailers e importadores en dicho país. Se destacaron 5 vinos en dos categorías, la de menos de 15 dolares y a partir de 15 dólares, categoría en la cual ÀN 2006 de Viticultors Ànima Negra obtuvo el primer lugar

miércoles, 4 de noviembre de 2009

Ron Diplomático, Rhum Clément y Rhum Damoiseau, La apuesta de SDS por los rones con Denominación de Origen

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SDS Internacional en su incursión comercial en el mundo del ron ha querido centrarse unicamente en la representación de rones de alta calidad y cuyos parámetros de producción y mercadeo sean fieles representates de los más rigurosos conceptos de control de calidad a los que estamos acostumbrados a trabajar en sectores tan exigentes como los vinos finos con denominación.
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En el mundo del ron solo existen dos paises en donde los rones que se producen son amparados y controlados de forma extricta por una D.O.C. o denominación de origen Controlada. Estos dos orígenes son Venezuela y las Antillas francesas de Martinica y Guadalupe. Es en estos territorios donde SDS Internacional ha realizado su investigación para destacar aquellas destilerías y rones que además de cumplir escrupulosamente con las exigencias de la D.O.C., dispongan de una identidad de marca y una calidad de productos que nos permitan dirigirnos al aficionado conocedor y a los amantes de los rones de calidad premium y super premium con productos de los que internamente nos sintamos orgullosos.
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Afortunadamente nuestras intenciones iniciales han acabado conviertiéndose en realidad y después de poner en común las intenciones e ilusiones con cada destilería, podemos confirmar con satisfacción la representación para el mercado panameño de tres destilerías de enorme reputación y calidad en sus rones provenientes de dichos orígenes: Ron Diplomático de Venezuela como fiel exponente de los rones de calidad de origen hispano, una destilería en permanente evolución que actualmente es reconocida por haber logrado con sus rones el mayor número de reconocimientos y premios entre los productores de todo el mundo.
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En lo personal, para los socios fundadores de SDS Internacional es una gran satisfacción haber trazado una alianza comercial junto a Ron Diplomático por la larga relación de amistad fraguada en Venezuela, por lo que a la pasión por sus rones se une algo tan importante como el conocimiento en primera persona del perfil de exigencia y profesionalidad de las familias y el personal que componen Destilerías Unidas de Venezuela.
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Con Rhum Damoiseau de la Isla de Guadalupe y Rhum Clément de la Isla de Martinica, ambas pertenecientes al "archipiélago del Ron", como se conoce a las antillas francesas, aportamos para el público de Panamá rones desconocidos y sorprendentes que vienen para sumar nuevas opciones para los paladares más exigentes. Los rones de ambas destilerías son reconocidos como los máximos exponentes de los rones franceses agricolas cuya materia prima como base se diferencia del resto de rones del mundo por el uso de la caña de azúcar en vez de la melaza y por crianzas estáticas en barrica del mismo modo que los brandys de cognac y los whiskys de malta.
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La exigencia de la A.O.C. (Apellation d'Origine Controlée) Rhum Vieux Agricole de ambas islas es tan extricta que cualquier aditivo está altamente restringido y son por consiguiente los rones añejos del mercado con menor presencia de caramelo y azúcar. Debido al uso de la materia prima directa de la caña de azúcar, al proceso de envejecimiento estático y a la ausencia de aditivos son rones más costosos que los producidos a partir de la melaza y por el sistema de criaderas y soleras. A nivel organoléptico presentan un perfil seco, profundo, sofisticado y altamente aromático hasta el punto que recuerdan a los grandes cognac de Francia.
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Otra de las importantes diferencias para el consumidor de ron es que los rones agricolas de Martinica y Guadalupe amparados en la A.O.C. es en el etiquetado de los rones viejos, para disponer de la categoría de Rhum Vieux son necesarios un mínimo de 3 años de añejamiento de toda la mezcla. En los rones cuyo añejamiento sea superior debe constar siempre la edad mínima del ron y no la del porcentaje con más años en la mezcla como suele ocurrir en la mayor parte de orígenes del ron, por lo que las etiquetas más exclusivas no acostumbran a sobrepasar los 10 años, como es el caso de nuestros rones más exclusivos de Rhum Clément: VSOP 4 ans, Vieux 6 ans y Vieux 10 ans.
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Ron Diplomático y Rhum Clément van a estar disponibles en Panamá la segunda semana el mes de noviembre. Esperamos satisfacer al público más exigente.
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lunes, 2 de noviembre de 2009

SDS Pasión por el Vino. Apertura con ventajas exclusivas

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La apertura de la tienda SDS / Pasión por el Vino está prevista para el miércoles 18 de noviembre. Para celebrar con nuestros clientes y amigos este importante acontecimiento de nuestra empresa, hemos preparado un programa de eventos para la primera semana de actividad que incluye ofertas en exclusiva unicamente para estos primeros días.
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Las Ofertas de Inauguración:
1- Descuento de un 15% en todos nuestros vinos y licores
2- Regalo de un producto gastronómico sorpresa para cada compra
3- Inscripción gratuita en SDS / Club de Vinos VIP
4- Participación en el sorteo de 10 cestas de navidad entre todos los clientes que realicen compras durante el mes de noviembre
5- Sorteo de 3 libros de la última novedad editorial de El Bulli del chef Ferran Adrià, el mejor restaurante del mundo
Oferta válida para los días miércoles 18, jueves 19, viernes 20 y sábado 21 de Noviembre de 2009.
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SDS / Pasion por el vino está localizada en el Parque Industrial de Costa del Este, en la calle 3a, en el local comercial del edificio "Todo a Dolar", a 100 metros de la Aldea Navideña y la Casa del Jamón de Gago de la calle 2a. El Horario es de Lunes a Sábado de 8:30h AM a 6:00h PM. Para más información teléfono 2718122
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sábado, 31 de octubre de 2009

El vino del mes de Octubre: Viu Manent Carmenere, mucho vino por tan poco dinero

Uno de los trabajos más dificiles en nuestra profesión como importadores es la selección de los vinos de gama más económica, aquellos que como máximo se sitúan alrededor de los 5 dólares en el punto de venta. Estos vinos son importantisimos porque son la puerta de entrada de muchos consumidores hacia los vinos de precio medio y alto de la bodega en cuestión.
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Una bodega puede tener vinos de precio elevado magníficos pero si sus hermanos "pequeños" no dan la talla, mostrándose tímidos en exceso e incluso presentando defectos, dificilmente tendremos éxito comercial y afectarán la reputación general de la marca.
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Este indudablemente no es el caso de la viña de Colchagua Viu Manent, ya que nos sentimos orgullosos de la calidad de todas sus etiquetas y especialmente confiados por lo que ofrecen las del perfil más económico. Esta selección fue la base de nuestra investigación cuando iniciamos la búsqueda de una viña chilena para incorporarla a nuestro catálogo, y el día que en la bodega pudimos probar las 24 referencias de Viu Manent nos dimos cuenta de que habiamos descubierto una joya, tanto en los vinos de gama alta como Viu 1 y Single Vineyard, los de precio medio representados por los "Secreto" y "reserva", pero también en los jóvenes de añada, los llamados Viu Manent Estate Collection.
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Disponemos de 3 etiquetas de Viu Manent Estate Collection en Panamá, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Carmenere. Hemos conseguido incorporarlos en los principales supermercados y licorerías y desde el momento en el que empezaron a dejar el anonimato para ser "descubiertos" por el público se han convertido en éxitos de venta hasta el punto que hemos tenido que hacer pedido de urgencia para garantizar inventarios para campaña de navidad.
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De los tres es de justicia destacar el varietal Carmenere, disponemos de la añada 2007, por lo que el año que viene debería empezar una curva de descenso en su perfil de vino joven sin madera, sin embargo ahora sucede todo lo contrario, es justo el momento en el que presenta un perfil más sofisticado y parece increible su relación de calidad / precio, gracias a estas cualidades podemos sentirnos satisfechos y orgullosos de estar ofreciendo calidad a un precio milagroso, quien sabe cuanto le deben las demás etiquetas a este vino cada vez que alguna persona lo descorcha en su casa o en un restaurante, "Si el barato está tan bueno, como deben ser los premium", pensará el consumidor imaginario al que me dirijo en tantas ocasiones en mis reflexiones de mercadotecnia.
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El vino procede de la finca La Capilla, ubicado en el Valle de Colchagua. Los cuarteles de Carménère tienen una edad promedio de 17 años. Cabe destacar que el 25% de la mezcla fue madurada por 5 meses en barricas de roble francés y americano de segundo uso. En cata destaca su color morado oscuro, aromas a especias y café. En boca taninos suaves con frutos silvestres y rastros de pimienta negra.
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Pueden conseguirlo en Ciudad de Panamá en Supermercados Rey, Riba Smith, Xtra, Casa de la Carne, licorerías especializadas como Mi Amiga, Fiesta o Jimmy y en una larga lista de restaurantes y tiendas de la ciudad.
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viernes, 23 de octubre de 2009

18 de noviembre apertura SDS / Pasión por el vino

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El próximo jueves 19 de noviembre inauguramos nuestra primera tienda en Panamá abierta al público en general para la venta de vinos, licores y alimentos gourmet.
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Para celebrar con todos nuestros clientes, amigos y familiares y aficionados al mundo del vino hemos preparado una semana muy especial desde el jueves 19 hasta el sábado 21 de noviembre en la que ofreceremos una importante selección de nuestros vinos y licores premium en degustación gratuita. Además durante estos tres dias pondremos a disposición de nuestros clientes una oferta única con un 15% de descuento en todos nuestros productos.
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Con SDS / Pasión por el Vino hemos diseñado un concepto en el que priorizamos la divulgación de la cultura del vino y para ello hemos preparado un espacio para realizar presentaciones y tertulias alrededor del mundo del vino en donde será importante la experiencia de degustación
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El Altar del Vino. Una de las actividades fundamentales en el espacio SDS / Pasión Por el Vino es la permanente exposición de vinos y licores para degustación gratuita. Queremos priorizar el acercamiento de los aficionados a la experiencia de cata y degustaciòn de vinos gracias a un espacio especialmente diseñado para tal fin que hemos convenido en denominar "El Altar".
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En "El Altar" se exponen los vinos destacados de la semana que como cortesía ofrecemos a nuestros visitantes, una selección que semana a semana cambia para que los aficionados puedan descubrir la gran variedad de origenes y cepas en el mundo del vino y que será ofrecida sin coste alguno. Las degustaciones serán dirigidas por el personal especializado de SDS Internacional para que además de la degustación el aficionado pueda conocer su historia y las características distintivas de cada vino.
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Con SDS/Pasión por el Vino le ofrecemos al aficionado y conocedor del vino un amplio surtido de etiquetas de las más variadas denominaciones de origen de calidad del mundo, con especial atención a los vinos de Catalunya, España, Chile y Argentina. Estamos permanentemente abiertos a descubrir nuevos e interesantes vinos de cualquier parte del mundo para incorporarlos en la tienda para que en cada ocasión que nos visiten puedan disfrutar de una selección revisada.

En SDS / Pasión Por el Vino hemos preparado una selección para el deleite de los aficionados del vino que gustan descubrir más allá de las etiquetas convencionales y que tienen una actitud de investigación constante, que gozan de los descubrimientos y disfrutan de la variedad de un mundo tan amplio y lleno de magia como es el mundo del vino.
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En la selección de vinos de España destacan los vinos de Anima Negra de la Isla de Mallorca, Vizcarra de Ribera del Duero, vinos de la rioja como Castillo de Cuscurrita o Luis Cañas, vinos de Toro como Alinde y Auroch, de Cigales el famoso Traslanzas, de la DO Rueda un auténtico verdejo, el Ambisna. Un interesante surtido de vinos de Galicia representados por los albariños Lagar de Costa y Bazán, de Ribeiro el conocido Viña Mein. Novedades tan interesantes como el especial vino blanco que se elabora en el pais vasco conocido como Txacolí, en este caso de la mejor bodega de la región, Itsasmendi. También del norte de España los vinos navarros de Malumbres y en la franja del mediterraneo los vinos Mas de Bazán de la región valenciana de Utiel Requena.
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Como especialistas en grandes vinos de las denominaciones de origen de Catalunya, ofrecemos de la DOQ Priorat etiquetas exclusivas como Mas Sinén o Mas Mallola, de la DO Montsant dos bodegas tan especiales como Mas Franch y Coca i Fitó con su espléndido y económico Jaspi. Del Penedés y la región del cava los exclusivos vinos y cavas de Canals Nadal y de la region de la Terra Alta los sorprendentes vinos de Bárbara Forés.
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Desde el jueves 19 de noviembre, están cordialmente invitados a compartir en SDS la Pasión por el Vino.
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SDS / Pasion por el vino está localizada en el Parque Industrial de Costa del Este, en la calle 3a, en el local comercial del edificio "Todo a Dolar", a 100 metros de la Aldea Navideña y la Casa del Jamón de Gago de la calle 2a. El Horario es de Lunes a Sábado de 8:30h AM a 5:30h PM. Para más información teléfono 2718122
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sábado, 17 de octubre de 2009

Los Nuevos vinos de SDS: Traslanzas DO Cigales

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Traslanzas nace en el año 1998 con el objeto de elaborar y comercializar un vino tinto de la D.O. Cigales. Esta Denominación es una de las zonas productoras de Castilla de mayor tradición vitivinícola, dedicada fundamentalmente a la elaboración de vinos rosados de gran fama.
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Sin embargo el enorme potencial vitícola que tiene la comarca, hizo pensar en la utilización de sus excelentes viñedos y variedades tintas, para la elaboración de un vino tinto de las características que el mercado hoy demanda: estructura, persistencia, elegancia y personalidad.
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Suelo y Clima
El suelo esta formado por limos del terciario y del cuaternario: arenas, piedras calizas, arcillas.La abundancia de cantos rodados en su superficie actuan de elementos reflectantes del sol hacia las partes bajas de la cepas. Los inviernos son frios y secos, la primavera y el verano son normalmente secos y calurosos y en septiembre (un mes clave para la maduracion), las lluvias son escasas y se producen cambios bruscos de temperatura entre el día y la noche lo cual lleva a una excelente maduración fenólica.
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El Viñedo
TRASLANZAS es el nombre de un pago de viñedo, situado en el término municipal de Mucientes (Valladolid). En él se cultiva un viñedo de Tinta del País o Tempranillo y que cuenta en la actualidad con más de sesenta años de edad. La antigüedad de este viñedo, cultivado en la forma de vaso tradicional, en un pago singular de Castilla, con una producción menor de un kilogramo de uva por cepa, unido a un proceso de elaboración respetuoso con la uva, logran este vino de caracteres sensoriales excepcionales.
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Elaboración y Crianza
Después de de la fermentación alcoholica y maceración de tres semanas el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble de “Allier” y “Pensilvania”. Las barricas se situan en una bodega subterranea antigua donde el vino permanece entre 12 y 15 meses, según las añadas, con sus lias. El vino no está sujeto a las normas clásicas de crianza, sino que es de “estilo libre”Sin tratamiento alguno de clarificación y estabilización el vino se suele embotellar en diciembre .
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El Vino
Traslanzas es un vino que se presenta con una profunda capa y de color rojo picota muy vivo.Sus aromas son muy complejos potentes y elegantes con notas de florales de violeta armonizados en un segundo plano con los aportados por el tempranillo como frutos negros y regaliz y un fondo ahumado aportado por la madera de roble .En la boca es un vino con notable cuerpo, expresivo y dotado de taninos dulces del hollejo y con una gran persistencia aromática.
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Para saber más: http://www.traslanzas.com/
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jueves, 15 de octubre de 2009

Ron Diplomático, El Ron más premiado del Mundo llega a Panamá en Noviembre

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El 18 de noviembre presentamos en Panamá los tres rones añejos de la marca Ron Diplomático producido por las Destilerias Unidas de Venezuela. Por los méritos acumulados en los últimos años Ron Diplomático es considerado el Ron más premiado del mundo.
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Tres presentaciones Ron Diplomático Añejo envejecido durante 7 años, Ron Diplomático Reserva con 8 años en barricas de roble americano y Ron Diplomático Reserva Exclusiva, una selección de las mejores reservas con 12 años de añejamiento que van a satisfacer los paladares más exigentes de los aficionados al ron en Panamá.
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Los Premios internacionales más destacados:
Ron Diplomático Añejo 7 Años: Premios más destacados en los últimos 5 años: Doble medalla de Oro "San Francisco World Spirits Competition" - USA (2007), Medalla de Platino "World Beverage Competition" - Florida, USA (2007), Medalla de Plata "International Wine and Spirits Competition" - USA (2006), Medalla de Oro "UK Rum Festival" - Reino Unido (2008) y Mejor en su categoría "UK Rum Festival" - Reino Unido (2008).

Ron Diplomático Reserva 8 Años: Premios más destacados: Medalla de Oro "Ministry of Rum" - Grenada, West Indies (2007), Gran Medalla de Oro "Monde Selection" - Bruselas, Bélgica (2007), Medalla de Plata "Cane Spirits Competition" - USA (2007), Medalla de Plata "San Francisco World Spirits Competition" - USA (2007), Medallas de Oro "International Rum Festival" - St. John´s, Canadá (1995 y 1996).

Ron Diplomático Reserva Exclusiva 12 Años: Premios más destacados: Medalla de Oro "Ministry of Rum" - Grenada, West Indies (2007), Medalla de Oro "International Cane Spirits Festival" (2007), Mejor en su categoría "International Cane Spirits Festival" (2007).·Medalla de Plata "Monde Selection" - Bruselas, Bélgica (2006), Medalla de Plata "San Francisco World Spirits Competition" - USA (2007).·Medalla de Plata "International Wine and Spirits Competition" - USA (2005), Best of Category "International Rum Festival" - Florida, USA (2008).·Medalla de Oro "International Rum Festival" - Florida, USA (2008), Medalla de Oro "UK Rum Festival" - United Kingdom, United Kingdom (2007), Medalla de Oro "International Rum Festival" - Tampa, USA (2008), Medalla de Oro "Concours Mondial de Bruxelles" - Chile (2008), Medalla de Oro "Rum Festival Barbados" - Barbados (1996), Medalla de Oro "UK Rum Festival" - United Kingdom (2007), Mejor en su categoría "UK Rum Festival" - United Kingdom (2007).

miércoles, 7 de octubre de 2009

Viu Manent patrocina cena en honor a primatóloga Jane Goodall

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La Fundación EarthTrain de Panamá celebra esta noche una cena en honor a la Doctora Jane Goodall quien alcanzó fama mundial por sus estudios en el área de la primatología, siendo merecedora de varias distinciones incluyendo el premio J. Paul Getty Wildlife Conservation y el premio Príncipe de Asturias. Es Embajadora de la Paz de las Naciones Unidas y en 2009 fue investida Doctor Honoris Causa por la Universidad de Alicante.
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SDS Internacional participa con orgullo y gran satisfacción en el evento como patrocinador, ofreciendo como contribución para la cena de esta noche sus vinos Viu Manent Reserva Sauvignon Blanc y Viu Manent Reserva Malbec.
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para saber más sobre Jane Godall: http://es.wikipedia.org/wiki/Jane_Goodall
Para conocer más sobre las actividades de la fundación: www.earthtrain.org
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martes, 6 de octubre de 2009

Inauguración del restaurante Origenes

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El Acontecimiento de hoy en Ciudad de Panamá es la inauguración oficial del restaurante de cocina española Orígenes Spanish Fusion.
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Durante los últimos meses los promotores de este restaurante han trabajado duro por presentar una oferta destinada a convertirse en una nueva referencia de calidad en la capital en lo que a oferta gastronómica de origen español se refiere.
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La cocina promete ser una fusión de estilos, desde algunas propuestas acordes a la vanguardia y liderazgo de la alta gastronomía española en el siglo XXI, sin olvidar la sustancia y profundidad de la cocina tradicional, todo ello bajo la batuta del experimentado chef valenciano Felip Andreu, cuya trayectoria en España es impecable con experiencias en restaurantes de renombre.
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Desde SDS Internacional nos hemos comprometido a apoyar esta loable iniciativa desde la perspectiva de que Orígenes nace con vocación de fusión entre el vino y la gastronomía, presentando una de las cartas de vino más completas de la ciudad y de la que participamos con algunas de nuestras etiquetas más destacadas.
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Hoy, en un día tan importante para todos los que han depositado esfuerzo e ilusión en este proyecto, hemos querido sumarnos a la fiesta y felicitar publicamente al Restaurante Orígenes con un aviso en La Prensa que reproducimos en la imagen adjunta para que quede como testimonio de una fecha tan señalada. En nombre de SDS y del vino favorito del chef Felip Andreu, Ànima Negra, auguramos todos los éxitos para esta iniciativa que va a contribuir a que Ciudad de Panamá siga creciendo como referencia gastronómica de altura en nuestro continente.
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Orígenes está localizado en la calle 58 de Obarrio donde antiguamente estaba situada la Trattoria de America
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miércoles, 30 de septiembre de 2009

Vino del Mes de Septiembre: Mas Franch Negre 2005

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Este mes Mas Franch Negre es el vino que ha merecido ser destacado con el título honorífico de "vino del mes" de SDS Internacional es uno de los que ya debería haber constado en esta selección anteriormente porque su aceptación en Panamá ha sido amplia practicamente desde que empezamos su distribución. Poco a poco y sin prisas este vino ha logrado reunir a una legión de fanáticos gracias a una importantes cualidades que reunidas lo convierten en un verdadero "Best Value".
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No deja a nadie indiferente en la copa, un vino que provoca por su persistencia y franqueza, mágico en su transformación de matices a medida que se oxigena y además un precio absurdo para un vino que ofrece muchisimo más de lo que cuesta. Afortunadamente el aficionado que lo descubre queda tan satisfecho que entre los vinos de la península ibérica que tenemos se ha convertido en un super ventas y ocupa el tercer lugar en el ranking comercial... y eso considerando que la única promoción que ha tenido es el siempre sincero "de boca en boca" del público.
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MAS FRANCH NEGRE 2005
En el entorno del Parque Natural del Montsant al sur de Catalunya se encuentra esta pequena bodega familiar elaboradora de grandes vinos singulares. Gracias a la climatología y al terruño se consigue una producción muy baja de mosto concentrado y mineral, y junto al contraste de temperaturas se obtiene una maduración óptima, todo ello ayuda a obtener unos resultados sorprendentes.
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El Terruño
los viñedos distribuidos en terrazas centenarias sobre la ladera de la montaña. La orografía del viñedo es abrupta con un desnivel que va de los 350m a los 700m de altitud y con grandes formaciones rocosas. El terruño está compuesto por arcillas, limos y piedra calcárea, con una capa muy pobre de materia orgánica.
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Climatología
El clima es severo, altas temperaturas diurnas con un descenso muy pronunciado al anochecer, en invierno, los fondos de la montaña alcanzan fácilmente los 10 grados bajo cero, la escasez de agua provoca un gran estrés hídrico a la vid. El cultivo del viñedo sigue procedimientos ecológicos y respeta el entorno natural.
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Ficha técnica Mas Franch Negre 2005:
Denominación de Origen: Montsant, comarca del Priorat, Tarragona (Catalunya)
Variedades: Garnacha País 35%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 10%, Merlot 10% y Cariñena 5%
Crianza: 12 meses en roble americano y francés. Grado alcohólico: 14,5º
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Nota de Cata: Color rojo oscuro con ribetes violetas. Aroma de frutos rojos y balsámicos. Entrada potente en boca, goloso, concentración de fruta madura, taninos aterciopelados y elegantes,aparición de especias durante la oxigenación. Larga y agradable persistencia en boca.

lunes, 21 de septiembre de 2009

Una navidad con novedades para los amantes del Ron

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Para SDS Internacional este es un año muy especial que va a culminar de forma igualmente inolvidable para todos los que componemos la empresa gracias a una campaña navideña cada vez más cercana y en la que hemos depositado grandes ilusiones debido principalmente a la presentación en el mercado panameño de importantes novedades.
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La más llamativa, sin duda, es la creación de la familia de licores destilados cuyo lanzamiento conjunto realizaremos para después de las fiestas nacionales de Panamá en la primera semana de noviembre.
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Si hay una marca que implica particularmente a los propietarios de SDS Internacional por sus raices venezolanas, esa es Ron Diplomático, actualmente el ron más premiado del mundo creado en el seno de Destilerias Unidas de Venezuela, el productor de ron con mayor capacidad de elaboración de destilados en Venezuela y probablemente en América del Sur cuya cúspide de calidad justamente son los rones bajo la marca Diplomático. En Panamá comercializaremos sus tres etiquetas, Ron Diplomático Añejo con 4 años de envejecimiento, Ron Diplomático Reserva añejado durante 8 años y Ron Diplomático Reserva Exclusiva, una selección de las mejores partidas de ron añejados durante 12 años.
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Con estos rones queremos aportar al aficionado panameño una nueva alternativa para satisfacer las más altas exigencias, situándose en la gama de rones premium y ultra premium. En este mismo segmento situamos otra novedad muy importante, Rhum Clément que después de varias décadas de ausencia regresa a Panamá totalmente renovado, se trata del mayor exponente de los rones viejos agricolas que se producen en la isla francesa de La Martinica y ostenta la denominación de origen de la isla que define a los rones elaborados bajo el auténtico concepto de Ron Agricola.
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De esta destilería presentamos 6 de sus rones, el Clément Blanc Natural, Première Canne Super Premium Rhum Blanc. Entre los rones añejados el asequible Terre Caraïbe Natural gold Rhum para tener la primera experiencia con rones agricolas y entre los viejos, el Rhum Clément VSOP, Rhum Clement 6 ans y el Rhum Clement 10 ans.
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En próximas fechas ampliaremos los detalles sobre cada ron, estamos seguros de que van a satisfacer a los paladares más exquisitos, ademas hemos preparado ofertas bien especiales para las navidades, entre ellas el estuche que pueden ver en la imagen. Esperamos que lo disfruten.
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jueves, 17 de septiembre de 2009

Cata y perfil de los tres rones de Diplomático

RON DIPLOMÁTICO AÑEJO 7 AÑOS
Donde otros acaban, empieza Dipomático. 7 Años de envejecimiento otorgan a este magnífico ron un cuerpo y balance propios de su edad. Exquisito en mezcla.

Nota de Cata:
·Aroma: Inicio dulce, con toques a miel y suaves matices a fruta (banana muy suave) caramelo y madera. Un análisis más profundo revela un aroma más fuerte a madera y nueces.
·Sabor: Muy agradable (ni caliente ni picante), revela su suave composición. Sabor muy similar al aroma, ligeramente dulce (azúcar moreno) acompañado por frutas (cáscara de naranja) nueces, avellana tostada y ligeros elementos de vainilla.
·Final: Limpio con una pizca de especies (nuez moscada), dulce.

RON DIPLOMÁTICO RESERVA
Ron de lujo, resultado de la experiencia de los maestros roneros quienes conjugan los lentos y complejos procesos artesanales y la más alta tecnología, originando este magnífico Ron añejado durante más de 8 años en Barricas de roble, de suave sabor a sherry y roble con extraordinario cuerpo y balance.

Nota de Cata:
·Aroma: Sus principales aromas en orden de intensidad son fruta, vainilla y roble. Fuertes esencias a fruta roja y ciruelas. Aroma a vainilla que se aprecia en su máxima de intensidad.
·Sabor: Notas de fruta, roble y vainilla.
·Final: Muy equilibrado, dulce y elegante.

RON DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA
Ron añejado durante más de 12 años en barricas de roble, de excepcional cuerpo y extraordinario balance, obtenido del proceso artesanal de destilar la miel de caña de azúcar en antiguos alambiques, esto hace que solo unas escogidas barricas sean envasadas, para que unos privilegiados degustadores puedan gozar de un bouquet lleno de madurez.

Nota de Cata:
·Aroma: Piel de naranja, azúcar moreno y canela. Bouquet muy elegante.
·Sabor: Muy placentero. Combina, notas de roble envejecido y sirope. Extraordinario balance.
·Final: Muy intenso y meloso dejando en boca sutiles matices.

lunes, 7 de septiembre de 2009

Los Nuevos vinos de SDS: Mas Mallola DOQ Priorat

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La bodega Marco Abella pertenece a la familia Marco, afincada en Porrera (Priorat) según consta en el primer censo catalán y europeo, ya en el siglo XIV. Fundada en 2001 con la intención de transmitir la autenticidad, tipicidad y esencia del pueblo de Porrera, siendo totalmente respetuosos con el medio ambiente, practicando una agricultura ecológica y utilizando las últimas técnicas conocidas de agricultura biodinámica”
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El Viñedo
30 hectáreas de viñedo repartidas en tres terroirs en el término municipal de Porrera (23 hectáreas en total) y otros tres en el término de Gratallops (7 hectáreas). Las variedades son principalmente autóctonas: Cariñena y Garnacha. El resto son viñas de Syrah, Cabernet Sauvignon, Macabeu y Garnacha Blanca. Las viñas viejas tienen una edad media de 50-60 años.
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La Bodega
Situada a 700 metros de Porrera. consta de 1500 m2 distribuidos en tres plantas. Se usa la gravedad para cada uno de los pasos de la vinificación y se consigue de forma natural la temperatura y humedad necesarias para la adecuada crianza y conservación de los caldos.
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El Vino
Mas Mallola es un vino de la región del Priorat, elaborado con las variedades autóctonas garnatxa (45%) y cariñena (40%) y un 15% de cabernet sauvignon y syrah. La edad media de las viñas es de 15 años. Elaborado con fermentaciones lentas con levaduras autóctonas, indígenas. Crianza en barricas de roble francés procedentes de 5 tonelerías distintas. 20% 6 meses en depósito de cemento y 12 meses en barricas de roble francés, 80% 18 meses en barricas de roble francés.
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Al rigor en la práctica de la viticultura le sigue una exhaustiva labor en bodega. Se vinifican por separado parcelas y variedades. Se combina el cemento y la madera para crianza de los vinos. Se utilizan sólo levaduras autóctonas/ indígenas para conseguir fermentaciones lentas y naturales.Marco Abella es pionera en la práctica de la agricultura ecológica y biodinámica en Porrera.
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Textos: extracto información página web http://www.marcoabella.com
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lunes, 31 de agosto de 2009

Vino del Mes de Agosto: Alinde 2005 DO Toro

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Durante el mes de agosto realizamos una actividad que resultó muy divertida y educativa para los asistentes, un combate entre dos mundos y dos formas de entender la cultura del vino, Castilla y Catalunya. Aquella noche en el restaurante Índigo Lounge & Bazaar del Casco Viejo, ademàs de explicar las características de los vinos y viñedos de ambas regiones geográficas, pudimos degustar cuatro vinos a modo de ejemplo.
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Personalmente considero que el gran ganador fue Alinde 2005, vino tinto de la Denominación de Origen Toro de la provincia castellano leonesa de Zámora en el oeste de la península. El motivo principal para tal consideración de vino del mes se enmarca en una situación interna en nuestra compañía. Desde su llegada a Panamá, Alinde 2005 era una de las grandes esperanzas comerciales del catálogo de vinos de calidad, un perfecto ejemplo de la tipicidad del terruño de la región emergente de Toro.
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Pero en ocasiones los vinos guardan situaciones inesperadas, en este caso, Alinde presentaba todavía una fase demasiado temprana de evolución en botella que en un vino tan particular y de una región marcada por la potencia de sus vinos no le favorecía ya que se mostraba rudo y contundente sin enseñar los valores por los cuales lo elegimos en su momento.
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Siguiendo un criterio de exigencia propia decidimos no presentarlo tan pronto en el mercado y aguardar el tiempo necesario para que se afinara en botella, para que entiendan que esta es una situación excepcional a lo largo de nuestra trayectoria como distribuidores de vino, la última vez que tomé una decisión parecida fue con un vino de la DO Empordà Costa Brava allá por el 2005, en aquel caso tardé 5 meses en ofrecerlo al mercado y fue un gran éxito.
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En esta ocasión han sido necesarios 8 meses para alcanzar la cima tan deseada, hace ya un par de meses que inicié su comercialización pero es ahora cuando muestra toda su magia y un nivel de elegancia y expresión majestuosa. Ahora si podemos gritar a los cuatro vientos una invitación para que todos nuestros clientes puedan descubrirlo y se ha ganado por derecho propio ser considerado el vino del mes entre todos los que presenta SDS Internacional.
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domingo, 30 de agosto de 2009

Leonor Alcantara visita nuestras bodegas en Catalunya

En SDS Internacional tenemos un equipo humano admirable que contribuye día a día a fortalecer nuestra presencia en Panamá gracias a un trabajo altamente cualificado tanto en la voluntad de servicio como en el conocimiento y pasión por los vinos que representamos.
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Una de las personas más conocidas en la calle, tanto por clientes como por los aficionados es la catalana Leonor Alcantara. Llega a Panamá hace ya un año y medio y se ha adaptado al país a la perfección. Mujer inquieta y con una simpatía rebosante, ha conseguido ser apreciada por muchas personas por su franqueza y sinceridad en la prescripción de los vinos que realiza durante las tardes en la tienda Mi Amiga Wine & liquor Store.
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Leonor tuvo recientemente sus merecidas vacaciones y regresó a Barcelona para compartir con su familia, en la empresa le facilitamos la posibilidad de conocer los viñedos y bodegas de Catalunya que promociona con tanta profesionalidad desde que se incorporó a nuestro equipo. Para ella fue un gran regalo y unas jornadas de felicidad poder compartir con las familias que a diario pelean por llevar adelante proyectos muy especiales de donde nacen vinos exclusivos de los que nos sentimos orgullosos.
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Pudo pisar la tierra y las cavas subterraneas de los cavas Canals Nadal en el corazón del Penedés, ascendió a las más altas cotas del macizo del Montsant para disfrutar de los vinos de Mas Franch y se dejó seducir por el proyecto ecológico y biodinámico de la familia Burgos-Porta en el Mas Sinén, una de las fincas más históricas del famoso Priorat. Tuvo tiempo para acercarse a las planices de la Terra Alta en el sur de catalunya para comprobar la magia de sus garnachas y la especial mano de la familia Bárbara Forés. Un viaje al interior de las historias y vidas que construyen los vinos que ustedes pueden disfrutar en Panamá, si además estas historias son contadas por la propia Leonor no dudo que podrán sentir la pasión por esta espléndida experiencia vivida en primera persona.
Aspecto del Mas Sinén, viñedos y bodega en la población de Poboleda adscrita a la denominación de origen qualificada Priorat en la provincia de Tarragona. Desde esta vista en la parte más elevada del viñedo podemos admirar la compleja orografía que define a las pequeñas fincas de la zona. Ondulaciones que obligan a plantar en pronunciadas pendientes o terrazas creadas por el hombre, todo para aprovechar la magia del suelo del priorat, las piedras de pizarra quebrada o "licorella" que aportan todo el carácter mineral a estos vinos de inusitada complejidad organoléptica.
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Leonor pudo pasear por los viñedos de las cuatro bodegas catalanas que representamos en Panamá y conocer de primera mano la evolución de la maduración del fruto durante el caliente verano de este año. En esta imagen visita los viñedos de laderas empinadas en el corazón del Priorat .
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Leonor en la sala de depósitos de fermentación en la Masia del Mas Sinén, atiende las explicaciones de Salvador Burgos bajo la atenta mirada de su esposa Conxita Porta, ambos son los propietarios de uno de los proyectos más especiales e innovadores dentro del panorama vinícola catalán.
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Leonor a punto de catar los vinos de la añada más reciente en la Sala de Barricas del Celler Bàrbara Forés en la DO Terra Alta. En Panamá disponemos de 5 etiquetas de esta importante región vinícola del sur de Catalunya que dispone de garnachas muy viejas, especialmente de la variedad Garnacha blanca con la que se elaboran los magníficos Bàrbara Forés Blanc y Bárbara Forés El Quintà. Los tintos resultan profundos y elegantes y disponemos de vinos de corte con variedades autóctonas además de la aportación de otras foraneas, destacamos el exclusivo Coma d'en Pou, el vino de corte moderno Foscant y el clásico Bárbara Forés Negre.

Imagen del histórico valle de la Terra Alta donde están localizados los viñedos de Bàrbara Forés. Leonor pudo disfrutar del paseo por esta región bañada por las aguas del río Ebro a muy poca distancia de su desembocadura en el Mar Mediterraneo.
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martes, 18 de agosto de 2009

Vinos de Castilla y Catalunya, el combate en la copa

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Este próximo jueves 20 de agosto en el restaurante Indigo del Casco Antiguo de Ciudad de Panamá se disputará un singular combate entre los caballeros de la vid de las ancestrales tierras de Castilla León y Catalunya. Los dos grandes reinos de las Españas cuya historia milenaria ha tenido encuentros y desencuentros, alianzas y rivalidades, guerra y paz, pero sobretodo, en ambas tierras se ha gozado con el vino desde el tiempo de los romanos hasta nuestros días.
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Oriol Serra, director de SDS Internacional pretende desenterrar viejas historias del hombre y el vino, conocer las semejanzas entre los vinos de los dos reinos pero sobretodo explicar sus grandes diferencias en lo que a viticultura se refiere. Para destacar las acusadas diferencias entre la forma de entender el vino de la meseta castellana y de la costa mediterranea catalana, asistiremos a un combate medieval en el que sustituimos las lanzas y escudos por copas y platos.
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El primer torneo lo disputaran caballeros de castas blancas y para el segundo torneo se enfrentaran estandartes y escudos de armas tintas. Una copa frente a la otra, un plato en medio como juez de la contienda y las ganas de todos los asistentes por disfrutar de tan singular enfrentamiento con el que todos saldremos ganando.
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Os esperamos en Índigo el jueves. Para reservas teléfono 228-1822
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TORNEO DE CABALLEROS BLANCOS
Ambisna Verdejo 2007, DO Rueda, Burgos (Castilla y León) contra Bàrbara Forés El Quintà 2006, DO Terra Alta, Tarragona (Catalunya)

TORNEO DE CABALLEROS TINTOS
Alinde 2005, DO Toro, Zamora (Castilla y León) contra Mas Franch Òptim 2004, DO Montsant, Tarragona (Catalunya)
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lunes, 10 de agosto de 2009

Cena de Secretos en Indigo

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El pasado jueves celebramos un nuevo encuentro en el Restaurante Indigo del casco viejo, después de extraordinario éxito de la primera convocatoria hace menos de un mes, quisimos repetir la experiencia para dar cabida a todos aquellos que no pudieron disfrutar del primer encuentro enogastronómico.
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Para esta ocasión elegimos los vinos de la familia Secreto de Viu Manent, el Secreto Sauvignon Blanc tuvo en el plato la compañía de una pasta a le vongole y el Secreto Syrah armonizó con unos pinchitos de pollo con una salsa de humus. Para los postres quisimos ofrecer una rareza, uno de los vinos más peculiares del mundo un vino andaluz de uvas pasas Pedro Ximénez, concretamente el selección de soleras 1927 de las Bodegas Robles de Montilla-Moriles de Córdoba, todo el mundo quedó fascinado con este descubrimiento.
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Para satisfacción de los asistentes, durante toda la noche tuvimos la cortesia de ofrecer el cava Canals Nadal Brut Nature. En breve anunciaremos un nuevo evento en este peculiar y original espacio en la parte vieja de la ciudad que posiblemente consigue crear algunas de las noches con más magia en Panamá gracias a un eclecticismo de culturas y orígenes, tanto en lo que se respira entre sus paredes como por una clientela dispuesta a compartir y disfrutar de la amistad.
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En SDS nos sentimos honrados por esta nueva amistad y abiertos a seguir colaborando en la gestación de nuevas noches mágicas.
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